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Escoba de bruja - cítricos, también llamados sheddock. Es la fruta más grande de la familia de los cítricos. Sabe más dulce que agrio. A veces, la fruta puede tener un sabor amargo, pero esto se puede evitar quitando la cáscara translúcida de las rodajas. La pulpa de la fruta madura fresca es siempre jugosa. La capa superior de esta fruta es gruesa y suave y se despega fácilmente. La pulpa del interior de la fruta puede ser de diferentes colores: de amarillo a rojo.
El pomelo crece en árboles en climas tropicales. Comenzó a cultivarse en China y el pomelo se menciona varias veces en los libros de historia chinos. Este cítrico se cultiva principalmente en el sudeste asiático y China. Sin embargo, los cítricos están ampliamente disponibles hoy en día en los Estados Unidos y la India. Apareció en los estantes de las tiendas de nuestro país hace relativamente poco tiempo, pero ya ha ganado popularidad.
Beneficios generales
1. Previene las infecciones del tracto urinario.
Las infecciones del tracto urinario son causadas por bacterias que atacan el sistema urinario. La vitamina C, que se encuentra en el pomelo, aumenta los niveles de ácido urinario y bloquea el crecimiento de bacterias en el tracto urinario.
2. Cura las encías.
El sangrado y la inflamación de las encías pueden ser un signo de deficiencia de vitamina C. Con el uso regular de pomelo, no habrá deficiencia de vitamina C, el sangrado y la inflamación de las encías desaparecerán. El pomelo ayuda a fortalecer las encías.
3. Mantiene la salud del corazón.
El pomelo es rico en potasio que, al igual que la vitamina C, juega un papel importante en el mantenimiento de la salud del corazón. Este mineral esencial regula los niveles de presión arterial. La abundancia de pectina en el pomelo ayuda a eliminar los depósitos acumulados en las paredes de las arterias. La pectina mejora el flujo sanguíneo a través de las arterias y, por lo tanto, beneficia a las personas con hipertensión. El pomelo también reduce la cantidad de colesterol "malo" y promueve la producción de colesterol bueno.
4. Previene la anemia.
La investigación ha demostrado que la vitamina C acelera la absorción de hierro en el cuerpo. La deficiencia de hierro a menudo conduce a anemia (anemia). Una dieta bien elegida rica en vitamina C ayuda a combatir la deficiencia de hierro y mejora la circulación en general.
5. Es la prevención de los resfriados.
Beber pomelo fresco o el jugo de esta fruta ayuda a prevenir la formación de toxinas y radicales libres en el organismo. Demasiados radicales libres en el cuerpo pueden causar resfriados, gripe, asma, infecciones bacterianas, alergias y otras enfermedades. La vitamina C estimula la acción de los anticuerpos y las células inmunitarias que protegen al cuerpo de las bacterias que causan los resfriados y la gripe.
6. Ayuda a combatir el cáncer.
Uno de los beneficios para la salud discutidos del pomelo es que combate el cáncer. La cáscara de pomelo es muy rica en bioflavonoides que combaten el cáncer y ayudan a reducir la hinchazón del páncreas y las mamas y la hinchazón intestinal. Las sustancias contenidas en la piel de la fruta también previenen el desarrollo de cáncer. La fibra de pomelo previene el cáncer de colon.
7. Promueve la pérdida de peso.
La fibra es extremadamente beneficiosa para bajar de peso. Los alimentos ricos en fibra permanecen en el estómago durante mucho tiempo y reducen la aparición de los ataques de hambre. Se necesita tiempo para masticar y absorber la fibra. Pero esto le permite reducir la porción y evitar comer en exceso.
Esta fruta también tiene la capacidad de quemar grasa al reducir el contenido de almidón y azúcar en el cuerpo. Sin embargo, el pomelo no debe considerarse como el único producto que te ayudará a perder peso. La pérdida de peso se produce debido a una disminución en la cantidad diaria de calorías que ingresan al cuerpo y la actividad física.
8. Previene la osteoporosis.
La osteoporosis afecta la postura, los movimientos corporales y la flexibilidad. Esta condición aumenta el riesgo de fracturas. El tratamiento de huesos frágiles requiere una dieta adecuada rica en calcio y minerales. Una dieta equilibrada favorece la regeneración ósea.
