Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 463 kcal | 1684 kcal | 27.5% | 5.9% | 364 g |
| Proteínas | 4.28 g | 76 g | 5.6% | 1.2% | 1776 g |
| Grasas | 19.17 g | 56 g | 34.2% | 7.4% | 292 g |
| Carbohidratos | 67.79 g | 219 g | 31% | 6.7% | 323 g |
| Fibra alimentaria | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Agua | 6.99 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 32518 g |
| Ceniza | 1.08 g | ~ | |||
| Vitaminas | |||||
| Vitamina C, ascórbica | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.2% | 12857 g |
| Los macronutrientes | |||||
| Calcio, Ca | 141 mg | 1000 mg | 14.1% | 3% | 709 g |
| Sodio, Na | 273 mg | 1300 mg | 21% | 4.5% | 476 g |
| Azufre, S | 42.8 mg | 1000 mg | 4.3% | 0.9% | 2336 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 0.4% | 5294 g |
| Carbohidratos digeribles | |||||
| Mono y disacáridos (azúcares) | 58.65 g | máx 100 г | |||
| Esteroles | |||||
| Colesterol | 20 mg | máximo 300 mg | |||
| Ácido graso | |||||
| Personas Transgénero | 0.293 g | máx 1.9 г | |||
| Ácidos grasos saturados | |||||
| Ácidos grasos saturados | 13.157 g | máx 18.7 г |
El valor energético es de 463 kcal.
- porciones de 5 piezas = 44g (203.7 kcal)
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- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
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