Contenido
- Elección del editor
- Las 9 mejores parrillas de carbón en 2021 según KP
- Cómo elegir una parrilla de carbón. Asesoramiento de expertos
La parrilla es una instalación especial para cocinar al calor. La temperatura necesaria para la cocción se obtiene mediante la quema de carbón, gas o elementos eléctricos. Las parrillas de carbón son elegidas por los amantes del llamado “humo”, un aroma único que adquieren las carnes y verduras, que languidecen y se asan sobre las brasas. No existe una receta única para elegir: la mejor parrilla de carbón es la que mejor se adapta a sus necesidades.
Las parrillas son gas, electricidad, carbón и combinado. Las parrillas de carbón a menudo son de tamaño pequeño, lo que les permite transportarlas fácilmente, los precios varían desde un par de miles de rublos por un brasero "ennoblecido" hasta varios cientos de miles de rublos por estructuras estacionarias en las que todo está pensado de antemano: tal producto lo más probable es que dure muchos años.
Por diseño, las parrillas de carbón vienen en tres tipos. esférico a menudo hechas para acampar, tienen ceniceros removibles, cubiertas que protegen del viento y ruedas para moverse. Parrillas de carbón en forma de barril en muchos casos se hacen estacionarios, porque son más grandes y más probables de estar diseñados para una familia de varias personas. Cerámica Las parrillas se originaron en el horno kamado japonés, son caras, pero ahorran combustible, dan un calor constante y fuerte. Los conocedores dicen que la carne en ellos tiene un sabor rico especial.
Elección del editor
Rendimiento Char-Broil 580
La elección de los editores es el producto de la marca estadounidense Char-Broil, que se especializa en la producción de parrillas, ahumaderos y accesorios para ellos. Este producto es promedio en su segmento, es adecuado para una familia pequeña e invitados, el diseño prevé ruedas para moverlo por el sitio, un lugar para almacenar carbón y las llamadas mesas, para que haya donde poner algo. de los productos y no quemarse.
Precio: de 21 990 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| Cuerpo material | acero |
| control de temperatura | Sí |
| termómetro | Sí |
| medidas | largo – 122 cm, ancho – 55 cm, alto – 112 cm |
| el peso | 34 kg |
Las 9 mejores parrillas de carbón en 2021 según KP
1. Parrilla de carbón Kamado Joe Jr.
El fabricante estadounidense Kamado Joe tiene toda una línea de parrillas de cerámica, de diferentes tamaños. Este es el modelo más compacto que se puede llevar en el maletero a la naturaleza e instalar en la terraza de la casa. A pesar de su pequeño tamaño, en su interior, según los usuarios, se puede hornear un pollo entero. Además, viene con muchos accesorios útiles, por lo que definitivamente vale la pena el dinero.
Precio: de 59 900 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | cerámica |
| termómetro | Sí |
| medidas | largo – 52,7 cm, ancho – 50,2 cm, diámetro – 34 cm, alto – 68,6 cm |
| el peso | 30,84 kg |
2. Barbacoa Optima Familiar Gratar
La empresa Hermes, con sede en la región de Bryansk, produce parrillas, barbacoas y accesorios para ellos bajo la marca Gratar desde hace 12 años. Este modelo está fabricado con materiales de calidad, fácil de montar, cómodo de operar y adecuado para una familia de varias personas. La altura de la parrilla elimina la necesidad de agacharse una vez más. De las desventajas: no incluye rejilla, tendrás que comprarla adicionalmente.
Precio: de 13 220 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| Cuerpo material | acero |
| control de temperatura | Sí |
| termómetro | Sí |
| medidas | largo -44.1 cm, ancho - 133.2 cm, alto - 111 cm |
| el peso | 41.2 |
3. Primera Júnior
La marca americana Primo da 20 años de garantía en sus parrillas. Su forma es inusual: ovalada, lo que permite, por ejemplo, hornear un pescado entero sin cortarlo en pedazos. El precio "muerde", pero los compradores escriben que están satisfechos con la calidad de la parrilla, que viene con todo lo que necesita.
Precio: de 69 000 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | cerámica |
| termómetro | Sí |
| medidas | largo – 54 cm, ancho – 41 cm, alto -55 cm |
| el peso | 50 kg |
4. Estándar LotusGrill
LotusGrill International apareció en 2010 después de que la empresa alemana Lotus desarrollara y patentara la línea de parrillas del mismo nombre: LotusGrill. Modelo "estándar": escritorio, compacto diseñado para una familia pequeña, materiales de alta calidad, "piezas de repuesto" caben fácilmente en un lavavajillas normal. Mucha gente usa este modelo para cocinar en casa, pero el fabricante aún afirma que este modelo es un modelo para exteriores por razones de seguridad.
Precio: de 10 000 rublos
Características principales
| personalizable | lectura |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | combinado |
| termómetro | no |
| medidas | diámetro – 35 cm, altura -23.4 cm |
| el peso | 3,7 kg |
5. Weber Ir a cualquier parte
Una empresa internacional que produce parrillas de todo tipo y color. Este modelo es extremadamente conveniente para los turistas: todo lo que necesita para un picnic se pliega en una pequeña maleta que puede caber fácilmente en la cajuela de un automóvil. De las desventajas: en los modelos antiguos había manijas en el costado de la parrilla, por lo que era conveniente llevarla y transportarla, en los nuevos modelos no hay manijas. El metal es grueso, el esmalte es de alta calidad: el producto durará muchos años.
