Contenido
- El papel de la vitamina A en el cuerpo.
- Vitamina A – Beneficios para la salud
- La vitamina A es un poderoso antioxidante.
- La vitamina A es esencial para la salud ocular y previene la degeneración macular
- La vitamina A puede proteger contra ciertos tipos de cáncer
- La vitamina A reduce el riesgo de acné
- La vitamina A es esencial para la fertilidad y el desarrollo del feto
- La vitamina A fortalece el sistema inmunológico.
- La vitamina A apoya la salud de los huesos
- La presencia de vitamina A.
- Síntomas de deficiencia de vitamina A
- Exceso de vitamina A – síntomas
- ¿Qué hacer en caso de deficiencia o exceso de vitamina A?
- Toxicidad de la vitamina A y recomendaciones de dosificación
- Vitamina A – interacciones
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La vitamina A es el nombre común de varios compuestos orgánicos del grupo de los retinoides. También suele denominarse Retinol, betacaroteno, axoftol y provitamina A. Pertenece al grupo de las vitaminas liposolubles. En las plantas, este compuesto se acumula en forma de carotenoides. En el cuerpo, la vitamina A se almacena como Retinol en el hígado y el tejido adiposo. Es una de las primeras vitaminas descubiertas en la historia de la medicina. Mucho antes, incluso antes del descubrimiento de la vitamina A, los antiguos egipcios, griegos y romanos trataban sintomáticamente los efectos de su deficiencia. La enfermedad se denominaba ceguera nocturna o ceguera nocturna y el tratamiento consistía en comer hígado animal crudo o cocido.
El papel de la vitamina A en el cuerpo.
La vitamina A es una vitamina extremadamente importante que es esencial para el funcionamiento de nuestro cuerpo. Desempeña un papel importante en el proceso de la visión, influye en el crecimiento y regula el crecimiento del tejido epitelial y otras células del cuerpo. Además, tiene propiedades anticancerígenas, protege el epitelio del sistema respiratorio contra microorganismos, fortalece el sistema inmunológico, previene infecciones, ayuda a combatir bacterias y virus, mantiene el buen estado de la piel, cabello y uñas, y también afecta el correcto funcionamiento de las membranas celulares. La vitamina A regenera la piel seca, por lo que merece la pena utilizar cosméticos con su complemento, como el gel limpiador revitalizante Vianek para pieles maduras y sensibles.
Es uno de los compuestos más importantes que construye la inmunidad del cuerpo. Por lo tanto, vale la pena complementar las deficiencias de vitamina A en la dieta con suplementos dietéticos con alto contenido de vitamina A, como la vitamina A 10.000 UI de Swanson y el suplemento de vitamina A de Dr. Jacob's.
Vitamina A – Beneficios para la salud
La vitamina A es un nutriente importante que beneficia su salud de muchas maneras.
La vitamina A es un poderoso antioxidante.
Los carotenoides provitamina A, como el betacaroteno, el alfacaroteno y la betacriptoxantina, son precursores de la vitamina A y tienen propiedades antioxidantes.
Según los resultados de un estudio publicado en Pharmacognosy Reviews en 2010, los carotenoides combaten los radicales libres, moléculas altamente reactivas que pueden dañar nuestro cuerpo al causar estrés oxidativo. El estrés oxidativo está relacionado con diversas enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardíacas y el deterioro cognitivo, a su vez confirmado por estudios como los publicados en Oxidative Medicine and Cellular Longevity en 2017.
Las dietas ricas en carotenoides se asocian con un menor riesgo de muchas de estas afecciones, como enfermedades cardíacas, cáncer de pulmón y diabetes.
Ver también: El alfacaroteno es una buena medicina preventiva
La vitamina A es esencial para la salud ocular y previene la degeneración macular
La vitamina A es esencial para mantener la vista. La vitamina A es necesaria para convertir la luz que llega al ojo en una señal eléctrica que puede enviarse al cerebro. De hecho, uno de los primeros síntomas de una deficiencia de vitamina A puede ser la ceguera nocturna, conocida como ceguera nocturna.
