Las manzanas contienen fibras formadoras de gel, pectina, que ayuda al funcionamiento del tracto gastrointestinal. Descripción
Dependiendo de la variedad, la pulpa puede ser fresca y crujiente o harinosa. Las manzanas varían en su dulzura, sabor y acidez. Hay variedades con pieles amarillas, rojas y verdes. Valor nutricional
Las manzanas son conocidas como una excelente fuente de pectina y fibra. Contienen grandes cantidades de vitamina A y C y son ricas en potasio, calcio, hierro y fósforo. La mayoría de los nutrientes de una manzana se concentran dentro y debajo de la piel. Estos son el ácido elágico, ácido málico, ácido clorogénico y quercetina. Todavía hay tantos fitonutrientes en la manzana, algunos de los cuales aún no se han descubierto ni nombrado. Estos compuestos tienen poderosos efectos antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos. Beneficio para la salud
Cuando come manzanas frescas o bebe jugo recién exprimido todos los días, puede esperar obtener la mayor cantidad de beneficios para la salud.
Asma. En los asmáticos que beben zumo de manzana a diario, se alivian los ataques por su alto contenido en vitamina C y compuestos antioxidantes.
Atletas. El ejercicio moderado es útil. Pero el ejercicio intenso y extenuante crea estrés oxidativo en el cuerpo. El jugo de manzana después del entrenamiento neutraliza los efectos nocivos de los agentes oxidantes, repone el suministro de vitaminas y minerales y alivia la fatiga muscular. Pero si el jugo de manzana es ácido, exacerbará el estrés oxidativo, que es dañino para el cuerpo.
Aterosclerosis. Los altos niveles de colesterol malo en el cuerpo en el contexto del estrés oxidativo son peligrosos. Los compuestos antioxidantes que se encuentran en las manzanas ayudarán a neutralizar la oxidación, reduciendo así las posibilidades de obstrucción de las arterias y aterosclerosis. El consumo regular de jugo de manzana puede ralentizar el proceso de endurecimiento de las arterias.
La salud ósea. El alto contenido de potasio en las manzanas previene la pérdida de calcio en la sangre y los huesos. El consumo diario de manzanas ayuda a mantener la densidad ósea y evita el desarrollo de osteoporosis.
Estreñimiento. Cuando el jugo de manzana se mezcla con jugo de zanahoria, es un remedio seguro para aliviar el estreñimiento.
Cuidado bucal. Masticar una manzana ayuda a limpiar los dientes y mantener las encías sanas. El efecto antiséptico de las manzanas sobre bacterias y virus reduce la probabilidad de desarrollar enfermedades orales.
Diabetes. Las manzanas verdes son fibrosas y más adecuadas para diabéticos. Los polifenoles de manzana también ayudan a prevenir los niveles altos de azúcar en la sangre a través de las enzimas que intervienen en la digestión de los carbohidratos complejos.
Digestión. Las manzanas son un laxante natural. El jugo de manzana facilita las deposiciones. Es más efectivo cuando se mezcla con jugo de zanahoria y jugo de espinaca. El consumo regular de manzanas asegurará movimientos intestinales regulares y esto reduce el riesgo de cáncer de colon.
Fibromialgia. Las manzanas son una de las mejores fuentes de ácido málico, que juega un papel importante en la mejora del rendimiento muscular y alivia la fatiga muscular después de un entrenamiento. Esto los convierte en una gran ayuda para las personas que sufren de fibromialgia.
Cáncer de pulmón. El alto contenido de flavonoides (quercetina, naringina y antioxidantes) en las manzanas ayuda a prevenir el desarrollo de cáncer de pulmón.