Algunos estudios también señalan el importante papel de la vitamina E en la prevención de enfermedades mentales como la demencia y la enfermedad de Alzheimer. A pesar de la existencia de suplementos vitamínicos sintéticos, la vitamina E se puede obtener en cantidades suficientes de los alimentos. Y, seguro, estos productos ya están en tu cocina.
Almendras
Las almendras son las más ricas en vitamina E. 30 g de frutos secos aportan 7,4 mg de la vitamina. También puedes consumir leche de almendras y aceite de almendras. Si es posible, es preferible comer almendras crudas.
Tratamiento
Coma semillas de girasol, semillas de calabaza, semillas de sésamo y más: literalmente están repletas de vitamina E. Solo ¼ de taza de semillas de girasol proporciona el 90,5% del valor diario. Excelente bocadillo.
Acelga suiza
La acelga es uno de los vegetales más saludables que puedes agregar a tus comidas todos los días. Se sabe que contiene muchas vitaminas K, A y C, pero la vitamina E también está presente en cantidades suficientes. Una taza de acelgas hervidas contiene casi el 17% del valor diario.
Mostaza
Las hojas de mostaza son famosas por su alto contenido no solo de vitamina E, sino también de K, A, C y ácido fólico. Solo un vaso de hojas de mostaza hervidas proporciona el 14% de su requerimiento diario de vitamina E. Cuando sea posible, es mejor elegir hojas de mostaza orgánicas.
Espinacas
No a todos los vegetarianos les encantan las espinacas, pero vale la pena agregarlas a su dieta. Es la mejor fuente de calcio, ácido fólico y, por supuesto, vitamina E. Un vaso de espinaca hervida contiene el 20 % del valor diario de vitamina E. Intente agregar hojas de espinaca a su sándwich matutino.
Nabo
Los nabos pueden dar vergüenza por su sabor amargo, pero son extremadamente saludables. Contiene una gran cantidad de vitaminas K, A, C y ácido fólico. Y el contenido de vitamina E aportará el 12% del valor diario por taza del producto.
Repollo
Esta planta crucífera debe consumirse con la mayor frecuencia posible. La vitamina E en una taza de repollo hervido es casi el 6% del requerimiento diario. Pues es preferible elegir las coles ecológicas.
Aceites vegetales
El mejor aceite es el aceite de germen de trigo. Una cucharada de este aceite satisface por completo la necesidad de vitamina E. El aceite de girasol es una buena opción, ya que es muy utilizado en la cocina. Otros aceites ricos en vitamina E son los de cáñamo, coco, semilla de algodón, oliva. El aceite debe ser sin refinar y prensado en frío.
Funduk
El snack perfecto durante todo el día. Aquellos a los que no les gusta picar nueces pueden agregar leche de avellana a su café o té de la mañana.
Nueces Kedrovыe
Añade un puñado de piñones a tus comidas. Una porción contiene 2,6 mg de vitamina E. También se puede usar aceite de cedro.
Aguacate
Posiblemente la fuente más sabrosa de vitamina E. La mitad de una fruta aceitosa contiene más de 2 mg de vitamina E. Los aguacates son excelentes en cualquier forma, como ingrediente de ensaladas, en un sándwich o en guacamole.
Brócoli
El brócoli se considera el mejor alimento de desintoxicación, pero también es una fuente de vitamina E. Puede que no sea la mayor cantidad en este repollo, pero los enormes beneficios para la salud del brócoli hacen que sea una razón para comerlo a diario.
Perejil
Una excelente hierba especiada, añádela a todas las ensaladas y platos calientes. En invierno, el perejil seco puede servir como fuente de vitamina E.
Papaya
Esta fruta es más conocida como fuente de vitamina C, pero también es rica en vitamina E. Prueba agregar papaya fresca o congelada a los batidos, ¡será genial!
Aceitunas
Además del aceite de oliva, las frutas mismas están saturadas de vitamina E. Un vaso de aceitunas contiene el 20% del valor diario.
Esta es solo una pequeña lista de alimentos que contienen vitamina E. Echamos de menos muchos, pero una dieta saludable y variada basada en plantas definitivamente te ayudará a obtener todas las sustancias necesarias.