Producción de azúcar
… Refinar significa “limpiar” por medio de un proceso de extracción o separación. El azúcar refinado se obtiene de la siguiente manera: toman productos naturales con un alto contenido de azúcar y eliminan todos los elementos hasta que el azúcar permanece puro.
… El azúcar se obtiene generalmente de la caña de azúcar o de la remolacha azucarera. A través del calentamiento y el procesamiento mecánico y químico, se eliminan todas las vitaminas, minerales, proteínas, grasas, enzimas y, de hecho, todos los nutrientes, solo queda el azúcar. La caña de azúcar y la remolacha azucarera se cosechan, se cortan en trozos pequeños y se exprime todo el jugo, que luego se mezcla con agua. Este líquido se calienta y se le añade cal.
La mezcla se hierve y del líquido restante se obtiene un jugo concentrado por destilación al vacío. En ese momento, el líquido comienza a cristalizar y se coloca en una centrífuga y se eliminan todas las impurezas (como la melaza). Luego, los cristales se disuelven calentándolos hasta el punto de ebullición y se pasan a través de filtros de carbón.
Una vez que los cristales se han condensado, se les da un color blanco, generalmente con la ayuda de huesos de cerdo o res.
… En el proceso de purificación se destruyen 64 elementos alimenticios. Se eliminan sodio, magnesio, calcio, hierro, manganeso, fosfatos y sulfatos, así como vitaminas A, D y B.
Se eliminan todos los aminoácidos, enzimas, grasas insaturadas y todas las fibras. En mayor o menor medida, todos los edulcorantes refinados como el jarabe de maíz, jarabe de arce, etc. reciben un tratamiento similar.
Las melazas son sustancias químicas y nutrientes que son subproductos de la producción de azúcar.
…Los productores de azúcar están defendiendo agresivamente su producto y tienen un poderoso cabildeo político que les permite continuar comerciando con un producto mortal., que en todos los aspectos debe ser excluido de la dieta de todas las personas.