Este sistema de nutrición está diseñado para eliminar los síntomas desagradables de las personas que padecen el síndrome del intestino irritable. Hinchazón constante, dolor persistente en el estómago y saciedad: la dieta FODMAP ayuda a eliminarlo.
La exclusión de la dieta de algunos hidratos de carbono y la propia dieta se ha dividido en dos etapas: la retirada total de algunos productos y su cuidadosa devolución. Al final, el paciente deberá realizar una alimentación personal, teniendo en cuenta la respuesta del organismo a determinados alimentos con hidratos de carbono.
El mismo acrónimo FODMAP significa el acrónimo de oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y polioles fermentables. FODMAP es un carbohidrato de cadena corta que es difícil de aceptar y absorber, causando los síntomas anteriores.
Alimentos ricos en FODMAP:
- trigo
- centeno
- Ajo
- arco
- la mayoría de las verduras
- fructosa
- lactosa
Eso se puede comer en el FODMAP:
- carne
- pájaro
- Pescado
- Huevos
- frutos secos
- cereales que no contienen gluten, como avena y quinua.
También se permiten algunos productos lácteos (por ejemplo, queso) y algunas frutas (por ejemplo, plátanos y bayas).
¿Qué hace la dieta FODMAP?
Primero, la fuente de alimentación elimina los alimentos altos en la dieta FODMAP. Después de 3-8 semanas, ingresan lentamente al menú para determinar con precisión los productos a los que tiene una reacción negativa de los intestinos y el tracto digestivo. Así, sabrás exactamente qué productos debes seguir evitando en tu dieta.
Además de mejorar la salud de los pacientes, esta dieta médica también ayuda a deshacerse de los kilos de más al reducir la cantidad de carbohidratos en la dieta. Por lo tanto, las personas con un intestino sano pueden usarlo de vez en cuando durante 2-3 días, además de eliminar los productos de desecho de sus dietas, como pasteles, azúcar, productos lácteos y bocadillos.