De gran interés son las tradiciones alimenticias de los Hare Krishnas. Aceptan sólo alimentos consagrados, es decir, ofrecidos a Dios.Prasad). De esta manera, siguen la instrucción de Krishna, dada por Él en el Bhagavad-gita: “Si una persona con amor y devoción Me ofrece una hoja, una flor, un fruto o agua, Yo lo aceptaré”. Tal comida aumenta la duración de la vida, da fuerza, salud, satisfacción y libera a la persona de las consecuencias de sus pecados pasados. krishnitas, de hecho, se convirtieron en los iniciadores del renacimiento del vegetarianismo en Rusia, que era una antigua tradición de muchos pueblos del país, especialmente los eslavos. El hombre fue creado vegetariano – esto se evidencia por la fisiología de nuestro cuerpo: la estructura de los dientes, la composición del jugo gástrico, la saliva, etc. Una de las pruebas más fuertes de nuestra “disposición” natural a la carne es un intestino largo. (seis veces la longitud del cuerpo). Los carnívoros tienen intestinos cortos (solo cuatro veces la longitud de su cuerpo), por lo que la carne tóxica que se echa a perder rápidamente puede eliminarse del cuerpo de inmediato. Una de las características de la Sociedad para la Conciencia de Krishna es que su vegetarianismo inherente se complementa con el movimiento para la creación de granjas orgánicas. Tales granjas ya existen en los estados de la antigua URSS. Así, la administración del distrito de Krupsky de Bielorrusia asignó 123 hectáreas de tierra de forma gratuita a Minsk Hare Krishnas, a quienes “les gustó su diligencia y sencillez”. En el distrito de Iznoskovsky de la región de Kaluga, a 180 km de la capital, Hare Krishnas compró 53 hectáreas de tierra con dinero donado por empresarios rusos. En otoño de 1995 se cosechó la cuarta cosecha de cereales y hortalizas de las plantaciones de esta finca, propiedad de la comunidad de Moscú. La perla de la granja es el colmenar, que está a cargo de un especialista certificado de Bashkiria. Los Hare Krishnas venden la miel recolectada a precios mucho más bajos que los precios del mercado. Una cooperativa agrícola de Hare Krishnas también opera en Kurdzhinovo en el norte del Cáucaso (territorio de Stavropol). Las frutas, las verduras y los cereales que se cultivan en estas granjas son respetuosos con el medio ambiente, ya que la agricultura se lleva a cabo sin tractores ni productos químicos. Está claro que el producto final es mucho más barato, no hay necesidad de gastar dinero en nitratos. La protección de las vacas es otra área de actividad para las comunidades ganaderas ISKCON. “Tenemos vacas en nuestras granjas solo para obtener leche. Nunca los sacrificaremos por carne”, dice Balabhadra das, jefe de una granja en Carolina del Norte (EE. UU.) y director de la Sociedad Internacional para la Protección de las Vacas (ISCO). “Las antiguas escrituras védicas definen a la vaca como una de las madres del hombre, ya que alimenta a las personas con leche”. Las estadísticas muestran que si una vaca no está en peligro de ser sacrificada, produce mucha leche de alta calidad, que en manos de los devotos se convierte en mantequilla, queso, yogur, nata, crema agria, helado y muchos dulces tradicionales de la India. . En todo el mundo, existen y son populares restaurantes vegetarianos Krishna con menús saludables y "respetuosos con el medio ambiente". Así, recientemente en Heidelberg (Alemania) tuvo lugar la ceremonia de inauguración del restaurante “Higher Taste”. Este tipo de restaurantes ya existen en EE. UU., Inglaterra, Francia, Brasil, Australia e incluso en el continente africano. En Moscú, la participación de los pasteleros Krishna en diversas celebraciones y festividades masivas se está convirtiendo en una buena tradición. Por ejemplo, en el Día de la Ciudad, a los moscovitas se les ofrecieron tres pasteles vegetarianos gigantes a la vez: en Sviblovo, que pesaba una tonelada, en Tverskaya, un poco menos, 700 kg, y en el cuadrado de tres estaciones, 600 kg. Pero el tradicional pastel de 1,5 toneladas distribuido en el Día del Niño sigue siendo un récord en Moscú. De acuerdo con la tradición védica, en los templos de ISKCON, todos los visitantes reciben comida vegetariana consagrada preparada de acuerdo con las recetas que los sacerdotes del templo transmiten de generación en generación. En ISKCON, estas recetas se compilan en varios libros de cocina excelentes. La Casa Editorial Bhaktivedanta Book Trust tradujo al ruso y publicó el libro ahora mundialmente famoso “Artes Culinarias Védicas”, que contiene 133 recetas de exóticos platos vegetarianos. “Si Rusia adoptara aunque sea una pequeña parte de esta cultura sublime, recibiría un gran beneficio”, dijo un representante de la administración regional en la presentación de este libro en Krasnodar. En un tiempo relativamente corto, este libro único sobre alimentación saludable se ha vuelto ampliamente conocido, en parte debido a la ciencia de las especias que se describe en él. Director Adjunto del Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas, Doctor en Ciencias Médicas, Profesor V. Tutelyan cree: “Los krishnaitas son representantes típicos de los lacto-vegetarianos. Su dieta incluye una amplia gama de productos lácteos, así como verduras y frutas, lo que permite, con la combinación adecuada, la distribución y el consumo cuantitativo necesario, cubrir las necesidades del organismo de energía, nutrientes esenciales, vitaminas y minerales.
2022-11-11