Punto de viga (Gyromitra fastigiata)
- Departamento: Ascomycota (Ascomycetes)
- Subdivisión: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Clase: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Subclase: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Orden: Pezizales (Pezizales)
- Familia: Discinaceae (Discinaceae)
- Género: Gyromitra (Strochok)
- Tipo: Gyromitra fastigiata (punto de viga)
- La puntada es aguda
- La línea es puntiaguda
:
- La línea es puntiaguda
- Discina apresuradamente
- disco puntiagudo
- Helvella fastigiada (obsoleto)
La línea puntiaguda es uno de los hongos de primavera más notables, y si la cuestión de su comestibilidad sigue siendo bastante controvertida, nadie discutirá el hecho de que este hongo es inusualmente hermoso.
Descripción:
La línea de sombrero de la viga es muy notable. La altura de la tapa es de 4-10 cm, 12-15 cm de ancho, según algunas fuentes, puede ser mucho más. El sombrero en sí consta de varias placas curvadas hacia arriba, que generalmente forman tres lóbulos (quizás dos o cuatro). La superficie es acanalada, toscamente ondulada. Si la tapa de la línea del gigante en forma se parece al núcleo de una nuez o al cerebro, entonces la tapa de la línea del puntiagudo en general se parece más a una escultura surrealista, donde se mezclan las dimensiones. Las hojas de la gorra están dobladas de manera desigual, las esquinas superiores afiladas miran hacia el cielo, las partes inferiores de las hojas abrazan la pierna.
El sombrero es hueco por dentro, el color del sombrero por fuera puede ser amarillo, marrón amarillento o marrón rojizo, ocre en setas jóvenes. Marrón, marrón oscuro en los adultos. En el interior (superficie interior) la tapa es blanca.
La pierna es blanca, blanca como la nieve, cilíndrica, engrosada hacia la base, con protuberancias longitudinales acanaladas. La sección longitudinal muestra claramente que hay restos de tierra en los pliegues del fuste, esta es una de las características distintivas de la línea de luz.
Pulpa: en el sombrero es más bien frágil, delgada. En la pierna, la línea del gigante es más elástica, pero significativamente inferior en densidad a la pulpa. Acuoso. El color de la pulpa es blanco, blanquecino o rosado.
Sabor y olor: champiñón suave, agradable.
Distribución: en bosques frondosos y claros, de abril a mayo, según algunas fuentes, a partir de marzo. Prefiere crecer en suelos carbonatados y bosques de hayas, se presenta sola o en pequeños grupos, especialmente cerca de tocones en descomposición. En Europa, la especie se encuentra en casi todas partes; no crece en la zona de taiga (no hay datos confiables).
Comestibilidad: diferentes fuentes dan información diametralmente opuesta, desde "tóxico" hasta "comestible", por lo que la decisión de comer esta línea depende de cada uno. Considero necesario recordarle que para tales hongos "dudosos", la ebullición preliminar es muy deseable.
Especies similares:
La línea gigante crece casi al mismo tiempo y en las mismas condiciones.
Video sobre la viga de punto de seta:
La Gyromitra brunnea americana se considera la variedad americana de Gyromitra fastigiata, aunque las dos son sinónimas en algunas fuentes.