La ceguera nocturna ocurre en personas que tienen deficiencia de vitamina A, ya que esta vitamina es el ingrediente principal del pigmento rodopsina. La rodopsina se encuentra en la retina del ojo y es extremadamente sensible a la luz. Las personas con esta afección todavía ven normalmente durante el día, pero tienen una visión limitada en la oscuridad porque sus ojos tienen dificultad para captar la luz a niveles más bajos.
Como lo confirmó un estudio de 2015 publicado en JAMA Ophthalmology, además de prevenir la ceguera nocturna, consumir las cantidades adecuadas de betacaroteno puede ayudar a retrasar el deterioro de la vista que experimentan algunas personas con la edad.
La degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) es la principal causa de ceguera en los países desarrollados. Aunque se desconoce su causa exacta, se cree que es el resultado de un daño celular en la retina, atribuido al estrés oxidativo (como se confirmó en un estudio de 2000 en el Survey of Ophthalmology).
Otro estudio de 2001 publicado en Archives of Ophthalmology sobre enfermedades oculares relacionadas con la edad encontró que dar a las personas mayores de 50 años con alguna degeneración visual un suplemento antioxidante (incluido el betacaroteno) redujo el riesgo de desarrollar degeneración macular avanzada en un 25 %.
Sin embargo, una revisión Cochrane reciente encontró que los suplementos de betacaroteno por sí solos no previenen ni retrasan la discapacidad visual causada por AMD.
Ver también: Terapia innovadora para pacientes con AMD exudativa
La vitamina A puede proteger contra ciertos tipos de cáncer
El cáncer ocurre cuando las células anormales comienzan a crecer o dividirse sin control.
Dado que la vitamina A juega un papel importante en el crecimiento y desarrollo celular, sus efectos sobre el riesgo de cáncer y su papel en la prevención del cáncer son de interés para los investigadores.
En estudios observacionales (por ejemplo, publicados en Annals of Hematology en 2017 o Gynecologic Oncology en 2012), el consumo de cantidades más altas de vitamina A en forma de betacaroteno se asoció con un riesgo reducido de ciertos tipos de cáncer, incluido el linfoma de Hodgkin, y también cáncer de cuello uterino, pulmón y vejiga.
Sin embargo, mientras que el alto consumo de vitamina A de los alimentos vegetales se asocia con un menor riesgo de cáncer, los alimentos de origen animal que contienen formas activas de vitamina A no se relacionan de la misma manera (un estudio de 2015 publicado en Archives of Biochemistry and Biophysics).
De manera similar, según un estudio de 1999 publicado en el Journal of the National Cancer Institute, los suplementos de vitamina A no mostraron los mismos efectos beneficiosos.
De hecho, en algunos estudios, los fumadores que toman suplementos de betacaroteno experimentaron un mayor riesgo de cáncer de pulmón (incluido un estudio publicado en Nutrition and Cancer en 2009).
Por el momento, la relación entre los niveles de vitamina A en nuestro cuerpo y el riesgo de cáncer aún no se comprende por completo. Sin embargo, según un estudio de 2015 publicado en BioMed Research International, obtener suficiente vitamina A, especialmente de las plantas, es importante para una división celular saludable y puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
Ver también: Medicamento que reduce el riesgo de desarrollar cáncer de mama. La investigación está en curso
La vitamina A reduce el riesgo de acné
El acné es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel. Las personas con esta afección desarrollan granos y puntos negros dolorosos, con mayor frecuencia en la cara, la espalda y el pecho.
Estos granos aparecen cuando las glándulas sebáceas se obstruyen con piel muerta y grasas. Estas glándulas se encuentran en los folículos pilosos de la piel y producen sebo, la sustancia cerosa aceitosa que mantiene la piel hidratada e impermeable.
Aunque las espinillas son físicamente inofensivas, el acné puede tener un impacto grave en la salud mental de las personas y provocar baja autoestima, ansiedad y depresión (como parece confirmar un estudio de 2016 publicado en Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology). El papel exacto que juega la vitamina A en el desarrollo y tratamiento del acné sigue sin estar claro.
Un estudio como el publicado en el Journal of Nutrition & Food Sciences de 2015 ha sugerido que la deficiencia de vitamina A puede aumentar el riesgo de desarrollar acné porque provoca una sobreproducción de proteína de queratina en los folículos pilosos. Esto aumentaría el riesgo de acné al dificultar la eliminación de las células muertas de la piel de los folículos pilosos, lo que provocaría obstrucciones en la piel.