Precio: de 8 990 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | acero resistente al calor cubierto con esmalte de porcelana |
| termómetro | no |
| medidas | largo – 43 cm, ancho – 31 cm, alto – 41 cm |
| el peso | 6 kg |
6. Claro verde 11090
La compañía Green Glade produce artículos para recreación al aire libre: toldos, carpas, parrillas. Este modelo es muy promedio en su segmento, pero fácil de mover, el kit tiene todo lo que necesitas, además el fabricante afirma que la parrilla también se puede usar como ahumadero. Ideal como opción económica para unas vacaciones en el campo.
Precio: 7 990 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | acero |
| termómetro | Sí |
| medidas | largo – 106 cm, ancho – 54 cm, alto – 95 cm |
| el peso | 20 kg |
7. Parrilla de carbón Green Glade ASK18
El fabricante declara de antemano que no se trata solo de una parrilla, sino también de un ahumadero al mismo tiempo. Sin embargo, debe acostumbrarse: si se usa incorrectamente, las brasas se apagan. En general, el modelo es cómodo, estable gracias a cuatro apoyos y móvil gracias a las ruedas. El metal es delgado, la calidad de construcción no siempre está a la altura, pero en términos de precio y calidad, esta parrilla es una compra que vale la pena.
Precio: de 6 110 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | acero |
| termómetro | no |
| medidas | largo – 83 cm, ancho – 51 cm, alto – 97 cm |
| el peso | 11 kg |
8. Go Jardín Premium 46
Bajo la marca Go Garden, producen muebles de jardín, artículos para deportes y recreación, así como parrillas. Este modelo es bueno para principiantes. Económico, bonito, fácil y comprensible de montar, agradable de usar, fácil de lavar y limpiar. No hay quejas de los compradores sobre la calidad de la construcción, pero muchas veces reportaron daños durante la entrega.
Precio: de 6 590 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | acero |
| termómetro | Sí |
| medidas | largo – 58 cm, ancho – 47 cm, diámetro – 47 cm, alto – 100 cm |
| el peso | 7,5 kg |
9. Ir de picnic al jardín 37
Quizás uno de los modelos más económicos que puede realizar sus funciones. El usuario lo llama cariñosamente una "barbacoa con patas", se quejan del metal delgado, pero admiten: por este dinero, incluso la pintura que ha volado en algunos lugares durante los años de funcionamiento no estropea la impresión. Y el fabricante lee todos los comentarios y promete eliminar las deficiencias. Sin embargo, aún no está claro cómo afectará esto al precio.
Precio: de 2 250 rublos
Características principales
| personalizable | Exterior |
| control de temperatura | Sí |
| Cuerpo material | acero |
| termómetro | no |
| medidas | largo – 39,5 cm, ancho – 37 cm, diámetro – 36,5 cm, alto – 52 cm |
| el peso | 2,4 kg |
Cómo elegir una parrilla de carbón. Asesoramiento de expertos
Cómo elegir una parrilla de carbón, a qué características y funciones prestar atención, dijo Healthy Food Near Me chef anatoli sidorov.
Al elegir una parrilla, debe decidir para cuántas personas va a cocinar (su tamaño depende de ello) y dónde se colocará (eligen un lugar para una estacionaria de una vez por todas, una parrilla con ruedas puede ser moverse por el sitio, y las estructuras portátiles se pueden llevar con usted en el automóvil).
A continuación pensamos en el material: ¿acero o cerámica? El acero es más barato, más fuerte y mejor tolerado por el transporte, la cerámica no se oxida, conserva mejor el calor y, por lo tanto, es más económica en términos de consumo de combustible. ¿Solo necesitas una parrilla o te gustaría usarla como ahumador y tandoor también? Cada característica adicional con buena calidad aumenta el valor de su compra.
Cómo adivinar el tamaño
Las parrillas pequeñas y portátiles son buenas para familias de 2 a 3 personas, para grupos grandes es mejor buscar modelos más grandes de inmediato. Si partimos del hecho de que una celosía de aproximadamente 20×40 cm es suficiente para una familia pequeña, entonces, cuanto más grande sea la celosía, mejor. Los modelos "avanzados" también tienen 2-3 niveles de parrillas, lo que le permite cocinar simultáneamente, por ejemplo, carne y verduras.
Amortiguadores, rejillas de ventilación y puertas.
El carbón de alta calidad se enciende en aproximadamente 15 minutos, el calor dura un tiempo, pero si necesita cocinar varias porciones de barbacoa, es recomendable asegurarse de que el calor sea constante y uniforme. El calor está regulado por amortiguadores especiales: los amortiguadores cerrados cortan el aire y el producto languidece lentamente sobre las brasas. Las compuertas abiertas y la tapa de la parrilla bien cerrada aumentarán el calor. Si hay una puerta especial para agregar carbón, entonces se puede arrojar el combustible sin quitar el plato del fuego.
¿A qué otras características de una parrilla de carbón debes prestar atención?
Es bueno si las rejillas de la parrilla se pueden ajustar en altura, para que los trozos de carne no se quemen o descansen contra la tapa. El termómetro mostrará la temperatura debajo de la tapa y los reguladores especiales lo ayudarán a configurar exactamente el modo que necesita; esto es importante si está cocinando de acuerdo con una receta.
Los posavasos o mesas adicionales a los lados ayudarán a mantener las manos libres: puede colocar tenedores, cuchillos y tal vez platos allí. Se necesita el soporte inferior para el atizador y la leña. El cortador de calor lo salvará de quemaduras cuando abra la tapa de la parrilla.
También es importante cómo limpia la parrilla después de cocinar. Algunos diseños pequeños se desmontan y se colocan en el lavavajillas, otros solo necesitan quemarse y sacudirse los restos de comida. El cenicero extraíble ayudará a eliminar los restos de carbón, comida y grasa sin problemas. Todas estas pequeñas cosas hacen la vida mucho más fácil.