La celulosa del pomelo fortalece los huesos y reduce la posibilidad de fracturas. Se sabe que el jugo de pomelo es bueno para los huesos y reduce el riesgo de osteoporosis. Cuando se incluye actividad física en el estilo de vida, una cantidad suficiente de calcio y pomelo, el riesgo de osteoporosis se reduce significativamente, los huesos se vuelven saludables y fuertes.
9. Mejora el trabajo del tracto digestivo.
El alto nivel de vitamina C en el pomelo mantiene las arterias elásticas y mejora el funcionamiento del sistema digestivo. Algunos alimentos tienen un alto contenido de ácido ascórbico que, cuando se descompone, provoca una reacción alcalina. El pomelo es rico en fibra, que favorece la motilidad intestinal y previene el estreñimiento.
10. Previene los calambres musculares.
La deficiencia de líquidos, la deshidratación y la falta de electrolitos (sodio, potasio y magnesio) en el cuerpo son las principales causas de los calambres musculares. El consumo moderado de jugo de pomelo satura el cuerpo con electrolitos, lo que previene los calambres musculares.
11. Contiene limonidos.
La pulpa de pomelo aumenta la vitalidad, mejora el estado de ánimo y da fuerza. Lemonides (elementos especiales) normalizan la productividad, mejoran el rendimiento y la concentración. Además, el fósforo contenido en el pomelo promueve la actividad cerebral activa.
12. Cura enfermedades respiratorias.
Los expertos han demostrado que el uso de pomelo tiene un efecto positivo en el tracto respiratorio y los pulmones. Limpia el sistema respiratorio eliminando los depósitos acumulados que dificultan la respiración y provocan diversas enfermedades.
13. Útil para la diabetes.
Con moderación, el pomelo está indicado para personas con diabetes. Comer esta fruta con regularidad ayuda a estabilizar el azúcar en sangre. Sin embargo, en este caso, lo principal es no exagerar, de lo contrario, el efecto puede resultar el contrario.
14. Otros beneficios.
Los cítricos son excelentes para eliminar toxinas durante la intoxicación alimentaria. Ayuda a alinear el estado psicoemocional de una persona, combate la depresión y el estrés. El pomelo contiene la serotonina, la "hormona de la felicidad", que provoca emociones positivas. Incluso el aroma de la ralladura de la fruta puede animarte.
Beneficios para mujeres
15. Útil para mujeres embarazadas.
El consumo regular de pomelo ayuda a combatir el edema en mujeres embarazadas. Los cítricos contribuyen al desarrollo natural del feto. El potasio, el calcio y el ácido fólico contenidos en el pomelo aseguran el correcto desarrollo del cerebro y el sistema esquelético del bebé. Los cítricos combaten la toxicosis, que es un invitado frecuente al comienzo del embarazo.
16. Normaliza las hormonas.
Gracias al pomelo durante la menstruación y la menopausia, los cambios de humor se suavizan, la irritabilidad y la apatía desaparecen. Los cítricos, al normalizar el equilibrio hormonal, aumentan las posibilidades de una concepción exitosa.
Beneficios para la piel
17. Promueve la regeneración de tejidos.
Pomelo promueve una curación más rápida de los tejidos dañados. Reemplaza el tejido muerto con tejido sano. Las enzimas de vitamina C promueven la producción de colágeno. El colágeno es una proteína que promueve una piel sana. Lo hace elástico y acelera la regeneración de los tejidos.
18. Combate los signos del envejecimiento.
El pomelo, como el pomelo, contiene espermidina, que protege las células de la piel de los procesos asociados con el envejecimiento y el daño de los radicales libres. Los cítricos combaten las arrugas, hacen que la piel luzca joven, liviana y suave. Pomelo no solo elimina los radicales libres que dañan la piel, sino que también ayuda al cuerpo a estimular la producción de colágeno. El jugo de pomelo tiene propiedades anti-envejecimiento. Un vaso de jugo de pomelo al día rejuvenecerá tu piel y le dará un aspecto saludable.