Algunos medicamentos para el acné con vitamina A ahora están disponibles con receta médica.
La isotretinoína es un ejemplo de un retinoide oral que es efectivo en el tratamiento del acné severo. Sin embargo, este medicamento puede tener efectos secundarios graves y solo debe tomarse bajo supervisión médica.
Ver también: ¿Cómo deshacerse del acné?
La vitamina A es esencial para la fertilidad y el desarrollo del feto
La vitamina A es esencial para mantener un sistema reproductivo saludable tanto en hombres como en mujeres, y para el correcto crecimiento y desarrollo de los embriones durante el embarazo.
Un estudio en ratas publicado en Nutrients en 2011 sobre la importancia de la vitamina A en la reproducción masculina encontró que la deficiencia bloquea el desarrollo de los espermatozoides, causando infertilidad. El mismo estudio mencionado sugiere que la deficiencia de vitamina A en las hembras puede afectar la reproducción al reducir la calidad del óvulo e influir en la implantación del óvulo en el útero.
En las mujeres embarazadas, la vitamina A también participa en el crecimiento y desarrollo de muchos órganos y estructuras importantes del feto, incluidos el esqueleto, el sistema nervioso, el corazón, los riñones, los ojos, los pulmones y el páncreas.
Sin embargo, aunque es mucho menos común que la deficiencia de vitamina A, el exceso de vitamina A durante el embarazo también puede ser dañino para el bebé en desarrollo y puede provocar defectos de nacimiento (como lo confirman estudios como los publicados en Archives de Pédiatrie en 1997).
Por lo tanto, muchas autoridades sanitarias han aconsejado a las mujeres que eviten los alimentos que contienen cantidades concentradas de vitamina A, como el paté y el hígado, y los suplementos que contienen vitamina A durante el embarazo.
Ver también: Síndrome de deleción 22q11.2. Un defecto con el que nace uno de cada dos a cuatro mil. niños
La vitamina A fortalece el sistema inmunológico.
La vitamina A apoya la salud del sistema inmunitario al estimular las respuestas que protegen al cuerpo contra enfermedades e infecciones. La vitamina A participa en la formación de ciertas células, incluidos los linfocitos B y T, que desempeñan un papel clave en las respuestas inmunitarias para proteger contra las enfermedades.
Como se confirmó en un estudio de 2012 en Proceedings of the Nutrition Society, la deficiencia de este nutriente conduce a niveles elevados de moléculas proinflamatorias que debilitan la respuesta y el funcionamiento del sistema inmunológico.
La vitamina A apoya la salud de los huesos
Los nutrientes clave necesarios para mantener huesos sanos a medida que envejece son las proteínas, el calcio y la vitamina D. Sin embargo, consumir suficiente vitamina A también es esencial para el crecimiento y desarrollo óseo adecuado, y una deficiencia de esta vitamina se ha relacionado con una salud ósea deficiente.
Según un estudio de 2017 publicado en el International Journal of Environmental Research and Public Health, las personas con niveles sanguíneos más bajos de vitamina A tienen más probabilidades de desarrollar fracturas óseas que aquellas con niveles saludables. Además, un metaanálisis reciente de estudios observacionales encontró que aquellos con el mayor contenido total de vitamina A en la dieta tienen un 6 % menos de riesgo de fracturas.
Sin embargo, los niveles bajos de vitamina A pueden no ser la única preocupación cuando se trata de la salud ósea. Algunos estudios, como el de 2013 publicado en el Journal of Clinical Densitometry, encontraron que las personas que consumen altas cantidades de vitamina A también tienen un mayor riesgo de fracturas.
Aun así, todos estos hallazgos se basan en estudios de observación que no pueden identificar la causa y el efecto. Esto significa que el vínculo entre la vitamina A y la salud ósea actualmente no se comprende completamente y se necesitan más estudios controlados para confirmar lo que se observó en los estudios observacionales.
Tenga en cuenta que el estado de la vitamina A por sí solo no determina el riesgo de fractura, y el efecto sobre la disponibilidad de otros nutrientes clave, como la vitamina D, también juega un papel importante.
