El clavo es conocido como uno de los mejores antioxidantes. También es popular como antiséptico tópico (aceite de clavo) y se usa a menudo para aliviar el dolor de muelas. Pero no muchas personas están familiarizadas con la gama de otros beneficios para la salud del clavo de olor que pueden combatir las infecciones fúngicas y bacterianas.
Los brotes secos de clavo contienen una sustancia oleosa aromática que determina las propiedades medicinales y culinarias de la especia. Es recomendable comprar riñones secos enteros. Los polvos comprados perderán la mayoría de sus beneficios cuando empieces a usarlos, mientras que los cogollos secos duran hasta tres veces más.
Siempre que quieras usar clavo de olor en polvo, puedes moler los cogollos en un molinillo de café. Cuando elija un clavel en la tienda, apriete el capullo con las uñas. Deberías notar un fuerte olor acre y un residuo ligeramente aceitoso en tus dedos. Elija clavos de olor orgánicos que no hayan sido procesados de manera dañina.
Propiedades medicinales y nutricionales del aceite de clavo
El aceite de clavo es un excelente agente antifúngico. Incluso se recomienda para el tratamiento de la candidiasis. Los tés, que se pueden preparar con capullos de clavo o con aceite, se recomiendan a menudo para quienes padecen hongos. El aceite también es efectivo cuando se aplica externamente en las áreas afectadas de la piel, como la tiña y las infecciones fúngicas de los pies.
Cabe señalar que el aceite de clavo suele ser muy potente y puede provocar molestias temporales. Una sobredosis es peligrosa debido al manganeso tóxico contenido en el clavo. El aceite debe usarse en forma diluida, por ejemplo, puede agregar unas gotas al té.
El clavo también tiene propiedades antivirales y antibacterianas. Es útil para los resfriados, la tos e incluso la gripe “estacional”.
El clavo es un antioxidante extremadamente poderoso. El eugenol es el principal ingrediente activo del clavo. El eugenol es un agente antiinflamatorio. Los flavonoides del clavo también son poderosos.
Los clavos ayudan a prevenir la diabetes al triplicar los niveles de insulina. Los clavos son una de las fuentes más ricas de manganeso. El manganeso es un químico vital para el metabolismo, promueve la fortaleza de los huesos y mejora los efectos antioxidantes del clavo.
Magnesio, calcio, vitaminas C y K: todos estos minerales y vitaminas útiles participan en el poderoso efecto del clavo en el cuerpo. Los omega-3 se encuentran en abundancia en los clavos, al igual que muchos otros fitonutrientes que estimulan el sistema inmunológico.
Atención: los niños pequeños, las mujeres embarazadas y lactantes no deben usar clavo.