Cargadora negra (Russula adusta) foto y descripción

Russula negra (Russula adusta)

Cargador negro (Rusula asada), o chernushka, tiene un sombrero inicialmente convexo, luego profundamente deprimido, en forma de embudo ancho, de 5-15 cm de diámetro, de color marrón sucio o marrón oscuro.

En algunos lugares este hongo se llama rusia negra.

Ocurre principalmente en bosques de pinos, a veces en grupos, de julio a octubre.

cabeza 5-15 (25) cm, convexa-postrada, deprimida en el centro. En los champiñones jóvenes, es de color grisáceo o amarillo pálido, volviéndose marrón con la edad, ligeramente pegajoso.

Archivos adnatas o ligeramente descendentes, estrechas, de diferentes longitudes, a menudo ramificadas, primero blancas, luego grisáceas, ennegrecidas al presionarlas.

polvo de esporas blanco.

Pierna en chernushka negro 3-6×2-3 cm, denso, del mismo tono que el sombrero, pero más claro, cilíndrico, sólido liso, ennegrece al tacto.

Pulpa Podgruzdka negro enrojeciendo en el corte, luego encaneciendo lentamente, no cáustico, dulcemente agudo. Sin jugo lechoso. Se vuelve negro cuando se toca. El olor es fuerte y característico, descrito en varias fuentes como el olor a moho o a barriles de vino viejos. La carne primero se vuelve de color gris rosado.

Crece bajo pinos en suelos ácidos. Ocurre de julio a octubre, pero no es abundante. Se distribuye principalmente en la mitad norte de la zona forestal, en bosques de coníferas, caducifolios y mixtos.

Hongo comestible, 4ª categoría, va solo en salazón. Antes de salar, es necesario hervir previamente o remojar. Se ennegrece cuando se sala. El sabor es dulce, agradable.