Y aprendí sobre la contaminación del aire de las granjas de ganado de la película "Save the Planet" (2016) del Embajador Climático de la ONU, Leonardo DiCaprio. Muy informativo, muy recomendable”
Entonces (¡alerta de spoiler!), en uno de los episodios, Leonardo llega a una finca agrícola y se comunica con ambientalistas. Al fondo asoman lindas vacas de grandes narices, que hacen su “factible” contribución al calentamiento global…
No nos apresuremos, lo resolveremos paso a paso.
Se sabe por la escuela que hay algunos gases que crean una especie de amortiguador en las capas inferiores de la atmósfera. No permite que el calor escape al espacio exterior. Un aumento en la concentración de gases conduce a un aumento en el efecto (cada vez se escapa menos calor y cada vez más permanece en las capas superficiales de la atmósfera). El resultado es un aumento de las temperaturas superficiales medias, más conocido como calentamiento global.
Los “culpables” de lo que está sucediendo son los cuatro principales gases de efecto invernadero: el vapor de agua (también conocido como H2O, contribución al calentamiento 36-72%), dióxido de carbono (CO2, 9-26%), metano (SN4, 4-9%) y ozono (O3, 3-7%).
El metano “vive” en la atmósfera durante 10 años, pero tiene un gran potencial de efecto invernadero. Según el Panel Intergubernamental sobre el Cambio Climático (IPCC) de la ONU, el metano tiene una actividad de efecto invernadero 28 veces más fuerte que el CO2.
¿De dónde viene el gas? Hay muchas fuentes, pero aquí están las principales:
1. Actividad vital del ganado (bovino).
2. Bosques en llamas.
3. Aumento de la tierra cultivable.
4. Cultivo de arroz.
5. Fugas de gas durante el desarrollo de un campo de carbón y gas natural.
6. Emisiones como parte del biogás en vertederos.
El nivel de gas en la atmósfera cambia con el tiempo. Incluso un pequeño cambio en la participación de CH4 conduce a fluctuaciones significativas en la temperatura del aire. Sin entrar en la historia salvaje, digamos que hoy en día hay un aumento en la concentración de metano.
Los científicos coinciden en que la agricultura juega un papel decisivo en esto.
El motivo de la producción de metano radica en las peculiaridades de la digestión de las vacas. Al eructar y excretar gases digestivos, los animales emiten mucho metano. El ganado difiere de otros animales en las características de vida "criadas artificialmente".
Las vacas son alimentadas con mucha hierba. Esto conduce a la digestión en el cuerpo del ganado de sustancias vegetativas que no son procesadas por otros animales. A partir de una nutrición abundante (el estómago de una vaca contiene 150-190 litros de líquido y comida), los animales de granja desarrollan flatulencia.
El gas en sí se forma en el rumen (la primera sección del estómago del animal). Aquí, una gran cantidad de alimentos vegetales está expuesta a muchos microorganismos. La tarea de estos microbios es digerir los productos entrantes. Durante este proceso, se forman gases derivados: hidrógeno y dióxido de carbono. Los metanógenos (otro microorganismo en el rumen) combinan estos gases en metano.
Múltiples soluciones
Los agricultores y expertos agrícolas canadienses han desarrollado varios tipos de suplementos dietéticos para el ganado. La formación adecuada de nutrición puede reducir la formación de metano en el cuerpo de los animales. Que se usa:
Aceite de linaza
· Ajo
Bayas de enebro)
Algunos tipos de algas
Especialistas de la Universidad de Pensilvania trabajan en la creación de microorganismos genéticamente modificados que estabilizarán la digestión del ganado.
Otra solución al problema, pero indirecta: la vacunación sistemática de las vacas reducirá el número de individuos enfermos, lo que significa que es posible asegurar la producción con un menor número de cabezas de ganado. En consecuencia, la granja también emitirá menos metano.
Los mismos canadienses están implementando el proyecto Canada Genome. Como parte de un estudio (Universidad de Alberta), los expertos en el laboratorio estudian los genomas de las vacas que emiten menos metano. En el futuro, se planea introducir estos desarrollos en la producción agrícola.
En Nueva Zelanda, Fonterra, el mayor productor agrícola, se hizo cargo del análisis de impacto ambiental. La empresa está implementando un proyecto ambiental que realizará mediciones detalladas de las emisiones de metano de 100 granjas. Con agricultura de alta tecnología, Nueva Zelanda gasta mucho dinero cada año en optimizar la producción y reducir el impacto ambiental. A partir de noviembre de 2018, Fonterra pondrá a disposición del público datos sobre las emisiones de metano y otros gases de efecto invernadero de sus granjas.
La producción de metano por bacterias en el estómago de una vaca es un problema grave tanto a nivel mundial como local. Hace unos años, en una granja alemana, los animales se colocaron en un establo que no tenía la ventilación necesaria. Como resultado, se acumuló una gran cantidad de metano y se produjo una explosión.
Según los cálculos de los científicos, cada vaca produce hasta 24 litros de metano en 500 horas. El número total de ganado en el planeta es de 1,5 mil millones, resulta alrededor de 750 mil millones de litros cada día. Entonces, ¿las vacas aumentan el efecto invernadero en más autos?
Uno de los líderes del Global Carbon Project, el profesor Robert Jackson, dice lo siguiente:
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Desarrollo agrícola, alejarse de los métodos extensivos de cultivo y reducir el número de cabezas de ganado: solo un enfoque integrado puede ayudar a reducir la concentración de CH4 y detener el calentamiento global.
No es que las vacas tengan la "culpa" del aumento de las temperaturas medias en la Tierra. Este fenómeno es multifacético y requiere grandes esfuerzos en diferentes direcciones. El control de las emisiones de metano a la atmósfera es uno de los factores que debe abordarse en los próximos 1-2 años. De lo contrario, las predicciones más tristes pueden hacerse realidad...
En los próximos 10 años, la concentración de metano se convertirá en el factor determinante del calentamiento global. Este gas tendrá una influencia decisiva en el aumento de la temperatura del aire, por lo que el control de sus emisiones se convertirá en la principal tarea para la preservación del clima. Esta opinión es compartida por el profesor de la Universidad de Stanford, Robert Jackson. Y tiene todas las razones para hacerlo.