Estando en una dieta reductora, a menudo soñamos con poner una porción más grande en el plato o comer algo delicioso sin remordimientos y sin cuestionar nuestra motivación. De hecho, hay productos que cumplen estos requisitos. Basta con componer tu menú con la cabeza.
Las calorías negativas, porque estamos hablando de ellas, o más bien los alimentos, cuyo consumo contribuye a la creación de un balance calórico negativo en el cuerpo, son a menudo productos que encontramos en nuestro propio apartamento. Al componer una dieta de calorías negativas, debemos incluir la cantidad adecuada de fibra en nuestro plan de alimentación todos los días, gracias a lo cual el cuerpo utilizará más energía para los procesos metabólicos.
¡Esta maravillosa fibra!
La fibra no es absorbida por el cuerpo. Una vez que ha cumplido su función, es expulsado del cuerpo. Mejora la digestión y el metabolismo, aumenta el peristaltismo intestinal, limpia perfectamente los residuos de alimentos. En el tracto digestivo se hincha, por lo que logramos la sensación de saciedad más rápido.
El funcionamiento de la dieta de calorías negativas se puede ilustrar con el ejemplo de un trozo de pastel con un valor de 500 kcal, para el cual nuestro cuerpo utilizará solo 300 kcal para digerir, mientras que 200 kcal se almacenarán en forma de grasa subcutánea. A modo de comparación, una fruta cuyo valor energético es de 50 kcal, con mucha fibra, creará un balance negativo de 50 kcal, que en consecuencia se cubrirá de tejido adiposo.
Alimentos adelgazantes recomendados
Entre las frutas recomendadas con gran cantidad de fibra encontramos: arándanos, frambuesas, fresas, fresas, manzanas, ciruelas, cítricos, melocotones, mangos. Te animamos a comer verduras, especialmente: zanahorias, apio, col rizada, coliflor, brócoli, col, calabacín, lechuga, puerro y espinacas.
Los productos exógenos, es decir, que movilizan la producción de enzimas digestivas y del metabolismo, también nos acercarán a una figura esbelta. Estos incluyen chile, papaya, kiwi, piña, melón y sandía. El chile, rico en capsaicina, estimula la termogénesis y el metabolismo, acelera la quema de grasa subcutánea, mientras que la bromelina presente en la piña estimula la digestión de proteínas y limpia nuestro organismo de toxinas.
Dieta de calorías negativas solo a corto plazo
No es aconsejable el uso prolongado de una dieta de calorías negativas, porque estaría basada principalmente en frutas y verduras, y por lo tanto nos faltarían aminoácidos importantes, así como grasas que son necesarias para la absorción de algunas vitaminas. Una alternativa es incluir alimentos con calorías “negativas” en tu dieta diaria. Por ello, merece la pena combinar frutas y verduras ricas en fibra con productos como legumbres, pescados magros y grasos, o carnes magras.