Escarabajo pelotero blanco (Coprinus comatus)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Orden: Agaricales (Agárico o Lamelar)
- Familia: Coprinaceae (Coprinaceae o escarabajos peloteros)
- Género: Coprinus (escarabajo pelotero o Coprinus)
- Tipo: Coprinus comatus (escarabajo pelotero blanco)
- seta de tinta
Coprinus comatus (Lat. Coprinus comatus) es un hongo del género Escarabajo pelotero (lat. Coprinus) de la familia de los escarabajos peloteros.
Sombrero:
Altura 5-12 cm, peluda, blanca, primero en forma de huso, luego en forma de campana, prácticamente no se endereza. Suele haber una protuberancia más oscura en el centro de la gorra, que, al igual que el capitán, es la última en desaparecer cuando la gorra de hongo sale sobre la tinta. El olor y el sabor son agradables.
Archivos:
Frecuentes, libres, blancas, se vuelven rosadas con la edad, luego se vuelven negras y se convierten en "tinta", que es característica de casi todos los escarabajos coprófagos.
Polvo de esporas:
El negro
Pierna:
Longitud hasta 15 cm, espesor 1-2 cm, blanco, hueco, fibroso, relativamente delgado, con un anillo móvil blanco (no siempre claramente visible).
diferencial:
El escarabajo pelotero blanco se encuentra de mayo a otoño, a veces en cantidades encantadoras, en campos, huertas, jardines, céspedes, basureros, vertederos, montones de estiércol y también a lo largo de caminos. Ocasionalmente se encuentra en el bosque.
Especies similares:
El escarabajo pelotero blanco (Coprinus comatus) es casi imposible de confundir con nada.
Comestibilidad:
Gran hongo. Sin embargo, debe recordarse que solo se pueden recolectar hongos que aún no han comenzado a cumplir su Gran Misión: autodigerirse, convertirse en tinta. Los platos deben ser blancos. Es cierto que en ninguna parte se dice qué sucederá si comes (comes, como dicen en publicaciones especiales) un escarabajo pelotero que ya ha iniciado el proceso de autolisis. Sin embargo, no hay casi nadie que quiera. Se cree que el escarabajo pelotero blanco es comestible solo a una edad temprana, antes de que se manchen las placas, a más tardar dos días después de que emerge del suelo. Es necesario procesarlo a más tardar 1-2 horas después de la recolección, ya que la reacción de autolisis continúa incluso en hongos congelados. Se recomienda hervir previamente como condicionalmente comestible, aunque hay afirmaciones de que el hongo es comestible incluso cuando está crudo. Tampoco se recomienda mezclar escarabajos peloteros con otros hongos.
También hay que señalar que, según los datos científicos, los saprofitos como los escarabajos coprófagos extraen del suelo con especial entusiasmo todo tipo de productos nocivos de la actividad humana. Por lo tanto, en la ciudad, así como cerca de las carreteras, no se pueden recolectar escarabajos peloteros.
Por cierto, anteriormente se creía que Coprinus comatus contiene sustancias que son incompatibles con el alcohol y, por lo tanto, en cierto sentido, es venenoso (aunque, si se trata de eso, el alcohol en sí mismo es venenoso, no un hongo). Ahora es bastante obvio que esto no es así, aunque a veces este viejo concepto erróneo aparece en la literatura. Muchos otros escarabajos peloteros abogan por un estilo de vida saludable, como el gris (Coprinus atramentarius) o el parpadeo (Coprinus micaceus), aunque esto no es seguro. Pero el escarabajo pelotero, afortunada o desafortunadamente, se ve privado de tal propiedad. Eso es seguro.