Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 309 kcal | 1684 kcal | 18.3% | 5.9% | 545 g |
| Proteínas | 16.23 g | 76 g | 21.4% | 6.9% | 468 g |
| Grasas | 16.99 g | 56 g | 30.3% | 9.8% | 330 g |
| Carbohidratos | 21.25 g | 219 g | 9.7% | 3.1% | 1031 g |
| Fibra alimentaria | 1.6 g | 20 g | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Agua | 41.21 g | 2273 g | 1.8% | 0.6% | 5516 g |
| Ceniza | 2.73 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | 732 g |
| El Retinol | 0.116 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.139 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3% | 1079 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.185 mg | 1.8 mg | 10.3% | 3.3% | 973 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.425 mg | 5 mg | 8.5% | 2.8% | 1176 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | 423 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 1.21 mg | 15 mg | 8.1% | 2.6% | 1240 g |
| beta tocoferol | 0.06 mg | ~ | |||
| gamma tocoferol | 2.36 mg | ~ | |||
| tocoferol | 0.87 mg | ~ | |||
| Vitamina K, filoquinona | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| Vitamina PP, NE | 0.85 mg | 20 mg | 4.3% | 1.4% | 2353 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 177 mg | 2500 mg | 7.1% | 2.3% | 1412 g |
| Calcio, Ca | 422 mg | 1000 mg | 42.2% | 13.7% | 237 g |
| Magnesio, Mg | 28 mg | 400 mg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Sodio, Na | 455 mg | 1300 mg | 35% | 11.3% | 286 g |
| Azufre, S | 162.3 mg | 1000 mg | 16.2% | 5.2% | 616 g |
| Fósforo, P | 297 mg | 800 mg | 37.1% | 12% | 269 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.64 mg | 18 mg | 3.6% | 1.2% | 2813 g |
| Manganeso, Mn | 0.211 mg | 2 mg | 10.6% | 3.4% | 948 g |
| Cobre, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | 1220 g |
| Selenio, Se | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | 196 g |
| zinc, zinc | 2.12 mg | 12 mg | 17.7% | 5.7% | 566 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Almidón y dextrinas | 17.7 g | ~ | |||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 2.76 g | máx 100 г | |||
| galactosa | 0.25 g | ~ | |||
| Glucosa (dextrosa) | 0.89 g | ~ | |||
| lactosa | 0.07 g | ~ | |||
| Maltosa | 0.66 g | ~ | |||
| fructosa | 0.89 g | ~ | |||
| Aminoácidos esenciales | |||||
| Arginina * | 0.699 g | ~ | |||
| valina | 1.051 g | ~ | |||
| Histidina * | 0.257 g | ~ | |||
| Isoleucina | 0.798 g | ~ | |||
| leucina | 1.655 g | ~ | |||
| lisina | 1.328 g | ~ | |||
| metionina | 0.461 g | ~ | |||
| treonina | 0.556 g | ~ | |||
| triptófano | 0.136 g | ~ | |||
| fenilalanina | 0.963 g | ~ | |||
| Aminoácidos reemplazables | |||||
| alanina | 0.514 g | ~ | |||
| Ácido aspártico | 1.303 g | ~ | |||
| glicina | 0.396 g | ~ | |||
| El ácido glutámico | 4.781 g | ~ | |||
| prolina | 1.688 g | ~ | |||
| serina | 1.122 g | ~ | |||
| tirosina | 0.818 g | ~ | |||
| La cisteína | 0.436 g | ~ | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 39 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 7.327 g | máx 18.7 г | |||
| 8: 0 caprílico | 0.12 g | ~ | |||
| 10: 0 Cáprico | 0.274 g | ~ | |||
| 12: 0 Láurico | 0.318 g | ~ | |||
| 14: 0 mirístico | 1.078 g | ~ | |||
| 15: 0 pentadecanoico | 0.109 g | ~ | |||
| 16: 0 palmítico | 3.669 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarina | 0.068 g | ~ | |||
| 18: 0 estearina | 1.636 g | ~ | |||
| 20: 0 Araquínico | 0.032 g | ~ | |||
| 22: 0 Begénico | 0.021 g | ~ | |||
| Ácidos grasos monoinsaturados | 4.42 g | min 16.8 г | 26.3% | 8.5% | |
| 14: 1 miristoleico | 0.084 g | ~ | |||
| 16: 1 palmitoleico | 0.185 g | ~ | |||
| 18: 1 oleína (omega-9) | 4.118 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleico (omega-9) | 0.034 g | ~ | |||
| Ácidos grasos poliinsaturados | 3.161 g | de 11.2 a 20.6 | 28.2% | 9.1% | |
| 18: 2 linoleico | 2.763 g | ~ | |||
| 18: 3 linolénico | 0.378 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolénico | 0.378 g | ~ | |||
| 20: 4 Araquidónico | 0.021 g | ~ | |||
| Los ácidos grasos Omega-3 | 0.378 g | de 0.9 a 3.7 | 42% | 13.6% | |
| Los ácidos grasos Omega-6 | 2.784 g | de 4.7 a 16.8 | 59.2% | 19.2% |
El valor energético es de 309 kcal.
- rebanada = 48 g (148.3 kCal)
- pastel = 562 g (1736.6 kCal)
- 0,5 tarta = 362 g (1118.6 kCal)
LITTLE CAESARS, pizza de queso "Pizza", corteza fina, 14 " rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 13,7%, vitamina B12 - 23,7%, calcio - 42,2%, fósforo - 37,1%, selenio - 51,1%, zinc - 17,7 %
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina B12 juega un papel importante en el metabolismo y conversión de aminoácidos. El folato y la vitamina B12 son vitaminas interrelacionadas y participan en la formación de sangre. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Selenio - un elemento esencial del sistema de defensa antioxidante del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador, participa en la regulación de la acción de las hormonas tiroideas. La deficiencia conduce a la enfermedad de Kashin-Beck (osteoartritis con múltiples deformidades de las articulaciones, la columna y las extremidades), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica), trombastenia hereditaria.
- Zinc es parte de más de 300 enzimas, participa en los procesos de síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de varios genes. El consumo insuficiente conduce a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción sexual y malformaciones fetales. Estudios recientes han revelado la capacidad de altas dosis de zinc para interrumpir la absorción de cobre y contribuir así al desarrollo de anemia.
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