Las mujeres japonesas ostentan el récord mundial de esperanza de vida saludable. Cuales son sus secretos? Hay muchos buenos hábitos que se pueden incorporar a nuestra vida diaria.

1. Deporte para aliviar el estrés

Lo sabemos, pero a veces tenemos problemas para aplicarlo en nuestra vida diaria. El calendario está lleno, no es fácil agregar la caja deportiva. Bueno, debes saber, sin embargo, que sin duda es un elemento crucial en el mantenimiento de la buena salud de nuestros amigos japoneses.

El deporte, sea lo que sea, nos libera del estrés que favorece la obesidad, el desarrollo de determinadas enfermedades y el envejecimiento prematuro del organismo. Manténgalo simple al estilo japonés: estírese todos los días para mantenerse joven y flexible, caminar, andar en bicicleta, tai chi o meditación (terapia de relajación, yoga, etc.) son excelentes.

2. No freír en nuestros platos

¡Dime qué comes, te diré cuánto tiempo vivirás! El proverbio ciertamente se revisa, pero nos permite comprender mejor las consecuencias de la alimentación diaria en nuestro cuerpo. La dieta japonesa, como sabemos, es equilibrada es saludable, pero ¿en qué consiste realmente? ¿Cómo se mantienen delgadas las mujeres japonesas durante tanto tiempo?

Si el sobrepeso es el responsable de muchas enfermedades en Europa Occidental, sepa sobre todo que en Japón, no hay alimentos fritos. Allí preferimos el té verde, el arroz al vapor, la sopa, el tofu, los ajos tiernos, las algas, una tortilla, una rodaja de pescado. LOSLos alimentos sumergidos y cocidos en aceite son malos para el organismo, por lo tanto, debemos aprender a prescindir de él y cambiar el método de cocción: ¡al vapor o a la parrilla es perfecto!

3. Pescado y más pescado

En Japón, a menudo comemos pescado, por no decir todos los días y, a veces, varias veces al día. Les gusta y consumen el 10% de la población de peces del mundo mientras que representan solo el 2% de la población de panete. Y el pescado, especialmente el marino, es excelente para mantenerse en forma gracias a su aporte de calcio, fósforo, hierro, cobre, selenio y yodo, un elemento esencial para todo el organismo.

4. Desayunos del rey

A menudo hablamos sobre el lugar que debe ocupar el desayuno en nuestro día. En Japón, es una realidad: el desayuno es la comida más completa. Tenga cuidado de no darse atracones pan blanco, fuente de gluten y por tanto de azúcar !

Favorecemos los cereales integrales (preferiblemente orgánicos), frutos secos (pasas, higos, dátiles), frutos secos, fuente de calcio y antioxidantes (nueces, nueces de macadamia, nueces, pistachos, almendras, avellanas, anacardos naturales), huevos, queso (de cabra u oveja) y fruta fresca para masticar más que en jugo para favorecer en particular el aporte de fibras esenciales para un buen tránsito intestinal y la salud del sistema digestivo.

5. Di que pare el azúcar

En Japón, desde pequeños, los niños son conscientes de la importancia de comer poca azúcar: pocos dulces, pocos postres. Obviamente, en Francia, somos los reyes de la pastelería y la viennoiserie y ¡es realmente bueno! Pero en la balanza y el chequeo de salud, el azúcar causa estragos y contribuye al desarrollo de muchas enfermedades como obesidad, diabetes, enfermedad cardiovascular y cáncer. 

¿Nos olvidamos del dulce? En Japón, nos servimos una pequeña porción de postre y no comemos bocadillos. El pan blanco (fuente de gluten y azúcar como se mencionó anteriormente) se reemplaza por arroz que se toma en el desayuno, almuerzo, como complemento, apoyo a los platos, etc. Nutritivo, sin azúcar y sin grasas, ayuda a prevenir los antojos y los descansos de 10 horas. hecho de barras de chocolate ...

Maylis Chone

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