Contenido
Que almuerzo dietético elegir
Para que el almuerzo no dañe la figura, debe recordar la regla: la ingesta de calorías de los alimentos no debe exceder una cuarta parte de la dieta diaria. Junto con Maksim Onishchenko, nutricionista y curador de la Escuela de Buena Nutrición (Krasnodar), hemos seleccionado 5 opciones para comidas saludables bajas en calorías. ¡Elige, come y adelgaza!
1. Opción: el lucioperca calmará los nervios
Contenido calórico del almuerzo - 306 kcal
Lucioperca hervida - 120 g
Coliflor hervida - 250 g
Ensalada fresca de pepino y tomate con aceite vegetal - 100 g
¿Lo que es bueno?
Gracias al cromo, el filete de lucioperca es un agente profiláctico que previene el desarrollo de diabetes mellitus. Y la presencia de azufre ayuda a fortalecer el sistema nervioso y eliminar toxinas. Los tomates rojos son buenos para la circulación sanguínea y los pepinos son la mejor verdura dietética con un mínimo de calorías.
2. Opción: en asuntos del corazón apoyará… un pollo
Contenido calórico - 697 kcal
Sopa de repollo vegetariana de repollo fresco en aceite vegetal - 250 g
Pechuga de pollo hervida - 150 g
Arroz hervido - 100 g
Tomates frescos - 100 g
Pan de centeno - 50 g
Compota sin azúcar - 200 g
¿Lo que es bueno?
La carne de pollo contiene vitamina niacina, un medicamento para las células nerviosas. Apoya la actividad del corazón, regula el colesterol y participa en la producción de jugo gástrico. El arroz es una fuente de vitamina B. El pan de centeno contiene vitaminas E, PP, A, que ayudan a mantener la juventud.
3. Opción: los hongos harán una figura
Contenido calórico - 500 kcal
Ensalada tibia de champiñones - 250 g
Té verde sin azúcar - 200 g
Receta de ensalada
Ingredientes: pollo hervido - 150 g, media lata de guisantes, champiñones - 100 g, hierbas, jugo de limón, salsa de soja.
Corta el pollo en cubos, agrégale guisantes. Freír los champiñones cortados en cuatro partes ya sea en aceite de oliva o en sartenes especiales sin aceite, añadir a la carne y los guisantes. Mezclar, agregar salsa de soja y aderezo de jugo de limón, hierbas.
¿Lo que es bueno?
Los hongos no solo no contienen grasas, sino que también ayudan a descomponerlas debido a la lecitina, una sustancia que quema el colesterol nocivo. Los guisantes son ricos en 26 minerales beneficiosos, además de grasas y fibra dietética. Satura bien. El jugo de limón favorece la concentración, mejora la memoria y mejora el rendimiento.
4. Opción: los melocotones te ayudarán a pensar
Contenido calórico - 499 kcal
Salmón hervido - 200 g
Coliflor hervida - 200 g
Pan de centeno - 50 g
Melocotones frescos - 200 g
¿Lo que es bueno?
Los melocotones contienen mucho hierro, el principal elemento de la sangre. Un par de duraznos para el almuerzo fortalecerán los vasos sanguíneos y mejorarán la función cerebral. La coliflor es rica en proteínas, vitaminas y minerales. Especialmente útil para personas que padecen gastritis. Los ácidos grasos omega-3, que abundan en las variedades de pescado rojo, son útiles para prevenir la aterosclerosis.
5. Opción: lo que te animará
Contenido calórico - 633 kcal
Cazuela de coliflor con requesón y queso - 250 g
Té verde - 200 g
Receta de cazuela
Ingredientes: coliflor - 200 g, requesón 5% - 100 g, 2 huevos, queso duro - 50 g, crema agria - 10%.
Hervir la coliflor en agua con sal hasta que esté medio cocida. Agregue el requesón, los huevos, la sal. Mezclar bien. Poner en un plato engrasado. Engrasar todo encima con crema agria y triturar con queso rallado. Hornea por 20 minutos.
¿Lo que es bueno?
El queso es una fuente insustituible de proteínas, calcio y potasio. Un par de cucharadas de crema agria por la mañana darán fuerza y proporcionarán al cuerpo los microelementos y vitaminas necesarios. La crema agria tiene un efecto positivo sobre la función reproductiva, mejora los niveles hormonales. Por cierto, para recuperarte de un duro día de trabajo, come solo una cucharada de crema agria con miel, mejorará tu estado de ánimo.
¿Qué más necesitas saber?
La persona promedio quema entre 2000 y 2500 calorías por día, por lo que no se apoye en los dulces, la harina y la comida rápida (estos son alimentos muy ricos en calorías).
Como aceite vegetal, es mejor usar aceite de girasol o, mejor, de oliva prensado en frío, sin refinar (basta con abastecerse de una campana, porque cuando se usa tal aceite para freír, el olor es difícil de desaparecer).
Es recomendable comprar pan exclusivamente sin levadura, no importa si tu objetivo es adelgazar o no. La levadura contribuye al desarrollo de la flora oportunista, pueden provocar el desarrollo de hongos, en particular cándida. Además, el desarrollo de la flora oportunista suprime nuestra inmunidad.
Es mejor beber agua, compota y otros líquidos aproximadamente media hora después de comer, ya que esto diluye el jugo gástrico (reduce su concentración) y dificulta la digestión.