Intentas componer comidas saludables y bajas en calorías, en aras de una figura esbelta después del trabajo corres al gimnasio o eliges un paseo en bicicleta por el parque, haces ejercicio hasta caer de acuerdo con las instrucciones de tu entrenador favorito que habla con tú desde la pantalla del televisor…
Puede facilitarle la pérdida de peso gracias a trucos especiales que engañarán a sus ojos y comerán menos de lo habitual.
5 trucos que nos ayudarán a conseguir la saciedad
La actividad física por sí sola no es suficiente si premiamos cada esfuerzo con raciones excesivamente grandes en el plato. De esta forma, a pesar de nuestros esfuerzos, el organismo almacenará el exceso de calorías en forma de tejido adiposo.
- un plato pequeño. Incluso las porciones pequeñas son suficientes para llenarlo con comida. Se dice que también comemos alimentos con los ojos. Un plato pequeño es tan útil para nosotros que no necesita mucho para que las porciones parezcan lo suficientemente grandes, como si estuvieran a punto de derramarse fuera del plato en cualquier momento.
- Vajilla oscura. A diferencia de los patrones en colores pastel sobre la porcelana blanca, el plato negro no invita tanto a comer. Comer de un plato en negro, azul tinta o verde oscuro no despertará tanto el apetito como si nos decantásemos por el blanco clásico.
- Dividir en porciones más pequeñas. Al cortar una rebanada de pan en cuartos antes de comer, tendremos la impresión de haber comido más. 300 voluntarios fueron invitados a la prueba, algunos de ellos comieron un croissant y los otros solo una pieza. Luego fueron conducidos a la mesa del buffet. Resultó que los participantes que comieron solo una cuarta parte no querían comer más que los que comieron un croissant entero. Aunque todavía tenemos que esperar los resultados finales del experimento, vale la pena comprobar esta teoría de forma independiente en tu propia cocina.
- Más grueso, es decir, más relleno.. Los alimentos de consistencia densa se identifican con mayores propiedades saciantes. Curiosamente, no es suficiente elegir una sopa de crema en lugar de una sopa aguada, porque lo que elijamos no carece de importancia. Comeremos más tortas de arroz en calorías que yogur, porque las primeras nos parecen más ligeras que éste.
- Sazonar los platos. Y es que los platos aromáticos nos animan a comer. Sin embargo, cuanto más rico es el sabor del plato, menos estamos expuestos a consumir demasiado del plato. Las pruebas para probar esto se llevaron a cabo inicialmente en roedores, luego se confirmaron mediante estudios con humanos. Bajo la supervisión de científicos, los temerarios comieron crema a través de un tubo. Cuando se cortó el olor, comieron más, mientras que cuando un tubo más trajo el aroma, pudieron consumir menos.