Reconozcamos que vivimos en una sociedad que valora la salud, la seguridad y la comodidad – y muchas veces ve el exceso de empaque como una medida de “seguridad” para la salud o una condición para la conveniencia de consumir un producto. Pero si lo miras, este tipo de pensamiento nos pone en una posición muy antinatural: de hecho, en el fondo de una pila de basura plástica que no va a desaparecer en ningún lado en el próximo milenio… Mientras que un verdadero vegano “verde” ir a la tienda no es solo comprar productos sanos y frescos. Este es también un intento de reducir deliberadamente el uso de plástico.
Entonces, algunos consejos para aquellos que se preocupan y quieren reducir el consumo de plástico (tal vez algunos de los consejos parezcan demasiado obvios, pero a veces nos olvidamos de las cosas obvias):
1. Compre frutas y verduras enteras: por ejemplo, una calabaza o un melón enteros, ¡no sus mitades envueltas en plástico en una bandeja de espuma sintética! Las frutas y verduras enteras son casi siempre más sabrosas y frescas que las mitades y las rodajas, aunque estas últimas a veces parecen más atractivas (¡y sobre todo captan fácilmente la atención de los niños!).
2. Planifique con anticipación y pejercitar la fuerza de voluntad. Puede reducir significativamente no solo la cantidad de empaque, sino también el tiempo y el dinero comprando solo lo que realmente necesita, y no lo que llamó la atención en el estante del supermercado. Para hacer esto, solo necesita hacer listas de los productos correctos antes de ir a la tienda. Una vez que haya preparado su lista de compras, revísela cuidadosamente cada vez y evalúe qué alimentos tienen más probabilidades de estar empaquetados en plástico. ¿Se pueden sustituir por otros? ¿Quizás algo para tomar por peso, y no en una caja en un frasco?
En el supermercado, vaya estrictamente de acuerdo con la lista, no se distraiga con los productos que están empaquetados de manera brillante y atraen la atención. Si tiene dudas sobre su fuerza de voluntad, no tome un carrito, sino una canasta, todavía no llevará mucho en él, ¡y hay más posibilidades de que no compre demasiado!
3. Encuentra una alternativa. A menudo, en lugar de comprar alimentos muy empaquetados, como barras de frutas secas listas para usar ricas en proteínas, puede hacerlos usted mismo en casa, ¡resulta aún más sabroso!
4. Abastecerse de contenedores reutilizables. Abre los armarios de tu cocina y echa un vistazo a tu stock de envases de comida reutilizables y ecológicos: tarros, cajas, envases de plástico con tapas herméticas, bolsas ziplock… Puedes llevar alguno de estos envases a la tienda para poner tus cereales comprados, frutos secos, semillas de nuez.
5. Fresco, en primer lugar. ¡En muchos supermercados, la sección de frutas y verduras frescas está justo en la entrada o no lejos de ella! ¡Esta sección es tu mejor amiga! Aquí puedes comprar los más útiles y deliciosos, y sin envases innecesarios.
6. Prepare una merienda con anticipación. Si está acostumbrado a picar entre comidas, es mejor planificar con anticipación para comer fresco y saludable sin estar demasiado empaquetado. Por ejemplo, si a menudo desea comer en el automóvil, prepare los alimentos crudos con anticipación para que no distraigan la atención de la conducción. Lava y pela la naranja, córtala en rodajas y métela en un recipiente al vacío, y ésta, a su vez, en la “guantera”. Puedes mostrar un poco más de ingenio cortando manzanas, lavando zanahorias, pimientos dulces, pepinos, ¡lo que quieras! Todo esto se conservará perfectamente hasta la “hora X”, cuando la mano busca con ansias la comida en una bolsa de plástico reutilizable con cremallera o en un recipiente al vacío. Es una manera fácil y confiable de comer menos barras de chocolate y bebidas y más alimentos deliciosos, frescos y saludables.