Ver también: Dieta después de fracturas óseas.
Un conjunto de suplementos dietéticos para el colesterol – Vitamina C + Vitamina E + Vitamina A – el suplemento se puede encontrar en el Mercado Medonet
La presencia de vitamina A.
La vitamina A se puede encontrar, entre otros, en la mantequilla, la leche y los productos lácteos, algunos pescados grasos, el hígado y las vísceras animales, los huevos, las batatas, la col rizada, las espinacas y la calabaza. Los carotenoides más deseables, entre los cuales el betacaroteno juega el papel más importante, se encuentran en las espinacas, las zanahorias, los tomates, el pimiento rojo y la lechuga. Las frutas particularmente ricas en carotenoides son, por ejemplo, las cerezas, los albaricoques, los melocotones y las ciruelas. El producto que se usa con más frecuencia para la suplementación y contiene la mayor cantidad de vitamina A es el aceite de pescado. Prueba, por ejemplo, Moller's Tran Norwegian Fruit, que puedes comprar de forma cómoda y segura en Medonet Market. Pruebe también el aceite de pescado Familijny con vitaminas A y D: salud e inmunidad, disponible a un precio promocional.
La suplementación con vitamina A debe consultarse con su médico de cabecera. Ahora puede realizar su visita cómodamente desde casa en cualquier forma que elija a través del portal halodoctor.pl.
También puede optar por la harina de maíz, que también es una fuente de vitamina A. Se utiliza como sustituto de la harina de trigo tradicional. La harina de maíz Pro Natura está disponible en Medonet Market.
Síntomas de deficiencia de vitamina A
Las personas que trabajan en la computadora, las mujeres embarazadas y lactantes, los bebés prematuros, las personas con fibrosis quística, los alcohólicos y fumadores, y los ancianos, todos necesitan más vitamina A.
La deficiencia de vitamina A se manifiesta con mayor frecuencia por:
- mala visión nocturna, o la llamada "ceguera nocturna" (según la OMS, la deficiencia de vitamina A es la principal causa de ceguera prevenible en niños de todo el mundo),
- caída del cabello y fragilidad,
- retraso en el crecimiento,
- piel agrietada y sarpullido
- secado de la córnea y la conjuntiva del ojo,
- la presencia de uñas quebradizas y de crecimiento lento,
- mayor susceptibilidad a infecciones bacterianas y virales (la deficiencia de vitamina A aumenta la gravedad y el riesgo de muerte por infecciones como el sarampión y la diarrea),
- acné, eccema,
- hiperqueratosis,
- propenso a la diarrea.
Además, la deficiencia de vitamina A aumenta el riesgo de anemia y muerte en mujeres embarazadas y afecta negativamente al feto, ralentizando su crecimiento y desarrollo.
En el diagnóstico de deficiencias vitamínicas, vale la pena realizar un análisis de sangre para determinar el nivel de vitaminas y minerales. Dicha prueba se puede comprar en las instalaciones médicas privadas de Arkmedic.
La vitamina A se puede encontrar en la composición de GlowMe Health Labs, para pieles sedientas de luminosidad, un suplemento dietético que afecta positivamente la tez.
Exceso de vitamina A – síntomas
Hoy en día, usamos cada vez más suplementos vitamínicos, pero hay que recordar que el consumo excesivo de vitamina A, debido a que se acumula en el hígado, puede ser tóxico para el organismo y peligroso para la salud (alto consumo de carotenoides en la dieta no está relacionada con la toxicidad, aunque los estudios relacionan los suplementos de betacaroteno con un mayor riesgo de cáncer de pulmón y enfermedades cardíacas en fumadores). Por lo tanto, el aceite de pescado debe tomarse estrictamente de acuerdo con las instrucciones del médico o de acuerdo con el prospecto farmacéutico.
Tomar demasiada vitamina A puede provocar efectos secundarios graves e incluso puede ser fatal si se consume en dosis muy altas.
