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Descripción
El agua con gas es un agua mineral natural o potable enriquecida con dióxido de carbono (CO2), aromatizada y endulzada para aumentar su vida útil. Debido al carbono, la soda está limpia de posibles gérmenes. El contenido de agua de dióxido de carbono tiene lugar en el equipo industrial especial.
Hay tres tipos de agua con gas por saturación con dióxido de carbono:
- ligero, cuando los niveles de dióxido de carbono son de 0.2 a 0.3%;
- medio - 0,3-0,4%;
- muy - más del 0.4% de saturación.
Es mejor enfriar el agua con gas.
Naturalmente, el agua carbonatada es bastante rara debido al bajo contenido de dióxido de carbono que exhala rápidamente, perdiendo sus propiedades. El enriquecimiento de dióxido de carbono en agua mineromedicinal debe tener una salinidad superior a 10 g por litro. Esto le permite conservar todos los oligoelementos durante mucho tiempo y la composición del agua con gas permanece prácticamente sin cambios durante el almacenamiento. Beber tal agua es útil solo según las indicaciones de su médico.
La primera máquina para saturar el agua con dióxido de carbono fue diseñada en 1770 por la diseñadora sueca Taberna Bergman. Logró crear un compresor que, bajo mucha presión, enriquecía el agua con gas. Más adelante en el siglo XIX, estos diseñadores de máquinas mejoraron y crearon sus contrapartes industriales.
Pero la producción de agua carbonatada era bastante cara y era más barato para airear usar bicarbonato de sodio. Un pionero en el uso de este método se convirtió en Jacob Swab, que más tarde se convirtió en el propietario de la marca Schweppes, conocida internacionalmente.
Dos formas del moderno proceso de fabricación de carbonatación:
- por medios mecánicos como resultado del hardware de carbonatación en los sifones, aireadores, el saturador a alta presión, saturando el agua con gas de 5 a 10 g / l;
- químicamente añadiendo al agua los ácidos y bicarbonato de sodio o por fermentación (cerveza, sidra).
Hasta la fecha, los fabricantes de refrescos azucarados más grandes del mundo son Dr. Pepper Snapple Group, PepsiCo Incorporated The Coca-Cola Company ubicada en los Estados Unidos.
La presencia en la bebida o agua con gas de dióxido de carbono, como conservante, se puede encontrar en la etiqueta con el código E290.
Beneficios del agua con gas
El agua con gas enfriada apaga la sed mejor que el agua sin gas. El agua carbonatada es dañina para las personas con un nivel de acidez reducido en el estómago para una mayor secreción de jugo gástrico.
El agua con gas más útil es el agua de fuentes naturales que se convierte en agua con gas de forma natural. Tiene una salinidad equilibrada (1.57 g / l) y un pH de acidez de 5.5-6.5. Esta agua nutre las células del cuerpo debido a la presencia de moléculas neutras, alcalinizando el plasma sanguíneo. En el agua con gas natural, el sodio activa las enzimas y mantiene el equilibrio ácido-alcalino en el cuerpo y el tono muscular. La presencia de calcio y magnesio fortalece el tejido óseo y dental, evitando que el calcio se filtre a los músculos durante el ejercicio.
El agua mineral carbonatada mejora el funcionamiento de los sistemas cardiovascular, nervioso y linfático, aumenta la hemoglobina, aumenta el apetito y mejora la digestión.
Además, son útiles las bebidas carbonatadas que contienen extractos de hierbas medicinales.
Entonces Baikal y Tarkhun tienen un efecto tónico en el cuerpo. El estragón, parte de su composición, aumenta el apetito, mejora la digestión y tiene acción antiespasmódica.
El daño del agua de soda y las contraindicaciones.
No se recomienda beber refrescos o agua con gas para personas con enfermedades gastrointestinales porque aumenta la acidez del estómago, irrita las membranas mucosas, exacerba los procesos inflamatorios y proporciona un efecto irritante sobre el sistema biliar.
El consumo excesivo de refrescos azucarados puede provocar obesidad, el desarrollo de diabetes y trastornos metabólicos en el cuerpo. Por tanto, no se recomienda beber agua para personas que tienden a tener sobrepeso y niños de hasta 3 años.
Yozillan maqola va soʼzlarga ishonib boʼyrutma qildim.