Cóctel de mariscos: ¿cómo prepararlo? Video
El cóctel de mar es un plato exquisito que se convertirá fácilmente en una decoración de mesa festiva y en un depósito de sustancias útiles para el cuerpo humano.
La ensalada con cóctel de mar suplirá la falta de minerales y oligoelementos; lo principal es cocinarlo de acuerdo con las reglas para que los ingredientes del cóctel no se vuelvan insípidos y duros, y la cocina no se sature con el olor a pescado. Varias recetas de cocina populares.
Para hacer un apetitoso cóctel de mariscos con arroz, tomar: - 0,5 kilogramos de cóctel de mariscos frescos (mejillones, calamares, camarones, pulpo, conchas); - 1 pimiento; - 1 tomate; - manteca; - 250 gramos de arroz al vapor; - 1 cebolla morada; - 1 cucharada de vinagre balsámico y curry en polvo al gusto.
En primer lugar, hierve un cóctel de mariscos durante 15 minutos (¡no más!). Después de cocinar, vierta el caldo en el fregadero, ya que tiene un olor específico y un fuerte sabor a pescado. Luego hierve el arroz al vapor. Derrita una rodaja de mantequilla en una sartén.
No use aceites vegetales en la preparación de un cóctel de mariscos, ya que harán que el plato sea demasiado grasoso y estropee su sabor.
Pica finamente la cebolla y sofríela en mantequilla. Pica finamente el pimiento morrón, el tomate y agrégalos a la cebolla. Una vez que el tomate haya soltado el jugo, añadir a la sartén el coctel de marisco hervido, sal al gusto y sofreír los ingredientes durante cinco minutos con arroz hervido. Decore el plato terminado con crema agria, que enfatizará su sabor, y sirva.
Cóctel de mariscos con arroz y huevo
Para hacer un cóctel de mariscos exóticos con arroz y huevos, necesitará: - 500 gramos de cóctel de mariscos frescos; - 1 vaso de arroz al vapor; - 2 huevos de gallina; - manteca; - jugo de limón, salsa de soja y sal al gusto.
Cocina el coctel de mariscos durante 15 minutos. Hervir el arroz por separado. Freír los huevos de gallina en mantequilla, moler directamente en una sartén, agregarles arroz hervido y un cóctel. Cocine los ingredientes juntos durante otros cinco minutos.
Si compró un cóctel de mariscos congelado, es suficiente hervirlo en agua ligeramente salada durante 3-4 minutos sin descongelar.
Poner en un plato el coctel de mariscos con arroz y huevos, sal, rociar con jugo de limón y salsa de soja. El plato está listo.
La belleza de los platos de cócteles de mariscos es también que son excelentes para calentar en el microondas si se enfrían.