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20 recetas fáciles vistas en Pinterest
La opinión del profesional: 4 preguntas para Laurence Plumey, nutricionista
1 / ¿Podemos dar comidas frías a los niños pequeños?
Es bastante posible pero no obligatorio. Lo principal es dar alimentos hidratantes y también fibra. Las verduras y frutas crudas están repletas de vitaminas. Los niños están creciendo, ¡lo necesitan! Para los más pequeños que tienen una digestión difícil, podemos pelar determinadas frutas y verduras, o incluso cocinarlas en una compota o en un batido fresco.
2 / ¿Qué quesos elegir para realzar estos platos?
Lo mejor es evitar el queso feta tanto como sea posible para los niños pequeños, ya que es un queso que tiene un alto contenido de sal. Para la mozzarella, limite las cantidades antes de los 3 años, es un queso elaborado con leche cruda. La flora intestinal de los niños pequeños aún no es suficientemente resistente a las bacterias presentes en estos productos. Así que da preferencia a los quesos elaborados con leche pasteurizada (Emmental, plaza fresca…)
3 / ¿Por el lado de las bebidas?
Los refrescos deben evitarse siempre que sea posible. Primero, porque no son para nada hidratantes, al contrario, la gran cantidad de azúcares que contienen aumenta la sensación de sed y deshidrata. También son muy altos en calorías. Si el niño quiere variar sus gustos, puedes darle zumos de frutas frescas o limonadas muy ricas en vitaminas. En todos los casos se da prioridad al agua que es el único líquido verdaderamente hidratante, al menos un litro por día. Es importante que el niño apague su sed con la mayor frecuencia posible y no espere hasta que pida un trago.
4 / ¿Qué postres elegir?
Un helado o un sorbete durante el día, no hay problema. Pero no se debe abusar de él con el pretexto de que hace calor. Tenga cuidado de no confundir hidratación con placer en boca. Es mejor una pequeña bola de helado que representa el equivalente a dos terrones de azúcar que un esquimal que contiene 300 calorías. Lo mejor son las ensaladas de fruta fresca.