1. Encuentra un reemplazo
Desde los días del pasado soviético, la mesa de Año Nuevo se ha asociado fuertemente con la ensalada Olivier, el arenque bajo un abrigo de piel, los sándwiches con caviar rojo y una copa (o incluso más de una) de champán. Si te has vuelto vegetariano, pero no quieres romper con las tradiciones establecidas, no las rompas. Hay un delicioso sustituto para cada plato tradicional. Por ejemplo, la salchicha en la ensalada Olivier se puede reemplazar fácilmente por su versión vegetariana, “carne” de soya o aguacate sazonado con sal negra. Y "Shuba" de forma vegetariana es aún más sabroso: en él, el arenque se reemplaza con nori o algas marinas. En cuanto a los sándwiches con caviar rojo, las grandes tiendas venden un análogo vegetal económico hecho de algas. En general, lo principal es el deseo, y su mesa no diferirá de la tradicional. En cuanto al champán y el vino, también se pueden sustituir por versiones sin alcohol. O…
2. Prepare un delicioso vino caliente casero sin alcohol.
Además, es muy fácil de hacer. Para prepararlo, debes calentar el jugo de cerezas o uvas rojas. Añade canela en rama, ralladura de naranja o limón, anís estrellado, unas ramas de clavo y, por supuesto, jengibre en una cacerola con jugo. Este es prácticamente el componente clave del vino caliente sin alcohol. Cuanto más sea, más fuerte y vigorosa será la bebida. Cuando la bebida se calienta, puede agregar miel, verter en vasos y decorar con rodajas de naranja. ¡Tus invitados estarán felices, lo prometemos!
3 Beber agua
La comida ideal en la noche de Año Nuevo (y cualquier otra) no es comida en absoluto, ¡sino agua! Será genial si bebe agua en lugar de alimentos, o al menos reemplaza parcialmente los alimentos con agua. Siguiendo este consejo, será más fácil para usted sobrevivir a la fiesta, no caer en la tentación de los platos dañinos y recibir el año nuevo con alegría y energía.
4. Abastecerse de fruta
La Nochevieja es un auténtico “boom de las mandarinas”, pero no te limites a las mandarinas. Compra en la tienda todas las frutas que te gustan, todo lo que querías comprar, pero siempre saca de la canasta: arándanos, physalis, mango, papaya, rambután, etc. Pon una hermosa canasta de frutas en la mesa que reemplazará a los dañinos. dulces Idealmente, si sus invitados están al mismo tiempo con usted y están de acuerdo con una mesa de frutas tan ligera.
5. No coma en exceso
Independientemente de dónde y cómo celebres esta fiesta, te recomendamos encarecidamente que no intentes probar todos los platos a la vez. Lo mejor es beber un vaso grande de agua media hora antes de la comida prevista para reducir ligeramente el apetito. El comienzo perfecto para una cena de gala es un plato grande de ensalada, pero ciertamente no Olivier. Mantenga su ensalada lo más verde posible: agregue espinacas, lechuga iceberg, lechuga romana, pepinos, decore con tomates cherry, espolvoree con semillas de sésamo y sazone con su aceite vegetal favorito. Si desea que esta ensalada sea más satisfactoria, puede agregarle tofu o queso Adyghe. Además, en la mesa festiva, no se apoye en varios platos calientes, elija verduras guisadas o verduras a la parrilla. ¡Y mejor dejar los postres para la mañana del 1 de enero! Después de todo, su tarea no es comer "hasta la saciedad" y acostarse en el sofá, ¡sino ser enérgico y tranquilo!
6. ¡Camina!
Una gran manera de celebrar el Año Nuevo es hacerlo al aire libre. Por lo tanto, después de una fiesta (¡o en lugar de ella!), salga a jugar a las bolas de nieve, construya muñecos de nieve y disperse esos kilos de más. Caminar en el aire fresco y helado energiza, endurece el cuerpo y el ambiente callejero de Año Nuevo crea una sensación de magia y celebración en el alma.
7. Ve a un centro de retiro
Una opción interesante para celebrar el Año Nuevo puede ser un viaje a un retiro de yoga. Afortunadamente, hay muchos de estos eventos ahora. La ventaja innegable de tal pasatiempo de Año Nuevo es que estará en una atmósfera de personas de ideas afines con una conciencia benévola y un deseo de desarrollo espiritual. Y es que, como suele decirse, “como cumples el Año Nuevo, así lo pasarás”, sobre todo porque el Año Nuevo es el comienzo de una nueva etapa, y es muy favorable empezarla en buena compañía y con la actitud adecuada. . Los retiros de yoga suelen ir acompañados de comida vegetariana, meditaciones de gong y, por supuesto, práctica de yoga.
8. Haz balance del año
Es muy importante antes del Año Nuevo resumir lo viejo, mirar hacia atrás el año pasado, recordar todas las alegrías, dejar de lado todas las preocupaciones. Perdona a todos los que te ofendieron, no aceptes la negatividad en el Año Nuevo. Marca (y mejor aún, escribe) tus logros y éxitos. Probablemente ya sepas que dejando el pasado en el pasado, haces espacio para lo nuevo: nuevas ideas, eventos, personas y, por supuesto, desarrollo; Nuevos horizontes inexplorados se abrirán instantáneamente ante ti.
9. Escribe planes para el Año Nuevo
Y, por supuesto, debe escribir en el más mínimo detalle lo que espera del Año Nuevo, todas sus metas, planes, sueños y deseos. Hay varias opciones sobre cómo hacer esto. Por ejemplo, puede elegir uno o más objetivos globales para el próximo año en varias áreas: salud, viajes, finanzas, autodesarrollo, etc. Y luego, en cada dirección, escriba pequeños objetivos que lo llevarán a objetivos globales, también puede planificarlos por meses. Luego, una adición a la lista de objetivos será una "lista de deseos" con cosas agradables, lugares, eventos con los que sueña.
Otra opción es escribir todo en una gran lista común, sin dividirla en bloques, en un flujo libre, escuchando solo a tu corazón y "vertiendo" pensamientos en papel.
10. Empieza un “tarro de la felicidad”
Antes del año nuevo, puedes preparar un hermoso frasco transparente, decorarlo con cintas de colores, bordados o papel de regalo y colocarlo en un lugar destacado. Y comience una tradición: el próximo año, tan pronto como ocurra un buen evento, cuando se sienta feliz, debe escribir una nota breve con la fecha y el evento, enrollarlo en un tubo y bajarlo en un "frasco de felicidad". . Para fines de 2016, el frasco estará lleno y será increíblemente agradable volver a leer todos los mejores momentos del año pasado y sumergirse nuevamente en esos maravillosos sentimientos y estados de ánimo. Por cierto, puedes poner la primera nota en el “frasco de la felicidad” en Nochevieja si sigues nuestros consejos 😉
11. Respira y sé consciente
En este ajetreo de Nochevieja, trate de reducir la velocidad, hacer una pausa y escuchar su respiración. Solo detente y trata de dejar ir todos los pensamientos. Siente esta maravillosa sensación de anticipación de una nueva etapa en tu vida, un nuevo año y nuevos descubrimientos. Quizás la regla más importante de la víspera de Año Nuevo: estar atento. Ser “aquí y ahora”. ¡Siente cada minuto, disfruta lo que te está pasando, disfruta cada instante de esta mágica Nochevieja!
¡Buen año nuevo para ti!