5 platos de desayuno que puedes cocinar por la noche

Ingredientes:

• requesón - 760 gramos;

• sémola - 80 gramos;

• azúcar - 75 gramos;

• leche - 200 gramos;

• huevo de gallina - 4 piezas;

• extracto de vainilla - 1 gramo;

• sal - 1 gramo;

• miga de pan - 5 gramos;

• mantequilla - 10 gramos.

Cómo hacer cazuela de cuajada: una receta sencilla y deliciosa paso a paso

1. Separar las proteínas de las yemas.

2. Mezcle el requesón, el azúcar (50 gramos), la leche, el extracto de vainilla y las yemas.

3. Agrega sal a las claras, bate por 2 minutos, agrega 25 gramos de azúcar y continúa batiendo hasta picos estables.

4. Combine los ingredientes premezclados con las claras de huevo batidas, revolviendo suavemente con una espátula de silicona. También puede agregar bayas, frutas o frutas confitadas a la mezcla antes de hornear.

5. Engrasar una fuente de horno con mantequilla y espolvorear con el empanizado para que la cazuela cocida no se pegue al molde.

6. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 40 minutos.

7. Sirva con crema agria, leche condensada, mermelada y frutos rojos frescos.

Ingredientes:

• mantequilla - 125 gramos;

• chocolate amargo - 125 gramos;

• azúcar - 125 gramos;

• huevo de gallina - 2 piezas;

• harina - 50 gramos.

Cómo hacer "Brownie": una receta sencilla y deliciosa paso a paso

1. En un baño de vapor, derrita el chocolate y la mantequilla hasta obtener una textura tersa y tersa.

2. Agregue azúcar a la masa y revuelva. El azúcar debe derretirse un poco para obtener la textura pegajosa adecuada.

3. Retirar del baño de vapor y agregar los huevos a la masa.

4. Agregue la harina y revuelva hasta que quede suave. Es mejor remover con una espátula de silicona o de madera para evitar la aparición de burbujas extra.

5. Vierta la masa terminada en un molde de 2 centímetros de alto.

6. Hornee en un horno precalentado a 175 grados durante 8 a 12 minutos.

7. Sacar del horno el brownie terminado, dejar reposar un rato sobre la rejilla y desmoldar. Es mejor cortar en pedazos después de que el pastel se haya enfriado por completo.

8. Se recomienda servirlo con una bola de helado.

Ingredientes:

• avena - 30 gramos;

• crema agria con un contenido de grasa del 15% o leche de almendras - 300 gramos;

• jugo de limón - 15 gramos;

• manzana verde - 85 gramos;

• nueces - 13 gramos;

• pasas ligeras - 18 gramos;

• azúcar - 50 gramos.

Cómo hacer bircher muesli: una receta sencilla y deliciosa paso a paso:

1. Rallar o picar finamente la manzana.

2. Moler las nueces tostadas.

3. Remoje las pasas con anticipación para ablandarlas. Eche un colador y elimine la humedad.

4. Mezcle todos los ingredientes y refrigere durante la noche.

5. Por la mañana, se puede servir bircher-muesli en la mesa, adornado con bayas o nueces.

Ingredientes:

• grosella negra - 65 gramos;

• grosellas rojas - 65 gramos;

• frambuesas - 65 gramos;

• arándanos - 65 gramos;

• cerezas - 70 gramos;

• canela - 1 rama o extracto de canela;

• jugo de cereza o grosella negra - 130 gramos;

• almidón - 13 gramos;

• azúcar - 100 gramos (se puede cambiar al gusto).

Cómo hacer Rote Gütze: una receta sencilla y deliciosa paso a paso

1. Lavar las bayas, pelar las ramitas y las semillas, escurrir el agua y secar.

2. Vierta el jugo en un recipiente para cocinar en la estufa.

3. Disuelva el almidón en un poco de agua.

4. Ponga la rama de canela en el jugo y hierva, vierta el almidón diluido, revolviendo constantemente.

5. Vuelva a hervir, revolviendo constantemente.

6. Coloque las bayas y el azúcar en una cacerola, cocine por 3 minutos.

7. Retirar del fuego, enfriar, quitar la canela y verter en moldes para servir.

8. Sirve con helado o crema batida.

Ingredientes:

• crema con un contenido de grasa del 30% - 300 gramos;

• azúcar - 45 gramos;

• barra de vainilla - 1 pieza;

• hoja de gelatina - 3 gramos.

Cómo cocinar panna cotta: una receta sencilla y deliciosa paso a paso

1. Combine la crema con el azúcar y caliente a 80 grados, pero no hierva. 

2. Agregue la barra de vainilla y la gelatina remojada previamente en agua fría.

3. Mezclar todo bien y dejar calentar.

4. Vierta en moldes y refrigere por 2-3 horas.

Ingredientes:

• puré de frambuesa - 100 gramos;

• azúcar - 15 gramos;

• hoja de gelatina - 3 gramos.

Cómo hacer salsa de frambuesa: una receta sencilla y deliciosa paso a paso

1. Calentar el puré de frambuesa, agregar el azúcar, dejar que se disperse bien y agregar la gelatina previamente remojada en agua fría.

2. Llevar todo a ebullición y retirar del fuego, enfriar.

3. Luego, saca los moldes de pannacotta congelados del refrigerador y cúbrelos con salsa de frutos rojos. Vuelva a poner en el frigorífico. Después del endurecimiento, puedes decorar con menta y frambuesas.