A menudo, las mujeres se preocupan de que el vegetarianismo pueda afectar negativamente la salud del feto. ¿Qué dicen los médicos sobre la nutrición durante el embarazo y la lactancia? Este es el período en el que una mujer debe obtener lo mejor con la comida, y esto es lo que aconsejan los expertos:
Es muy importante durante este período obtener ácido fólico, una vitamina B que protege contra algunos defectos de nacimiento del feto. Lo encontrará en vegetales de hoja verde, legumbres y alimentos fortificados especiales (algunos panes, pastas, cereales y cereales). Debe asegurarse de comer suficientes alimentos ricos en folato. Además, los médicos suelen recomendar evitar el pescado, ya que puede contener mercurio y otras toxinas, pero si tu dieta es puramente vegetal, ya tienes solucionado este problema.
Ahora estás comiendo por dos. Pero el bebé no necesita una gran cantidad de comida, por lo que no debe comer en exceso. Las mujeres embarazadas deben aumentar su ingesta diaria en 300 calorías, que es una taza y media de arroz, una taza de garbanzos o tres manzanas medianas.
El embarazo no es el momento de escatimar en alimentos. La historia de la hambruna durante la Segunda Guerra Mundial, cuando la comida estaba muy racionada, mostró que las mujeres que estaban en las primeras etapas del embarazo dieron a luz a niños con riesgo de problemas de peso y enfermedades cardiovasculares. La bioquímica de un bebé está programada antes de nacer, y tener una dieta balanceada es fundamental en este aspecto.
¿Cuál debe ser el aumento de peso durante el embarazo? Los médicos dicen que óptimamente 11-14 kg. Un poco más puede ser en mujeres delgadas y un poco menos si la madre tiene sobrepeso.
A menudo, la preocupación es la ingesta de proteínas y hierro. Una dieta basada en plantas es bastante capaz de proporcionar al cuerpo cantidades suficientes de proteínas incluso sin suplementos nutricionales especiales. El aumento natural de la ingesta de alimentos durante el embarazo también proporciona el aumento deseado de proteínas.
Las verduras de hoja verde y las legumbres ayudarán con esto. Algunas mujeres obtienen suficiente hierro de su dieta regular, mientras que a otras se les recomiendan suplementos de hierro (generalmente alrededor de 30 mg por día o más en mujeres que están anémicas o que están embarazadas de gemelos). Esto lo determinará el médico en función de las pruebas. No hay necesidad de empezar a comer carne mientras se hace esto.
Lo que realmente necesita es tomar suplementos de vitamina B12, que son esenciales para la salud de los nervios y la sangre. No cuente con obtener suficiente de la espirulina y el miso.
Las “grasas buenas” son necesarias para el desarrollo del cerebro y el sistema nervioso del feto. Muchos alimentos vegetales, especialmente el lino, las nueces y la soja, son ricos en ácido alfa-linolénico, que es la principal grasa omega-3 que se convierte en EPA (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico). Las mujeres que deseen ir a lo seguro pueden encontrar suplementos de DHA en cualquier tienda naturista o en línea.
Los estudios sobre la cafeína han producido resultados mixtos. Pero la mejor evidencia, un estudio de 1063 mujeres embarazadas en el Área de la Bahía de San Francisco, mostró que una o dos tazas de café al día pueden aumentar la posibilidad de un aborto espontáneo.
La lactancia materna es un regalo de la naturaleza para la madre y el niño. Mamá, ahorra tiempo, dinero y elimina el alboroto con las mezclas. El niño tiene menos probabilidades de desarrollar obesidad, diabetes y otros problemas de salud más adelante.
Una madre lactante necesita calorías adicionales y una nutrición de calidad en general. Pero debe tener cuidado: lo que come, el niño también lo come.
Algunos alimentos pueden causar cólicos en un bebé. El mayor enemigo es la leche de vaca. Sus proteínas pasan a la sangre de la madre y luego a la leche materna. Tampoco se recomiendan las cebollas, las verduras crucíferas (brócoli, coliflor y col blanca) y el chocolate.
En general, comer por dos no es un problema. Más verduras y frutas, cereales y legumbres, y aumentar ligeramente la dieta.