Estudios publicados recientemente por científicos austriacos han revolucionado Internet: se ha encontrado un vínculo entre beber café negro y la psicopatía. El diario Huffington Post llama a prestar atención a todo amante del café, aunque esto lo dijo en tono de broma.
Otros sitios de noticias recogieron un tema interesante. Pero, una mirada más cercana a los resultados del estudio muestra que el vínculo entre el café negro y la psicopatía es insignificante, y no hay razón para argumentar que es necesario agregar azúcar y leche al café para no terminar en un psiquiátrico. clínica.
Los científicos de la Universidad de Innsbruck no se centraron en el café. Estudiaron la asociación de sensaciones de sabor amargo con rasgos de personalidad antisocial. Supuestamente, se confirmó la hipótesis de que las preferencias por el sabor amargo están asociadas con rasgos de personalidad maliciosos, tendencia al sadismo y psicopatía.
Si el estudio es correcto, entonces estamos hablando de personas que prefieren los alimentos amargos (no solo el café negro). Pueden ser amantes del té o jugo de toronja, o requesón.
Incluso si existe una conexión entre el sabor amargo y la psicopatía, se debe hacer la pregunta: ¿qué tipo de producto se considera amargo?
El estudio involucró a 953 voluntarios que respondieron una serie de preguntas, incluido lo que les gusta comer. Una serie de productos que los científicos austriacos han clasificado como amargos, de hecho, no lo son. Las respuestas incluyeron café, pan de centeno, cerveza, rábanos, agua tónica, apio y cerveza de jengibre. Pero algunos de ellos no son amargos.
El eslabón débil del estudio fue la definición de amargura. ¿Cómo se puede hacer una conexión entre la amargura y la psicopatía si no hay un concepto claro de lo que es amargo?
Este es quizás su mayor inconveniente. Como señala el Washington Post, las personas no siempre son capaces de evaluar correctamente su personalidad y sus capacidades. Los encuestados recibieron de 60 centavos a $ 1 por responder preguntas, y hubo más de 50 de ellos. Es plausible que los encuestados trataran de escribir las respuestas lo antes posible, sin darles mucha importancia.
La conclusión se sacó demasiado rápido, tal estudio debería durar años y décadas. Hay demasiadas deficiencias en la metodología de investigación para sacar una conclusión definitiva sobre la relación entre el café y la psicopatía.
Beber café no es un signo de mala salud física. La sociedad, por supuesto, está preocupada por el abuso de la cafeína, pero existen datos fiables sobre los efectos positivos del café en el sistema cardiovascular.
El consumo excesivo de café se define como más de dos tazas al día. Para evitar problemas, solo necesita ejercer moderación. ¡Toma café para la salud!