19. Promueve la hidratación profunda.
Como producto cosmético, el pomelo se utiliza para nutrir e hidratar la piel. Gracias a esta fruta, la piel seca y escamosa recibirá una adecuada hidratación, desapareciendo el picor y la sensación de tirantez.
20. Útil para pieles grasas.
Pomelo combate eficazmente la piel grasa. Elimina el brillo aceitoso, normaliza las glándulas sebáceas. Con el tratamiento sistemático de la piel con pulpa de cítricos, el efecto no tardará en llegar. La piel adquirirá un tono uniforme, desaparecerá el brillo graso, se normalizará la producción de grasa subcutánea.
Beneficios para el cabello
21. Hace que el cabello sea fuerte y saludable.
Las vitaminas y microelementos incluidos en la composición (vitaminas del grupo B, Retinol, hierro, azufre, ácido ascórbico) tienen un efecto beneficioso sobre el estado del cabello. Hacen que el cabello sea fuerte y saludable, eliminan la fragilidad y promueven el crecimiento del cabello.
Beneficios para los hombres
22. Mejora la salud reproductiva.
El pomelo está clasificado como afrodisíaco. La fruta mejora la potencia masculina, restaura la capacidad reproductiva y mejora la producción de esperma.
23. Alivia los síntomas de la resaca.
Beber unas rodajas de pomelo por la mañana después de beber bebidas alcohólicas reduce los síntomas de la intoxicación por alcohol. Los cítricos refrescan y devuelven la vitalidad al cuerpo.
Daño y contraindicaciones.
1. Reacción alérgica.
Como cualquier fruta cítrica, el pomelo puede provocar alergias. Si es alérgico a las naranjas, los limones y otras frutas cítricas, deje de comer pomelo. Además, el consumo excesivo de la fruta puede provocar diarreas y enrojecimiento de la piel.
2. Prohibido para determinadas enfermedades.
Pomelo no se recomienda para personas con hepatitis, colitis, nefritis, acidez de estómago, úlcera duodenal y úlcera de estómago.
3. No se recomienda su uso durante la lactancia.
Durante la lactancia, es mejor dejar de comer esta fruta. Puede provocar una reacción alérgica en el frágil cuerpo de un recién nacido. Se recomienda introducir los cítricos en la dieta de la madre no antes de un año y medio después del nacimiento del bebé.
Composición química del producto.
Valor nutricional del pomelo (100 g) y porcentaje del valor diario:
- El valor nutricional
- Vitaminas
- Los macronutrientes
- Elementos Esenciales
- calorías 38 kcal - 2,67%;
- proteínas 0,8 g - 0,98%;
- grasas 0 g - 0%;
- carbohidratos 9,6 g - 7,5%;
- fibra dietética 1 g - 5%;
- agua 89,1 g - 3,48%.
- S 61 mg - 67,8%;
- B1 0,034 mg - 2,3%;
- B2 0,027 mg - 1,5%;
- B6 0,036 mg - 1,8%;
- PP 0,22 mg - 1,1%.
- potasio 216 mg - 8,6%;
- calcio 4 mg - 0,4%;
- magnesio 6 mg - 1,5%;
- sodio 1 mg - 0,1%;
- fósforo 17 mg - 2,1%.
- hierro 0,11 mg - 0,6%;
- manganeso 0,017 mg - 0,9%;
- cobre 48 μg - 4,8%;
- zinc 0,08 mg - 0,7%.
conclusiones
El pomelo, como ves, es un producto alimenticio muy saludable. Hay mucho más beneficio que daño. Si está sano, el feto no será peligroso. Pero si hay enfermedades graves, que se discutieron anteriormente, debe abandonar por completo los cítricos o usarlos con moderación y solo con el permiso del médico tratante.
Propiedades utiles
- Previene las infecciones del tracto urinario.
- Mantiene las encías sanas.
- Promueve la salud del corazón.
- Previene la anemia.
- Previene resfriados.
- Ayuda a combatir el cáncer.
- Promueve la pérdida de peso.
- Previene la osteoporosis.
- Mejora el tracto digestivo.
- Previene los calambres musculares.
- Contiene limonidas.
- Cura enfermedades del tracto respiratorio.
- Es útil en diabetes mellitus.
- Bueno para mujeres embarazadas.
