Preparación para 30 bocados pequeños
Tiempo de preparación: 20 minutos
120 g de frijoles rojos cocidos (60 g secos)
80 g de azúcar
80 g de nata espesa o 1 yogur de leche entera o 1 yogur griego. Si opta por el yogur, agregue una cucharadita de levadura en polvo.
40 g de maicena
2 huevos grandes
125 g de bayas de verano (frambuesas, moras, grosellas negras)
PREPARACIÓN
1. Precalienta el horno a 170 ° C.
2. Calentar suavemente los frijoles con el azúcar y una pizca de vainilla en polvo.
3. Mezcle lejos del fuego, agregue los huevos y la crema espesa o el yogur al
obtener un conjunto homogéneo.
4. Agregue maicena y polvo de hornear si usó yogur y mezcle bien.
5. Verter en los pequeños moldes de silicona sin rellenarlos, colocar encima de la fruta
tintos (moras, frambuesas…).
6. Hornear a 170 ° C durante 15 minutos y obtener un aspecto dorado inflado.
Consejo culinario
Es muy fácil y es realmente delicioso, como pequeños bocados de clafoutis. Para probar con frijoles rojos, blancos o negros ...
Bueno saber
Cómo cocinar frijoles rojos
- Para tener 120 g de frijoles rojos cocidos, comience con unos 60 g de producto seco
- Remojo obligatorio: 12 h en 2 volúmenes de agua
- Enjuagar con agua fría.
- Cocine comenzando con agua fría en 3 partes de agua fría sin sal
Tiempo de cocción indicativo después de hervir
2 h con tapa a fuego lento