Los mejores restaurantes de tecnología del mundo

Los mejores restaurantes de tecnología del mundo

Experto en tecnología, aunque no aplicada a restaurantes, Elon MuskDijo que el mejor restaurante es aquel que no necesita personal para hablar con los comensales.

Se refería al hecho de que la tecnología tiene la capacidad de asombrarnos tanto, pero al mismo tiempo de hacer todo tan simple, que ni siquiera necesitamos hablar, ni que nos hablen.

Bueno, esos restaurantes existen. Les presento cinco de ellos y por qué son tan fascinantes.

1. Ínamo

Este restaurante se encuentra en Londres, su especialidad es la comida asiática y su carta de vinos es una de las mejores del mundo.

Las mesas del restaurante están prácticamente Tablets gigantes donde puedes previsualizar los platos de la carta, obtener información detallada de cada plato y personalizarlos a tu gusto, además de utilizarlo como cualquier otro Tablet.

2. Campana y vela

Aquí la tecnología no es tan “obvia” como en Inamo. El restaurante está ubicado en Nueva York y está dirigido por el chef. Juan Mooney.

Lo que distingue a este restaurante, tecnológicamente hablando, es el “jardín aeropónico” ubicado en la azotea del restaurante. Consiste en disponer de un huerto del que se obtiene el 60% de los ingredientes utilizados para la comida que se ofrece en el menú.

El chef ofrece solo lo que su jardín le permite ofrecer. Así, su alimentación es natural, orgánica y fresca.

3 Alinear

Es un restaurante de gastronomía molecular ubicado en Chicago, y es considerado uno de los más innovadores por la ciencia y también por su espectáculo.

Tu gerente es el chef conceder achatz, que califica su restaurante como “no tradicional”. En lugar de un bistec o langosta, tendrás globos comestibles llenos de helio, un plato lleno de comida para armar, una bola de chocolate con hielo seco que se derrama al romperla y que deja al descubierto un caramelo de calabaza.

4. Ultravioleta

La tecnología aquí está orientada a crear una experiencia inigualable por cualquier restaurante del mundo. Se encuentra en Shanghai.

Es una mesa de 10 asientos, con comida extravagante que consta de 20 platos, sin ningún tipo de decoración. Las paredes son pantallas LED que llegan al suelo, hay bombillas UV, pantallas HD y proyectores en las mesas que difunden colores, formas, también cámaras infrarrojas y un sistema de audio envolvente HD, hasta una turbina de aire a diferentes temperaturas.

5. Restaurante Montaña Rusa

Es un restaurante ubicado en Nüremberg, y antes se llamaba Baggers. La tecnología se centra en reemplazar a los camareros y hacer que la entrega de comida sea divertida.

Cada cliente recibe un Tablet a través del cual ordenarán su comida, y les llega a través de una rampa que no es más que una montaña rusa que recorre todo el restaurante. Así, la tecnología ha sustituido al camarero y ha dado un sello distintivo al restaurante.

Como habrás podido comprobar en estos 5 restaurantes, la tecnología no son solo teléfonos móviles y tablets, sino que se puede utilizar para darle un toque diferente a tu establecimiento.