- Normaliza los niveles hormonales.
- Favorece la regeneración de tejidos.
- Combate los signos del envejecimiento.
- Hidrata profundamente la piel.
- Útil para pieles grasas.
- Deja el cabello fuerte y saludable.
- Mejora la salud reproductiva masculina.
- Alivia los síntomas de la resaca.
- Otros beneficios.
Propiedades nocivas
- Puede provocar una reacción alérgica.
- Prohibido para determinadas enfermedades.
- No se recomienda su uso durante la lactancia.
Información adicional útil sobre el pomelo
¿Cómo Usar?
1. Al cocinar.
El pomelo se puede utilizar en el mundo culinario como ingrediente principal y adicional en todo tipo de platos. Esta fruta va bien con varios componentes de ensaladas, va bien con platos de pescado y carne, se utiliza para repostería y postres. La ralladura de cítricos se agrega a las bebidas calientes.
La mayoría de las veces, la fruta se come cruda y esta es la mejor manera de utilizarla.
2. En forma de jugo.
Hacer jugo de pomelo es fácil. Puedes usar un exprimidor para esto. Sin embargo, para una bebida de pomelo realmente deliciosa, puede agregar un poco de agua y dos cucharadas de miel al jugo. Luego revuelva bien la mezcla. Cuando el líquido comience a burbujear, viértelo en un vaso y disfruta del delicioso jugo. En climas particularmente cálidos, se pueden agregar cubitos de hielo al jugo.
3. Utilizando la piel de la fruta.
En Europa se elaboran artesanías con cáscara de pomelo. Para mejorar la calidad del sueño, puede llenar un recipiente pequeño con ralladura de frutas y colocarlo en su mesita de noche. Con la ayuda de una adición tan pequeña, será mucho más fácil despertarse, conocerá un nuevo día de buen humor. La cáscara de pomelo se puede secar y agregar al té. Además, se puede hacer una infusión a partir de él.
4. En cosmetología.
Los cosméticos a base de pomelo mejoran la tez, hacen que la piel sea más firme y saludable. Esta fruta cítrica se puede utilizar para preparar un tónico que no solo refrescará la piel, sino que también eliminará el brillo graso. Para pieles grasas, se usa jugo de pomelo puro, para pieles secas se diluye con agua en una proporción de 1: 1. Límpiate la cara con este tónico por la mañana y por la noche.
Un ejemplo de mascarilla nutritiva de pomelo
Para una máscara de pomelo nutritiva, agregue 100 cucharaditas a la pulpa de la fruta (1 g). miel y 1 cucharadita. limón. Esta mascarilla restaurará la piel. Debe aplicarse en el rostro antes de acostarse, excepto alrededor de ojos y labios. Deje la mascarilla durante 15 minutos, luego enjuague con agua. La cáscara de pomelo también se usa para fortalecer las uñas. Frotan la cutícula y la placa de la uña con ella. Las uñas se vuelven fuertes y dejan de descamarse. Repita el procedimiento de frotamiento 1-2 veces por semana.
Cómo escoger
- Para seleccionar una fruta de calidad, sosténgala en su mano. Debe ser lo suficientemente pesado, lo que indica su madurez y jugosidad. Una fruta ligera es evidencia de la inmadurez o deterioro de la fruta.
- Una fruta de calidad debe ser fragante.
- Un olor desagradable es un indicador de que la fruta se ha deteriorado.
- Un pomelo inodoro puede ser un indicador de manipulación o almacenamiento inadecuado de la fruta y el uso de productos químicos en el proceso de cultivo.
- La cáscara debe ser ligeramente suave, de color amarillo claro, sin manchas verdes o rojas.
- No debe haber ningún daño en la cáscara exterior de la fruta.
- Si el color de la cáscara es desigual, por ejemplo, con motas de color burdeos, esto es una clara evidencia del uso de productos químicos al cultivar la fruta.
- Las manchas verdes indican inmadurez del feto.
- Si, al presionar, se forma una abolladura en el lugar del tallo, esto significa que la carne se ha deteriorado.
- Una cáscara demasiado dura es evidencia de la inmadurez de la fruta.
- Enero, febrero y marzo se consideran meses más exitosos para comprar un pomelo. Es en este momento cuando maduran los frutos.
