Los científicos advierten que no importa cuán duradero y de alta calidad pueda parecer el plástico, debe tener más cuidado con él. Entonces, al menos, su calentamiento (es decir, la interacción con la comida caliente) puede causar sustancias tóxicas en su plato.
El problema es que la mayoría de cucharas de cocina, cucharones de sopa y espátulas contienen oligómeros - moléculas que pueden penetrar en los alimentos a una temperatura de 70 grados Celsius o más. En pequeñas dosis, son seguros, pero cuanto más ingresan al cuerpo, mayores son los riesgos asociados con enfermedades hepáticas y tiroideas, infertilidad y cáncer.
Los científicos alemanes advierten sobre esto en un nuevo informe y señalan que, aunque muchos utensilios de cocina de plástico están hechos de un material lo suficientemente fuerte como para soportar el punto de ebullición, con el tiempo, el plástico aún se descompone.
Un peligro adicional es que no tenemos mucha investigación sobre los efectos negativos de los oligómeros en el cuerpo. Y las conclusiones sobre las que opera la ciencia se relacionan principalmente con los datos obtenidos durante los estudios de sustancias químicas con estructuras similares.
E incluso estos datos sugieren que ya 90 mcg de oligómeros son suficientes para representar una amenaza para la salud humana que pesa 60 kg. Por lo tanto, las pruebas de 33 electrodomésticos de cocina hechos de plástico mostraron que el 10% de ellos emiten oligómeros en mayores cantidades.
Por lo tanto, si puede reemplazar el plástico de cocina con metal, es mejor hacerlo.
Dios te bendiga!