Foto y descripción de Tremella fucus (Tremella fuciformis)

Fucus escalofrío (Tremella fuciformis)

• seta de hielo
• seta de nieve
• hongo plateado
• Hongo medusa

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• Blanco tembloroso
• Fucus tremella
• seta de hielo
• seta de nieve
• hongo plateado
• oreja de plata
• oreja de nieve
• Hongo medusa

Como muchos temblores, el temblor del fucus tiene un ciclo de vida distinto que se entrelaza con el de otro hongo. En este caso, Ascomycete, género Hypoxylon. No está claro si el temblor blanco en realidad parasita a Hypoxylon, o si existe una simbiosis o reciprocidad compleja.

Ecología: posiblemente parásito del micelio de Hypoxylon archeri y especies estrechamente relacionadas, o potencialmente saprofito de la madera dura muerta y participa en una simbiosis indefinida con la hipoxilona (los hongos pueden, por ejemplo, descomponer los componentes de la madera que otro hongo no puede absorber). Crecen solos o junto a hipoxilones en árboles de hoja caduca. Los cuerpos fructíferos se forman en verano y otoño, principalmente en regiones tropicales y subtropicales.

En el territorio de Nuestro País, el hongo solo se ve en Primorie.

Cuerpo de fruta: Gelatinoso pero bastante firme. Consiste en elegantes pétalos, en algunas fuentes la forma del hongo se describe como parecida a una flor de crisantemo. Casi transparente, blanquecina, hasta 7-8 cm de diámetro y 4 cm de altura. La superficie es lisa y brillante.

polvo de esporas: Blanco.

Características microscópicas: Esporas 7-14 x 5-8,5 μ, ovoides, lisas. Los basidios son de cuatro esporas, volviéndose cruciformes en la madurez, 11-15,5 x 8-13,5 µm, con esterigmas de hasta 50 x 3 µm. hay hebillas..

El hongo es comestible, se recomienda hervir previamente durante 5-7 minutos o cocer al vapor durante 7-10 minutos, lo que da un aumento de volumen de aproximadamente 4 veces.

Naranja temblorosa, comestible. En clima lluvioso, se decolora y luego se puede confundir con un temblor blanco.

Cerebro tembloroso, incomible. El cuerpo de la fruta es gelatinoso, opaco, de color rosa pálido o amarillo-rosado. Exteriormente, este hongo es similar al cerebro humano. Los temblores cerebrales crecen en las ramas de los árboles coníferos, principalmente pinos, y esta importante diferencia no lo confundirá con el temblor blanco, que prefiere las maderas duras.

Tremella fuciformis fue descrita por primera vez por el botánico británico Miles Berkeley en 1856. El biólogo japonés Yoshio Kobayashi describió un hongo similar, Nakaiomyces nipponicus, que tenía crecimientos oscuros en el cuerpo fructífero. Sin embargo, posteriormente se descubrió que estos crecimientos eran ascomitas que parasitaban a Tremella fuciformis.

Hay información de que la primera mención de tremella fue en el tratado chino del médico de la corte "Sobre el uso de un hongo de hielo para dar blancura y opacidad a la delicada piel de los aristócratas chinos".

El hongo se ha cultivado durante mucho tiempo en China, y durante los últimos 100 años, a escala industrial. Se utiliza en alimentos, en una variedad de platos, desde aperitivos salados, ensaladas, sopas hasta postres, bebidas y helados. El hecho es que la pulpa de la coctelera blanca en sí no tiene sabor y acepta perfectamente el sabor de las especias o las frutas.

En Nuestro País y Ucrania (y, posiblemente, en los países de Europa Occidental) se vende activamente como una de las ensaladas "coreanas" llamadas "hongos marinos" o "vieiras".

La medicina tradicional china ha estado usando el hongo durante más de 400 años. La medicina japonesa utiliza preparaciones patentadas basadas en el temblor blanco. Se han escrito volúmenes enteros sobre las propiedades curativas del temblor en forma de fucus. El hongo se vende (en Nuestro País) en frascos como medicina para una enorme lista de enfermedades. Pero como el tema de WikiMushroom sigue siendo el hongo, y no casi médico, en este artículo nos limitaremos a indicar que el hongo se considera medicinal.