Veganismo y vegetarianismo son lo mismo.
Los vegetarianos no consumen carne, pero pueden comer productos lácteos y, en ocasiones, huevos, alimentos por los que el animal no ha muerto. Los veganos, por el contrario, se abstienen de cualquier producto de origen animal, eligiendo una dieta exclusivamente de origen vegetal. Si planea volverse vegano, es mejor hacer una transición suave: hágase vegano y luego elimine todos los productos animales.
La gente se hace vegana para ser mejor que los demás.
Hay muchas razones por las que las personas se vuelven veganas: preocupación por el bienestar de los animales, deseo de hacer su parte para ayudar al medio ambiente, interés en un estilo de vida saludable. Por supuesto, hay personas que se vuelven veganas únicamente porque está de moda, pero son muy pocas. Ser vegano significa ser más consciente de la vida, por lo que la mayoría de los veganos no tienen el objetivo de ser superiores a los demás.
Ser vegano es caro
Si está buscando sustitutos de la carne procesada y alimentos preenvasados, la comida vegana puede parecer bastante costosa. Pero lo mismo puede decirse de los alimentos cocinados en cualquier tipo de dieta. Cuando, en cambio, observa otros alimentos veganos como el arroz, las legumbres, las verduras y las frutas, nota que el precio baja bastante. Y con ello el costo de la comida. Por supuesto, la disponibilidad y los precios de los alimentos varían en algunas regiones y dependen de lo que esté comiendo. Sin embargo, volverse vegano no es caro, incluso si compra leche, tofu y frutas de origen vegetal.
Los veganos no pueden ser saludables sin suplementos
A veces, las personas señalan la cantidad de suplementos que toman los veganos para demostrar que la dieta en sí misma no puede ser saludable. Pero cualquier dieta que excluya algún alimento tiene sus inconvenientes. Mientras que los veganos pueden tener deficiencia de B12, vitamina D, hierro y otros nutrientes que se encuentran principalmente en productos de origen animal, las dietas basadas en carne son deficientes en vitamina C, K y fibra. Sin embargo, el veganismo se puede equilibrar comiendo una variedad de alimentos con vitaminas añadidas, o simplemente variando la dieta.
El veganismo no puede ganar masa muscular
El hecho de que la carne sea la única forma de obtener proteínas es un gran error que no solo es antiguo, sino fundamentalmente erróneo. Hay muchas fuentes de proteínas de origen vegetal, como el tofu, el tempeh, las legumbres, los frutos secos, las semillas y los cereales integrales, que tienen un contenido de proteínas comparable al de los productos cárnicos. Hoy en día, incluso hay batidos de proteínas veganos para aquellos que necesitan proteínas extra para desarrollar músculo. Si no lo cree, eche un vistazo a la cantidad de atletas profesionales que se vuelven veganos para aumentar sus niveles de energía y aumentar la masa muscular.
Es difícil ser vegano
No es exactamente un mito. El cambio de estilo de vida puede ser complicado cuando cambia los hábitos con los que ha vivido toda su vida. Y no debe intentar hacer la transición en un día. Necesita tiempo para superar los antojos de alimentos, cambiar recetas, estudiar su dieta y leer etiquetas. También depende de la disponibilidad de productos veganos en tu zona, ya que definitivamente es más fácil encontrar algunos sustitutos y restaurantes temáticos en las grandes ciudades. Pero una vez que entiendes el significado del veganismo, se vuelve más fácil para ti.
Los veganos no pueden comer fuera de casa.
Cuando vas a restaurantes no veganos, necesitas poder hablar con el mesero y estudiar el menú cuidadosamente. Ahora, algunos restaurantes tienen menús especiales para veganos y vegetarianos, ya que los restaurantes se dan cuenta de que los veganos son una gran base de clientes que no quieren perder. Pero si no existe tal menú, siempre puede pedir cocinar algo sin carne, pedir una ensalada, guarnición, frutas o verduras. Los veganos no se quedan en casa porque algún restaurante tiene carne en el menú.
La comida vegana no sacia
La raíz de este concepto erróneo es que la gente no entiende exactamente qué comen los veganos. En su opinión, una dieta basada en plantas consiste en algún tipo de hierba, ensaladas y tofu. Sin embargo, la dieta de los veganos es aún más variada y nutritiva que la de los carnívoros. Legumbres, vegetales, nueces, platos de quinoa, sopas, batidos: simplemente busque en Google "recetas veganas" y lo verá por sí mismo.
El veganismo se trata solo de comida.
La mayoría de los veganos rechazan no solo los alimentos de origen animal, sino también todo tipo de productos. Te sorprenderás, pero todo, desde las brochas de maquillaje hasta la ropa, está hecho con productos de origen animal. Más de 100 millones de animales resultan dañados en la producción y prueba de cosas que la gente usa todos los días. Por lo tanto, el rechazo total de los productos animales es el verdadero significado del veganismo.
El veganismo no tiene beneficios para la salud
Además del hecho de que los atletas se sienten llenos de energía después de cambiar a una dieta vegana, existen muchos otros beneficios científicamente probados de esta dieta. Según numerosos estudios, los veganos tienen un 15 % menos de riesgo de ciertos tipos de cáncer. El colesterol alto y las enfermedades cardíacas a menudo se asocian con una dieta basada en carne, mientras que los veganos tienen niveles de colesterol mucho más bajos y un riesgo mucho menor de desarrollar enfermedades cardíacas. Además de niveles más bajos de azúcar en la sangre, pérdida de peso y reducción del dolor de artritis.