Russula amarillo dorado (Russula risigallina)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: de posición incierta
- Orden: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Russula (Russula)
- Tipo: Russula risigallina (Russula amarillo dorado)
- Agaricus chamaeleontinus
- Agárico amarillo
- Agaricus risigallinus
- Agárico amarillo
- Russula armenia
- Russula chamaeleontina
- russula lutea
- Russula luteorosella
- Russula ochracea
- russula cantante
- Russula vitelina.
El nombre de la especie proviene del adjetivo latino “risigallinus” – olor a pollo con arroz.
cabeza: 2-5 cm, finamente carnosa, primero convexa, luego plana, finalmente claramente deprimida. El borde del sombrero es liso o ligeramente acanalado en setas adultas. La piel del sombrero se quita fácilmente casi por completo. El sombrero es finamente aterciopelado al tacto, la piel es opaca en clima seco, brillante y brillante en clima húmedo.
El color del sombrero puede ser bastante variable: de rojo-rosado a rojo cereza, con tintes amarillos, amarillo dorado con una región central anaranjada más oscura, puede ser completamente amarillo.
platos: adheridas al tallo, casi sin placas, con nervios en el punto de unión al sombrero. Delgado, bastante raro, frágil, primero blanco, luego amarillo dorado, uniformemente coloreado.
Pierna: 3–4 x 0,6–1 cm, cilíndrico, a veces ligeramente fusiforme, delgado, ensanchado debajo de las placas y ligeramente ahusado en la base. Frágil, primero sólido, luego hueco, finamente ondulado. El color del tallo es blanco, al madurar aparecen manchas amarillentas que al tacto pueden volverse marrones.
Pulpa: delgada en el sombrero y tallo, arrugada, frágil, blanca en la parte central del tallo.
polvo de esporas: amarillo, amarillo brillante, ocre.
Споры: Amarillo brillante, 7,5-8 x 5,7-6 µm, obovado, equinulado-verrugoso, moteado con verrugas hemisféricas o cilíndricas, hasta 0,62-(1) µm, ligeramente granular, visiblemente aislado, no completamente amiloide
Olfato y gusto: carne con un sabor dulce, suave, sin mucho olor. Cuando el hongo está completamente maduro, emite un olor pronunciado a rosa marchita, especialmente el plato.
En un bosque cubierto de musgo húmedo y sombreado, bajo árboles de hoja caduca. Crece en todas partes desde principios de verano hasta otoño, con bastante frecuencia.
Russula amarillo dorado se considera comestible, pero "de poco valor": la carne es frágil, los cuerpos fructíferos son pequeños, no hay sabor a hongo. Se recomienda hervir previamente.
- talla pequeña,
- pulpa frágil,
- cutícula completamente desmontable (piel en la tapa),
- el borde ondulado es ligeramente pronunciado,
- color con matices de amarillo a rojo-rosado,
- placas de color amarillo dorado en hongos maduros,
- sin placas,
- agradable olor dulce, como una rosa marchita,
- sabor suave
Russula risigalina f. luteorosella (Britz.) La gorra suele ser de dos tonos, rosa en el exterior y amarilla en el medio. Los cuerpos fructíferos moribundos suelen tener un olor muy fuerte.
Russula risigallina f. rosas (J Schaef.) El tallo es más o menos rosado. El sombrero puede ser más colorido o jaspeado, pero no de dos tonos (que no debe confundirse con Russula roseipes, que es mucho más fuerte y anatómicamente diferente en otros aspectos).
Russula risigalina f. bicolor (Mlz. & Zv.) Sombrero completamente blanco o rosa pálido a crema. El olor es débil.
Russula risigalina f. camaleontina (Fr.) Una forma con una tapa de color brillante. Los colores varían del amarillo al rojo con algunos tonos verdosos, con menos frecuencia burdeos tenues y violáceos.
Russula risigalina f. Montana (Sing.) Sombrero con tinte verdoso u oliva. La forma es probablemente sinónimo de Russula postiana.
Foto: Yuuri.