7. Llévate la comida de casa. Si almuerzas en el trabajo, tiene sentido traer algo de comida (en un recipiente reutilizable) de casa. Así no solo se puede reducir el precio y diversificar la comida del mediodía, sino también evitar “rellenos” poco saludables –muchos los llevan en el comedor al plato principal (patatas fritas, dudosa frescura del arroz y la pasta, etc.). Y así, en lugar de una "guarnición" aburrida, tienes un delicioso plato casero contigo.
Recuerda que es recomendable consumir hasta un 75% de alimentos crudos en cada comida. Y solo con comida fresca de casa, no hay problema: no se enfriará, no se mezclará, no perderá su aspecto apetitoso y no se derramará del recipiente.
8. Se pueden evitar los viajes frecuentes al supermercado.si compras algunas verduras con anticipación, lava, corta y congela. Así que no tienes que tirar las papas porque brotaron, las verduras porque se marchitaron, los pimientos dulces porque se arrugaron. Muchas verduras se pueden congelar. Y luego, sacándolos del congelador, fríelos rápidamente en un wok, ¡y listo!
9. “Grande, más sabroso y más barato” – repitiendo este “mantra”, pase audazmente por coloridos puestos con bolsas “desechables” de nueces y semillas, vaya con determinación al departamento donde todo lo mismo se vende por peso y, casi siempre, más sabroso y más barato.
No hay razón para comprar nueces, semillas, albaricoques secos en un paquete de 50 o 100 gramos: si compras un kilogramo por peso, ¡todavía no tendrás tiempo para estropearlo! Lleve consigo recipientes del tamaño adecuado y, ¡eureka! – ¡nada de bolsas de plástico!
Seguro que consumes “súper cereales” tan saludables como la quinoa, el amaranto, el arroz de grano largo y salvaje, el mijo, etc. Así que los envases de estos productos suelen ser pequeños y caros, pero en las tiendas naturistas se pueden comprar muchos de estos cereales. por peso – más fresco, más sabroso, más barato.
10. Nueces y semillas en lugar de cereales para el desayuno. Sí, sí, usted mismo lo supo durante mucho tiempo, pero de alguna manera no lo pensó: las nueces y semillas naturales suelen ser más saludables que el desayuno preparado, sin importar lo que escriba el fabricante en el empaque brillante (a pesar de que ¡a muchas personas les gusta comer "desayuno listo" no solo por la mañana! Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, hierro, magnesio y otros nutrientes. Entonces, si la mano "misma" busca "galletas", "almohadas" o cereal en algún lugar entre el almuerzo y la cena – abstenerse Masticar una mezcla de nueces, semillas de girasol peladas y calabazas traídas de casa. el planeta.
11. De unas nueces puedes hacer mantequilla de nuez casera o “quesos” veganos. Las recetas no suelen ser complicadas. Abastécete de la receta, compra nueces o semillas por peso, ¡y listo!
12 ¡Guisantes, pero no de lata! Muchos están acostumbrados a comprar guisantes enlatados, frijoles, lecho, etc. En primer lugar, estos no siempre son productos útiles: muchas latas están cubiertas con plástico dañino desde el interior, y casi todos los alimentos enlatados contienen... conservantes (¿lógico?). Y en segundo lugar, ¡el embalaje no es ecológico! Imagina cuántos frascos de vidrio o galvanizados tiras a la basura durante el año: ¡esta montaña de basura te sobrevivirá! ¿No es triste? Muchos dicen que el proceso de deshacerse de los envases es tan natural como la eliminación gradual de los alimentos poco saludables y excesivamente procesados. ¡Es importante considerar que evitar el empaque no es un "deber" vegano difícil pero necesario! Esta es una opción saludable por su propio bien. Después de todo, al decir “no” al plástico, no solo está manteniendo nuestro planeta saludable y habitable, sino que está dando un gran paso hacia su propia salud: no es ningún secreto que los alimentos envasados a menudo se tratan con productos químicos para que se vean hermosos. , brillante y dura más tiempo. El polvo de hornear, el conservante y el azúcar se agregan a menudo a los productos envasados (incluso puramente veganos), ¿lo necesita? Por otro lado, al comprar productos con o sin un empaque mínimo, ahorras millas de carbono, tu propio dinero, los recursos del planeta, mientras mantienes tu salud. ¿No es maravilloso?
Basado en materiales