La moda culinaria tampoco pasa por alto los platos de pescado. ¿Qué pedir en un restaurante de pescado para estar a la moda?
Nuevos gustos
Si ve nombres desconocidos en el menú, es probable que el restaurante se adhiera a las tendencias de la moda e introduzca nuevos sabores en la dieta de los visitantes. Fasolari, esquejes de mar, erizo de mar, bullots, vomer, barramundi: ¡todos estos nombres extraños te abrirán nuevas sensaciones gustativas!
Organic
Incluso cuando se trata de criar y criar peces, las palabras eco y orgánico aumentan inmediatamente la demanda del producto. Está de moda comer solo naturales, cultivados sin el uso de antibióticos, estimulantes del crecimiento. Por tanto, crece la popularidad de la piscicultura en embalses, donde se crea un entorno lo más natural posible, solo que sin presencia de suciedad y emisiones.
El tamaño importa
El pez gigante está de moda. Por lo tanto, siéntase libre de elegir gigantes entre la vida marina, en varias posiciones del menú a la vez, y déjese impresionar por el sabor y el impresionante tamaño de las porciones. Big Fish es una gran solución para una gran empresa.
Variaciones nacionales
El pescado es el ingrediente principal en las mesas de muchas nacionalidades, y tienes la oportunidad de adentrarte en la cultura de esta o aquella nación. El pescado fresco brillará con nuevos colores con salsas, adobos y aderezos auténticos.
Cocción fría
La tecnología de cocción es similar a la preparación de tartares y ceviche. El pescado crudo se conserva en escabeche con ácidos, que se extraen de frutas y verduras. Este método conserva todas las sustancias beneficiosas del pescado, la jugosidad y la estructura delicada, en lugar de cocinar a altas temperaturas.