Russula ochroleuca (Russula ochroleuca)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: de posición incierta
- Orden: Russulales (Russulovye)
- Familia: Russulaceae (Russula)
- Género: Russula (Russula)
- Tipo: Russula ochroleuca (Russula ocre)
- Russula ocre pálido
- Russula amarillo pálido
- Russula limon
- Russula amarillo ocre
- Russula ocre-blanco
- Russula amarillo ocre
- Russula ocre pálido
- Russula amarillo pálido
- Russula limon
- Russula amarillo ocre
- Russula ocre-blanco
- Russula amarillo ocre
Russula ocre (Lat. Russula ochroleuca). Un hongo perteneciente al género Russula se incluye en la familia Russula.
Esta es la russula más conocida por nosotros, que es ubicua, en muchos bosques de la zona templada.
Russula ocre tiene un sombrero de seis a diez centímetros. Al principio parece un hemisferio, ligeramente convexo, tiene bordes curvos. Entonces se vuelve un poco postrado, un poco presionado. El borde del sombrero de este hongo es liso o acanalado. El sombrero es mate, seco y en clima húmedo, un poco viscoso. El color habitual de una gorra de este tipo es el ocre amarillento. La cáscara se puede quitar fácilmente solo desde los bordes de la tapa.
Russula ochre tiene láminas frecuentes y delgadas. En su mayoría tienen un tinte blanco, cremoso, a veces amarillento. El polvo de esporas es claro, a veces de color ocre.
La pata de la russula es de color ocre, delgada, de hasta siete centímetros de largo, densa. Puede estar un poco arrugado. Color – blanco, a veces – amarillo.
La carne del hongo es densa, blanca, se rompe fácilmente, debajo de la piel tiene un poco de tinte amarillento. Se vuelve más oscuro en el sitio de la incisión. La pulpa no tiene olor, el sabor es bastante picante.
Russula ochre vive en nuestros bosques desde finales de agosto hasta octubre. Los bosques favoritos son las coníferas, especialmente los abetos y las frondosas con un nivel suficiente de humedad. Crece en musgos, en lechos de bosques. Es bastante raro en las regiones del sur del país.
El hongo es comestible, la tercera categoría. Algunos investigadores clasifican tal hongo como condicionalmente comestible e incluso no comestible. Antes de comer debe hervirse.
La russula ocre tiene un parecido con la russula parda (Russula mustelina). Su cuerpo fructífero es denso y el sabor es más suave. Vive principalmente en zonas montañosas.