Si bien es posible consumir cantidades excesivas de vitamina A preformada de fuentes animales como el hígado, la toxicidad se asocia con mayor frecuencia con la suplementación excesiva y el tratamiento con ciertos medicamentos como la isotretinoína. La toxicidad aguda por vitamina A ocurre en poco tiempo cuando se consume una sola dosis excesivamente alta de vitamina A, mientras que la toxicidad crónica ocurre cuando se toman dosis superiores a 10 veces la dosis diaria recomendada durante períodos prolongados.
Los síntomas de exceso (hipervitaminosis) incluyen:
- hiperactividad e irritabilidad,
- náuseas, vómitos
- visión borrosa,
- reducción del apetito,
- sensibilidad a la luz del sol,
- perdida de cabello,
- piel seca,
- ictericia,
- retraso en el crecimiento,
- confusión,
- picazón en la piel
- dolores de cabeza
- dolor articular y muscular,
- agrandamiento del hígado y trastornos de sus funciones,
- lesiones amarillentas en la piel,
- menor contenido de calcio en los huesos,
- defectos de nacimiento en niños de madres que experimentaron hipervitaminosis durante el embarazo.
Aunque es menos común que la toxicidad crónica por vitamina A, la toxicidad aguda por vitamina A se asocia con síntomas más graves, como daño hepático, aumento de la presión craneal e incluso la muerte.
Además, la toxicidad de la vitamina A puede afectar negativamente la salud materna y fetal y puede provocar defectos de nacimiento.
Para evitar la toxicidad, se deben evitar los suplementos de vitamina A en dosis altas. Dado que demasiada vitamina A puede ser dañina, se recomienda que consulte a su médico antes de tomar suplementos de vitamina A.
Los niveles máximos tolerables de ingesta de vitamina A se aplican a las fuentes animales de vitamina A, así como a los suplementos de vitamina A.
¿Qué hacer en caso de deficiencia o exceso de vitamina A?
En caso de deficiencia o exceso de vitamina A en el organismo, debemos analizar nuestra dieta diaria y modificarla en lo posible. En caso de deficiencia, agregue productos ricos en vitamina A a la dieta y exceso, limite su consumo. Si se detecta un exceso, se debe reducir y, en casos especiales, dejar de tomar suplementos vitamínicos que contengan vitamina A.
A veces, incluso en el caso de una dieta correctamente equilibrada, se encuentra una deficiencia de vitamina A. En tal situación, se debe considerar la suplementación adicional. La mejor solución, sin embargo, es consultar a un dietista que organizará una dieta adecuada y recomendará los pasos apropiados.
Ver también: ¿Cuánto nos dañan los suplementos vitamínicos?
Toxicidad de la vitamina A y recomendaciones de dosificación
Así como la deficiencia de vitamina A puede tener un impacto negativo en su salud, el exceso también puede ser peligroso.
La cantidad diaria recomendada (RDA) de vitamina A es de 900 mcg y 700 mcg por día para hombres y mujeres, respectivamente, lo que se logra fácilmente siguiendo una dieta completa. Sin embargo, es importante no exceder el nivel máximo de ingesta tolerable (UL) de 10 UI (000 mcg) para adultos para prevenir la toxicidad.
Ver también: Comer con sentido común
Vitamina A – interacciones
Las posibles interacciones incluyen:
- Anticoagulantes. El uso oral de suplementos de vitamina A mientras se toman estos medicamentos utilizados para prevenir la formación de coágulos de sangre puede aumentar el riesgo de hemorragia.
- Bexaroteno (Targretin). Tomar suplementos de vitamina A mientras usa este medicamento tópico contra el cáncer aumenta el riesgo de efectos secundarios como picazón y piel seca.
- Fármacos hepatotóxicos. Tomar altas dosis de suplementos de vitamina A puede dañar el hígado. La combinación de altas dosis de suplementos de vitamina A con otros medicamentos que pueden dañar el hígado puede aumentar el riesgo de enfermedad hepática.
- Orlistat (Alli, Xenical). Este medicamento para bajar de peso puede reducir la absorción de vitamina A de los alimentos. Su médico puede sugerirle que tome un multivitamínico con vitamina A y betacaroteno mientras toma este medicamento.
- Retinoides. No use suplementos de vitamina A y estos medicamentos orales recetados al mismo tiempo. Esto puede aumentar el riesgo de niveles altos de vitamina A en la sangre.