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Beneficio o daño: como la goma de mascar sin azúcar afecta la salud
Desmontando los cinco mitos más populares del chicle.
El primer chicle apareció en el siglo XNUMX, y luego se creyó que este remedio salvaría de la caries dental. Desde entonces, los dentistas han realizado una gran cantidad de investigaciones para averiguar si la goma de mascar es dañina para el esmalte dental, ya sea que cause caries o no. Lo entenderemos junto con usted.
Reduce el riesgo de caries
Una vez en la boca, la comida estimula el desarrollo de microorganismos. En el proceso de actividad vital de estos organismos, se libera ácido, que disuelve lentamente el esmalte dental y el tejido dental duro. Como resultado, se forma un orificio o cavidad en el diente: se produce caries. La mayoría de las bacterias pueden eliminarse de forma natural con saliva.
¿Qué hace la goma de mascar sin azúcar? Estimula el aumento de la salivación y, por lo tanto, ayuda a limpiar la cavidad bucal. Los sustitutos del azúcar que se incluyen en su composición (sorbitol, xilitol y otros) no provocan el crecimiento de bacterias, sino que, por el contrario, reducen su número. Esto está confirmado por numerosos estudios clínicos. Entonces, los científicos húngaros observaron durante dos años a 550 escolares: los que usaban chicle regularmente tenían casi un 40% menos de caries, y los científicos de los Países Bajos publicaron un artículo que afirmaba que masticar chicle sin azúcar durante 10 minutos después de la comida ayuda a matar a unos 100 millones de personas nocivas. bacterias en la boca. La Asociación Dental Americana también recomienda masticar chicle después de las comidas durante 20 minutos.
Fortalece el esmalte dental y reduce la sensibilidad.
El esmalte de los dientes es muy sensible a lo que comemos. Las frutas cítricas, los jugos de frutas y los refrescos azucarados contienen mucho ácido y azúcar. El ácido altera el ambiente alcalino de la boca y corroe el esmalte, eliminando los minerales que lo componen. Si nota que el esmalte de sus dientes se ha vuelto sensible, esta es la primera señal de que carece de minerales, en particular, calcio y fosfato. La saliva ayuda a restablecer el equilibrio mineral: en promedio, este proceso lleva una hora y el consumo de chicle acelera la producción de saliva. Las investigaciones muestran que la goma de mascar sin azúcar también puede ayudar a tratar la sensibilidad dental después del blanqueamiento profesional.
Contribuye a la normalización del peso.
Si sigues una dieta baja en calorías o sigues los principios de una dieta saludable, el chicle sin azúcar es tu fiel amigo y ayudante, porque su valor energético es de solo 4 kcal por dos compresas, mientras que un caramelo pequeño contiene 25-40 kcal. Además, masticar chicle puede acabar con los antojos de dulces. Este es un hecho confirmado por experimentos científicos. Hace varios años, científicos del Reino Unido llegaron a la conclusión de que masticar chicle suprime el apetito y reduce la necesidad de bocadillos entre comidas.
La goma de mascar no sustituye al blanqueamiento óptico profesional: no es capaz de cambiar el color del esmalte dental en varios tonos y hacerlos blancos como la nieve. Pero, por otro lado, es bastante capaz de combatir las manifestaciones de placa y sarro. Los ingredientes especiales de la goma de mascar sin azúcar ayudan a disolver las manchas de té, café negro, vino tinto y otros alimentos.
En 2017, científicos estadounidenses observaron dos grupos de voluntarios durante dos semanas. Ambos grupos a menudo bebían té negro recién hecho, pero algunos de los sujetos masticaban chicle sin azúcar durante 12 minutos, mientras que el otro no. Resultó que el número de nuevas manchas en los dientes de los participantes del primer grupo al final del experimento fue un 43% menor que en el segundo.
Ayuda a ahorrar dinero en servicios dentales.
Masticar chicle no solo protege sus dientes, sino también su billetera de los costos de tratamiento innecesarios. La Organización Mundial de la Salud estima que entre el 60 y el 90% de los niños en edad escolar y casi el 100% de los adultos tienen caries. El uso de chicle sin azúcar, junto con el uso de cepillo de dientes y hilo dental, es parte del complejo para prevenir enfermedades dentales. Es recomendado por organizaciones de atención médica líderes como la Asociación Dental Americana y la Asociación Dental Británica.
En 2017, los economistas calcularon que si todos en Europa aumentaran su consumo de chicle sin azúcar en al menos una almohada al día, se ahorrarían unos 920 millones de euros anuales en servicios de dentista. Desafortunadamente, no se ha realizado ningún estudio de este tipo en Rusia. Sin embargo, la pregunta no es menos aguda: en promedio, cada ruso adulto tiene seis dientes enfermos. Para evitar problemas, los dentistas recomiendan cepillarse los dientes durante dos minutos por la mañana y por la noche, usar goma de mascar sin azúcar después de cada comida y hacerse chequeos regulares con su dentista.
De hecho, todo es muy simple: hay formas básicas de cuidar los dientes durante el día, esto es enjuagar la boca o una manzana (debido a su dureza al morder, la placa deja la superficie de los dientes), o masticar chicle sin azúcar, que es lo mismo que la manzana, elimina mecánicamente la placa.
Por supuesto, masticar chicle no podrá fortalecer aún más los dientes, ya que no fortalece, sino que los limpia mecánicamente de la placa, ayudándonos a combatir la caries. Y si limpia la placa, ¡significa que protege los dientes! Los dientes humanos se destruyen como resultado de los efectos adversos de los microorganismos que viven en esta placa. ¿Qué es la placa? Es un caldo de cultivo favorable para una gran cantidad de bacterias. La principal bacteria que causa la caries dental, Streptococcus mutans, absorbe la placa y libera ácido láctico, que corroe el esmalte de los dientes y conduce a la inflamación dental. Por lo tanto, para proteger la cavidad bucal de todo tipo de enfermedades, es necesario masticar chicle después de comer.
No es raro que la goma de mascar haga que los empastes se caigan. Pero esto se puede evitar masticarlo durante solo 1-2 minutos.
También puede afectar negativamente la salud del estómago: en el proceso de masticación, se producen activamente saliva y jugo gástrico, que comienza a corroer las paredes. Por eso es mejor no masticarlo en ayunas, sino hacerlo inmediatamente después de comer.