¿Cómo elegir la variedad adecuada de esta bebida milenaria y por qué es tan buena? Explica la columnista de psicología británica, nutricionista Eva Kalinik.
El arte de beber té se originó en la antigua China y se ha convertido en una parte integral de la cultura asiática y oriental. Puede parecernos que las tradiciones occidentales, incluida la inglesa de las cinco en punto, no tienen nada que ver, pero no es así.
El tipo de planta de té más popular es Camellia sinensis (Camellia sinensis). La futura variedad y tipo de té depende del procesamiento de las hojas y su oxidación. El té verde está menos fermentado que otros, de ahí el rico tono herbal de las hojas, que se conserva incluso cuando se seca. El clima, el suelo, el clima e incluso el momento de la cosecha pueden afectar el sabor del té terminado.
Por lo general, las hojas de té se secan naturalmente y luego se doblan varias veces a mano. Por eso tenemos hojas de té verde “floreciendo” en nuestra tetera.
El secreto de la armonía y la piel perfecta de las mujeres asiáticas está en el té verde
Las propiedades beneficiosas del té verde se conocen en Asia desde hace varios siglos, y ahora los estudios occidentales confirman que esta bebida tiene propiedades antioxidantes fenomenales. Elimina toxinas del cuerpo. Este es el secreto de la armonía y la piel perfecta de las mujeres asiáticas.
Polifenoles, catequinas y galato de epigalocatequina, sustancias que se encuentran en el té verde, reducir los niveles de colesterol, así como reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes y cáncer. Entonces, el té verde no es solo un impulso de energía (contiene cafeína), sino también un tremendo beneficio.
Una de las variedades populares de té verde. - polvo de matcha verde brillante. Estas son hojas de té trituradas de esos arbustos que crecían a la sombra, sin mostrar el sol. Matcha se considera una versión más potente del té verde. Su polvo se puede preparar como un té clásico, prepararlo en bebidas como el chai latte o agregarlo al café. Matcha agrega un sabor cremoso agrio a los productos horneados y otros platos.
Cuando compre té verde, opte por el té de hojas sueltas.. Y no solo porque es la hoja la que le dará el sabor más rico. El proceso de elaboración es un ritual placentero y relajante, tan necesario al final o al comienzo de la jornada laboral. Vierta agua caliente sobre las hojas de té (¡el agua hirviendo mata las propiedades beneficiosas del té!), Siéntese y observe cómo florecen las hojas verdes en la tetera. El mejor antiestrés en casa.
Debido a las propiedades antisépticas, el té verde se usa activamente en cosmetología. De él se elaboran cremas y mascarillas, que tienen un efecto curativo, estrechan los poros y son ideales para pieles grasas y problemáticas. Los jabones y baños de burbujas, que contienen té verde, eliminan las toxinas del cuerpo y relajan los músculos. Un perfume con aroma a té verde vigoriza y refresca incluso con el calor.