Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 63 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 5.9% | 2673 g |
| Proteínas | 0.37 g | 76 g | 0.5% | 0.8% | 20541 g |
| Grasas | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.3% | 56000 g |
| Carbohidratos | 15.38 g | 219 g | 7% | 11.1% | 1424 g |
| Fibra alimentaria | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 7.1% | 2222 g |
| Agua | 83 g | 2273 g | 3.7% | 5.9% | 2739 g |
| Ceniza | 0.25 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 12 μg | 900 μg | 1.3% | 2.1% | 7500 g |
| betacaroteno | 0.127 mg | 5 mg | 2.5% | 4% | 3937 g |
| beta criptoxantina | 23 μg | ~ | |||
| Luteína + zeaxantina | 49 μg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 1.7% | 9375 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.039 mg | 1.8 mg | 2.2% | 3.5% | 4615 g |
| Vitamina B4, colina | 1.3 mg | 500 mg | 0.3% | 0.5% | 38462 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.072 mg | 5 mg | 1.4% | 2.2% | 6944 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 2.2% | 7407 g |
| Vitamina B9, folato | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 1.3% | 13333 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.6% | 22500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 1.9% | 8333 g |
| Vitamina K, filoquinona | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 5.7% | 2791 g |
| Vitamina PP, NE | 0.297 mg | 20 mg | 1.5% | 2.4% | 6734 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 93 mg | 2500 mg | 3.7% | 5.9% | 2688 g |
| Calcio, Ca | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.4% | 11111 g |
| Magnesio, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.1% | 8000 g |
| Sodio, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 2.4% | 6500 g |
| Azufre, S | 3.7 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.6% | 27027 g |
| Fósforo, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 2.5% | 6154 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.86 mg | 18 mg | 4.8% | 7.6% | 2093 g |
| Manganeso, Mn | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 2.5% | 6250 g |
| Cobre, Cu | 38 μg | 1000 μg | 3.8% | 6% | 2632 g |
| zinc, zinc | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 1.1% | 15000 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 15.35 g | máx 100 г | |||
| Aminoácidos esenciales | |||||
| Arginina * | 0.006 g | ~ | |||
| valina | 0.009 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.006 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.007 g | ~ | |||
| leucina | 0.01 g | ~ | |||
| lisina | 0.008 g | ~ | |||
| metionina | 0.003 g | ~ | |||
| treonina | 0.008 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.008 g | ~ | |||
| Aminoácidos reemplazables | |||||
| alanina | 0.014 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 0.116 g | ~ | |||
| glicina | 0.006 g | ~ | |||
| El ácido glutámico | 0.017 g | ~ | |||
| prolina | 0.016 g | ~ | |||
| serina | 0.009 g | ~ | |||
| tirosina | 0.003 g | ~ | |||
| La cisteína | 0.002 g | ~ | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 0.008 g | máx 18.7 г | |||
| 16: 0 palmítico | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 0.001 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 0.069 g | min 16.8 г | 0.4% | 0.6% | |
| 16: 1 palmitoleico | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleína (omega-9) | 0.068 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0.023 g | de 11.2 a 20.6 | 0.2% | 0.3% | |
| 18: 2 linoleico | 0.023 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-6 | 0.023 g | de 4.7 a 16.8 | 0.5% | 0.8% |
El valor energético es de 63 kcal.
- taza, sin hueso = 252 gr (158.8 kcal)
- con líquido = 46 g (29 kcal)
Tags: contenido calórico 63 kcal, composición química, valor nutricional, vitaminas, minerales, lo que es útil Ciruela azul, enlatada en almíbar ligero de azúcar, calorías, nutrientes, propiedades útiles Ciruela azul, enlatada en almíbar ligero de azúcar