Como almacenar
- A temperatura ambiente, el pomelo se puede almacenar durante un mes.
- El pomelo se puede guardar en el frigorífico de 2 a 4 meses.
- La pulpa pelada permanecerá en el refrigerador durante 2-3 días.
- La fruta está contraindicada en envases sellados.
- Asegúrate de que los rayos del sol no caigan sobre la fruta, provocarán su rápido secado.
- No guarde el pomelo junto a otras frutas. Acelerarán su maduración y la fruta puede deteriorarse antes de tiempo.
- Para extender la vida útil de la fruta, cubra la cáscara con una fina capa de aceite vegetal o envuélvala en papel.
- No se recomienda congelar la fruta, ya que esto puede afectar su sabor y textura.
- Si ha comprado varias frutas de pomelo, guárdelas para que no entren en contacto entre sí.
- Cada fruta se puede envolver en papel.
- Si una de las frutas comienza a deteriorarse, debe comerse inmediatamente o desecharse.
- Para un almacenamiento más prolongado, las rodajas de pomelo se pueden secar.
Historia de ocurrencia
La patria del pomelo es China. En este país, la fruta se conocía desde hace un par de cientos de años antes de Cristo. Además, los frutos de pomelo crecieron en el sudeste asiático, Malasia, en las islas de Fiji y Tonga. La fruta fue traída a Europa en el siglo XIV por marinos.
Pomelo también se llama sheddock, en honor al capitán inglés Sheddock. Fue él quien trajo semillas de pomelo a las Indias Occidentales desde el archipiélago malayo. Esto sucedió en el siglo XNUMX.
A menudo se dice que el pomelo es un híbrido que se formó como resultado del cruce de otras frutas. De hecho, este no es el caso. El pomelo es una fruta de pleno derecho, un tipo de fruta cítrica independiente. Si hablamos de híbridos, entonces podemos mencionar que el pomelo, cruzado con pomelo, forma otra fruta interesante llamada dulces. En nuestro tiempo, el pomelo se ha extendido por todo el mundo. Se puede encontrar en Japón, Taiwán, Vietnam, Tahití, California e Israel.
¿Cómo y dónde se cultiva?
Pomelo: así se llama el árbol y sus frutos. La fruta pertenece a la familia de los cítricos y es la más grande entre todos los miembros de esta familia. Los árboles de pomelo son altos y pueden alcanzar los 8-10 metros de altura. Una fruta tardará unos 5 meses en madurar. Sus dimensiones pueden alcanzar los 30 cm de diámetro y un peso de -10 kg. El peso medio de un pomelo es de 1-3 kg. El pomelo da frutos de 2 a 4 veces al año.
Durante la floración del árbol, aparecen grandes flores blancas. Las frutas en crecimiento se pueden ubicar en pequeños grupos de 6-8 piezas cerca una de la otra. Hay tres tipos de pomelo:
- rojo - Fruto de forma ovalada con pulpa roja amarga;
- color rosa - fruta jugosa con pulpa rosada. Tiene propiedades antihelmínticas;
- complejo de salvador blanco - cítricos, con forma de pera. La pulpa de esta fruta es blanca y dulce.
La fruta no se cultiva en Rusia, pero puede comprarla en las tiendas de comestibles. Actualmente, el pomelo se cultiva en China, Tailandia, Japón, Taiwán, Vietnam, India, Tahití, Israel, India y California (EE. UU.).
Datos interesantes
- Además de la pulpa del pomelo en China, se utilizan sus flores y frutos inmaduros.
- En China, los recién casados reciben un pomelo. Es un símbolo de procreación y descendencia sana.
- Además, este cítrico es un regalo de bienvenida para cualquier festividad, especialmente para el Año Nuevo. Simboliza riqueza, bienestar, salud y prosperidad.
- La cáscara del pomelo es tan espesa que a menudo constituye un tercio del peso total de la fruta.
- Antes de nuestra era, el pomelo solo lo consumía la nobleza real.
- Pronuncie el nombre de la fruta con acento en la letra “e”.
- En China, el pomelo es una parte tan integral de la mesa festiva de Año Nuevo como tenemos las mandarinas.