Dicen que no hay comida sana. E incluso los tomates fueron declarados culpables: los expertos los incluyeron oficialmente en la lista de alimentos asesinos. ¿Por qué sucedió?
Peor que el chocolate: así dijeron los nutricionistas israelíes sobre los tomates, casi arruinando todo el placer de la temporada de tomates. Sin embargo, no debe demonizar este producto realmente útil. Los tomates realmente pueden afectar negativamente al cuerpo si los comes todos los días y sin medida. Y así es como son peligrosos.
Elija tomates cultivados en casas de verano
Los tomates no solo contienen vitaminas A, B, K, E, C, potasio y ácidos útiles, sino que también tienen propiedades coleréticas. Por lo tanto, quienes padecen colelitiasis deben comer tomates con mucho cuidado: pueden provocar un ataque debido al movimiento de piedras en los conductos y bloqueo de la vía biliar. Lo mejor es consultar a un médico y seguir estrictamente sus recomendaciones. Por cierto, es posible que el médico prohíba los tomates por completo.
Uno de cada tres rusos debido a la desnutrición sufre de gastritis o una úlcera. En este caso, los tomates no serán beneficiosos. Dado que el tomate es un producto ácido, provoca una acidez ya aumentada y, debido a la fibra gruesa, también irrita la membrana mucosa del estómago y el duodeno. Por tanto, aumenta la inflamación de estos órganos. Lo insidioso de los tomates es que cuando surgen síntomas dolorosos, comienzan a pecar en fritos, ahumados o salados, pero pocas personas culpan a una baya sana de esto (sí, desde el punto de vista de la botánica, un tomate no es una verdura).
Usar tomates en la lucha por la armonía tampoco funcionará. Aunque parecería, ¿por qué? Después de todo, las calorías de los tomates son solo 24 por 100 gramos, y para elegir la tasa diaria, debe engullir alrededor de 7 kilos de tomates. Pero en algunas personas, los tomates provocan picos de azúcar en la sangre, lo que dificulta mucho la pérdida de peso. Y en segundo lugar, los tomates, aunque no estén salados, contienen una gran cantidad de sales que abren el apetito. Por lo tanto, ni siquiera debe usar tomates como refrigerio, para no dañar su propia cintura.
La artritis es una enfermedad desagradable. Las personas sufren rigidez de movimiento, deformidad articular, hinchazón de las manos y dolor intenso. Además, para los problemas de las articulaciones, la sensibilidad a los tomates aumenta: los tomates contienen el alcaloide solanina, que causa dolor en las articulaciones. Por lo tanto, si es difícil renunciar a estas verduras, simplemente es necesario reducir su uso. Por cierto, durante el tratamiento térmico, los tomates pierden hasta la mitad de los alcaloides dañinos.
Si se vuelve irritable, a menudo deprimido y sufre de dolor severo en las piernas por la noche y en las primeras horas de la mañana, esto podría ser un síntoma de gota. Para evitar que la enfermedad progrese, es muy importante seguir una dieta. Es solo con los tomates que debes estar atento, ya que esta verdura contiene ácido oxálico, que afecta negativamente las articulaciones, especialmente durante una exacerbación de la enfermedad. Y si no puede dañar a una persona sana de ninguna manera, causa un dolor insoportable a los pacientes con gota.
¿Qué podría ser mejor que un tomate de lata que enrollaste con tus propias manos? Muchas cosas. Si come tomates enlatados por la noche, las bolsas debajo de los ojos están garantizadas por la mañana. Es importante saber que incluso los tomates frescos pueden provocar hinchazón, especialmente si tienes tendencia a ellos. También debe recordarse que todos los alimentos salados y en escabeche dañan a las personas con enfermedades cardiovasculares: retienen líquidos en el cuerpo, lo que provoca un aumento de la presión arterial. Por lo tanto, elimine los tomates enlatados en beneficio de su salud.
Los nutricionistas aconsejan comer tomates para el desayuno o el almuerzo. Es recomendable no usarlos en combinación con huevos, carne y productos de pescado, es demasiado pesado para el estómago.
Los científicos de la Organización Mundial de la Salud han llamado al siglo XX el siglo de las alergias debido a un aumento en el número de personas alérgicas en más de un 20%. Quién lo hubiera pensado, pero son los tomates los que pueden provocar esta enfermedad y sus desagradables manifestaciones: picor, secreción nasal, tos sofocante… Síntomas similares suelen aparecer tras ingerir alimentos que contienen tomates: kétchup, salsa e incluso sopas. Por lo tanto, las personas alérgicas deben tener mucho cuidado no solo con los tomates, sino también con otras frutas brillantes. Pero si su amor por los tomates es ilimitado y sin ellos, los nutricionistas recomiendan dar preferencia a las frutas amarillas y naranjas, que prácticamente no contienen alérgenos fuertes.
Según una investigación de la National Kidney Foundation, una de cada 10 personas en el mundo sufre de enfermedad renal crónica. En primer lugar, los médicos recomiendan reducir el consumo de alimentos ricos en potasio, magnesio y fósforo, ya que son estos nutrientes los que aumentan la carga sobre los riñones. Y los tomates, además de esto, también contienen una gran cantidad de ácidos orgánicos, incluido el ácido oxálico, que afecta negativamente el metabolismo del agua y la sal y conduce al crecimiento de cálculos renales. Por lo tanto, si tiene problemas con el sistema genitourinario, no puede comer tomates todos los días.
Por cierto, no debes comerlos junto con pepinos. De lo contrario, es fácil tener problemas renales, incluso si ni siquiera ha oído hablar de ellos antes.
Debido a estas infecciones, la OMS ha incluido los tomates en la lista de los alimentos más peligrosos. Y es por eso. Al comer hamburguesas, ensaladas, pastas y otros platos que incluyen tomates en cafés o restaurantes, puedes contraer disentería, salmonelosis y otras enfermedades intestinales. Y la razón es trivial: verduras mal lavadas o una superficie dañada de la fruta, en la que Salmonella se reproduce con gratitud. Y si en casa puede controlar el proceso de procesamiento de verduras, en los restaurantes públicos solo puede confiar en la limpieza del personal.
Bueno, ¿cómo puede ser sin ellos? Los fabricantes aceleran diligentemente la maduración de los tomates, la mayoría de las veces agregando dosis de choque de nitrógeno y otros fertilizantes. Y también se utilizan fármacos como insecticidas, fungicidas y herbicidas que protegen a las plantas de insectos, hongos y malas hierbas. Por lo tanto, algunos de los aditivos químicos nocivos se encuentran en las verduras. Y un simple lavado ciertamente no ayudará. Por lo tanto, es simplemente peligroso comer tomates comprados en la tienda todos los días. La opción ideal son los tomates cultivados en su casa de verano. Orgánico, como está de moda decir ahora. También puede intentar comprar un producto ecológico de su abuela en el mercado. Pero no hay garantía de que estos no sean los mismos tomates traídos de la tienda más cercana.
Por cierto
Los nutricionistas, entre otras cosas, no recomiendan comer tomates por la noche. Se trata de la propiedad diurética de los tomates: simplemente correrá al baño durante la mitad de la noche, en lugar de dormir tranquilamente. Y sobre todo los beneficios de los tomates tratados térmicamente: en comparación con los tomates frescos, aumentan la cantidad de licopeno, un antioxidante mágico que nos protege de las enfermedades cardíacas. Es cierto que aún es mejor evitar los tomates enlatados: debido a la gran cantidad de sal, pueden provocar hinchazón.