Los síntomas de la anorexia girarán en torno a la negativa a mantener un peso normal, el miedo a engordar, la visión distorsionada que en la persona anoréxica de su apariencia física y la negación de la severidad de la delgadez. 

• Restricción de alimentos 
• Miedo obsesivo a subir de peso
• Pérdida de peso significativa
• Pesajes frecuentes
• Tomando diuréticos, laxantes o enemas
• Período menstrual o amenorrea
• Práctica deportiva intensiva
• Aislamiento
• Vómitos después de comer 
• Examinar en el espejo las partes de su cuerpo que se perciben como "gordas".
• Falta de conocimiento de las consecuencias médicas de perder peso.

En la literatura, a menudo encontramos dos tipos de anorexia nerviosa:

Anorexia de tipo restrictivo:

Este tipo de anorexia se menciona cuando la persona anoréxica no recurre a conductas purgantes (vómitos, ingesta de laxantes, etc.) sino a una dieta muy estricta con ejercicio físico intensivo. 

Anorexia con atracones:

Algunas personas tienen ambos síntomas de anorexia nerviosa y bulimia, incluido un comportamiento compensatorio (tomar purgantes, vómitos). En este caso, no estamos hablando de bulimia sino de anorexia con atracones.