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Con una taza de té agrio aromático, siempre es más agradable tener conversaciones de corazón a corazón. La calidez y el confort del hogar se suman a los manjares elaborados con sus propias manos. Esta pequeña alegría familiar se comparte con nosotros en todo el mundo. Eso es solo que el postre en cada rincón del mundo es diferente, especial.
Golpe de requesón
¡Con lo que solo no se bebe té en Rusia! Pero los pasteles de queso de postre son un tipo especial de placer. Vierta agua hirviendo sobre 70 g de pasas durante 10 minutos. Frote 250 g de requesón graso con yema de huevo y 2 cucharadas de azúcar. Agregue 2 cucharadas de harina, una pizca de sal y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, apagado con vinagre. Introduzca la proteína batida, amase la masa y vierta las pasas secas. Ahora hacemos tortillas redondas gruesas, las enrollamos en harina y las freímos en aceite vegetal. Los delicados pasteles de queso rosados son el mejor regalo antes del invierno.
Nubes deliciosas
Un exquisito flan de Francia complementará orgánicamente una taza de té. Batir 8 yemas de huevo con 3 cucharadas. l. azúcar morena en una masa ligera y espumosa. Revolviendo continuamente, verter un chorro fino de 400 ml de nata caliente con un contenido de grasa del 30% con una pizca de vainilla. Rellena los moldes de cerámica con la masa y colócalos en un molde grande con agua, de modo que los cubra en aproximadamente un tercio. Hornea el flan en el horno a 160 ° C hasta que se dore. Ahora puedes probar Francia.
En los ventisqueros cremosos
Helado gelato-italiano, agradable de comer incluso en el frío. Combinar en una cacerola 250 ml de leche y nata espesa con 80 g de azúcar y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Por separado, batir 4 yemas con 80 g de azúcar, introducir suavemente en la masa de leche enfriada. Lo calentamos al baño maría hasta que espese, lo enfriamos, lo pasamos a un recipiente y lo metemos en el congelador por 4 horas. Batir la masa con una batidora cada 30 minutos. Las bayas frescas con almendras complementarán con éxito el helado helado.
Maravillas del Este
El baklava turco es una fiesta para los amantes de los dulces. Amasar la masa con 500 g de harina, 1 huevo, 50 g de mantequilla y 200 ml de leche. Triturar 300 g de nueces en una miga, mezclar con 300 g de azúcar en polvo y ½ cucharadita de canela. De la masa, extienda 20 capas finas, espolvoree con el relleno y ponga un lápiz en el borde. Enrollamos los rollos, los ponemos en un acordeón y sacamos un lápiz. Después de untarlos con mantequilla, hornear durante una hora a 180 ° C. Luego, llénelos con almíbar, cocido con 200 g de miel, 200 ml de agua y 1 cucharada de jugo de limón. Después de 5 horas, puede tratar a su familia con baklava real.
Arroz curiosidad
Un postre favorito en Japón es el mochi, también conocido como pasteles de arroz. Mezclar 150 g de harina de arroz, 50 g de azúcar glass y 300 ml de agua en una cacerola. Revolviendo ocasionalmente, cocine a fuego lento la mezcla en un baño de agua hasta que se vuelva espesa y plástica. Viértelo sobre la mesa, cubierto con 50 g de almidón, y amase la masa. Hacemos tortillas pequeñas, les ponemos 1 cucharadita de sésamo o pasta de maní, enrollamos bolas ordenadas. Para un manjar tan inusual, es mejor preparar té verde.
Dulces latinos
Argentina es famosa por sus dulces pasteles de pastelitos. Mezclar 130 g de harina, 60 g de fécula de maíz y ½ cucharadita de canela. Por separado, frote 120 g de mantequilla ablandada con 50 g de azúcar de caña. Conectamos ambas partes, amamos la masa y formamos pequeños grumos. Extiéndalos en una bandeja para hornear con pergamino, presione ligeramente hacia abajo, espolvoree con nueces molidas y azúcar en polvo. Enviamos los pastelitos durante 30 minutos al horno a 180 ° C - ¡un postre delicado y crujiente está listo!
Golosina de chocolate
El brigadeiro brasileño se parece a nuestros caramelos de trufa. Combine 400 g de leche condensada, 30 g de mantequilla y 4 cucharadas de cacao en polvo en una cacerola pequeña. Revolviendo constantemente, lleve la mezcla a ebullición y cocine durante 5 minutos a fuego lento. Cuando se enfría y espesa, usamos una cuchara para formar los caramelos y los enrollamos en una miga de chocolate negro y blanco. Ahora necesita que se congelen correctamente en el refrigerador. Puede llevarlo consigo cuando vaya de visita.
Fenómeno de la calabaza
¿Qué tal unas rosquillas de picarones peruanos? Cocine a fuego lento 300 g de pulpa de calabaza en 250 ml de agua con una rama de canela, 3 brotes de clavo y 3 guisantes de pimienta. Mida 200 ml de líquido y diluya 1 cucharada. l. levadura y 2 cucharadas. l. azúcar. Puré de calabaza, batir con huevo y combinar con masa madre. Añada poco a poco 600 g de harina, amase la masa y déjela crecer 2 veces. Hacemos rosquillas en forma de anillos y las freímos. Vierta sirope de arce sobre ellos y la fiesta del té será un éxito.
Los frutos del bien
La tarta de manzana americana es un clásico de la repostería casera. Frote 200 g de harina con una pizca de sal y 200 g de mantequilla hasta obtener una miga. Vierta 2 cucharadas de agua helada y 1 cucharada de jugo de limón, amase la masa y deje enfriar durante una hora. Corte 5 manzanas en cubos, mezcle con 2 cucharadas de jugo de limón, 5 cucharadas de azúcar y 1 cucharadita de canela. Lo apisonamos en una forma con lados de prueba. Rellenarlo con el relleno, hacer una rejilla con los restos de la masa, engrasar con huevo y hornear durante una hora a 180 ° C. Este pastel calentará a su familia con calidez en cualquier clima frío.
Nuestro viaje culinario no termina ahí. Aprenderá sobre otros postres populares de diferentes países en la sección de recetas “Alimentos saludables cerca de mí”. ¿Y con qué se acostumbra tomar té en tu familia? Cuéntanos en los comentarios sobre tus tartas caseras favoritas y otras golosinas.