El rábano silvestre y el rábano de siembra pertenecen a la misma familia de las crucíferas. Ambas plantas tienen muchas propiedades útiles, pero la silvestre contiene un veneno potente y requiere un manejo cuidadoso.
El cultivo silvestre es una maleza en flor con un tallo alto y retorcido. Los cogollos pueden ser blancos, amarillos o morados. La floración ocurre desde principios de verano hasta mediados de otoño, después de lo cual se forma una vaina con semillas en la planta, con la ayuda de la cual la maleza se propaga por auto-siembra.
El rábano silvestre contiene una gran cantidad de veneno durante la floración.
Una de las principales ventajas de la cultura salvaje es su dulzura. Una gran cantidad de néctar es un depósito de sustancias valiosas y útiles para el cuerpo humano.
La raíz de la maleza es venenosa, no se puede usar, solo la parte verde del tallo con hojas tiene propiedades curativas. Pero su uso con fines medicinales solo es posible después de un secado completo. En forma seca, todas las sustancias tóxicas se evaporan del rábano y se puede usar en la medicina popular para tratar enfermedades del sistema respiratorio, heridas y órganos del tracto gastrointestinal.
La planta contiene la mayor cantidad de veneno durante el período de floración.
El uso descuidado o el contacto con la planta puede provocar una intoxicación grave del cuerpo. Como resultado de la intoxicación, se observa un mal funcionamiento del corazón hasta una parada completa del músculo cardíaco.
En algunos países, se acostumbra agregar hojas de maleza que aún no han florecido a ensaladas y bocadillos.
La principal similitud entre el rábano silvestre y el rábano común está en sus beneficios. Pero si debe tener mucho cuidado con una planta silvestre, entonces el cultivo de siembra es completamente seguro en cualquier etapa de la temporada de crecimiento.
A diferencia del cultivo silvestre, en el cultivo de jardín, solo el cultivo de raíces es adecuado para la alimentación. Tiene una textura densa, agradable sabor amargo y aroma.
El principal beneficio del tubérculo es un alto contenido en vitaminas, minerales y aceites esenciales, que tienen un efecto bactericida, diurético y fortalecedor.
Además de las cualidades curativas pronunciadas, el rábano de jardín tiene ventajas tales como un cuidado sin pretensiones, resistencia a las heladas y almacenamiento a largo plazo. Se puede comer fresco, agregarlo a ensaladas o como bocadillo independiente, o procesar. O después del tratamiento térmico.
Ambos tipos de plantas tienen su propio valor, tienen un efecto beneficioso en el cuerpo y ayudan en la terapia compleja de muchas enfermedades. Pero, a diferencia de la siembra, el rábano silvestre debe usarse con extrema precaución, ya que contiene sustancias tóxicas.