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La zanahoria es una de las verduras más utilizadas en la cocina polaca, un ingrediente de sopas, salsas, ensaladas y la famosa cocina italiana. Sus gourmets no siempre saben que la raíz contiene valiosas vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Las propiedades de las zanahorias te permiten cuidar tu vista, inmunidad y prevenir muchas enfermedades peligrosas, incluido el cáncer. ¿Qué otras ventajas se esconden en el vegetal "discreto"?
Las zanahorias son una valiosa fuente de carotenoides, antioxidantes y colorantes, que le dan a la verdura su encantador color naranja. La raíz contiene alfacaroteno, luteína, zeaxantina e incluso licopeno. Sin embargo, la zanahoria dulce es sobre todo rica en betacaroteno, que acelera el bronceado y prolonga sus resultados, dando a la piel un hermoso tono dorado. No obstante, como en todo caso, debe extremar la moderación en su uso. El exceso de caroteno en el sistema decolora antiestéticamente la piel a un color “zanahoria”. Afortunadamente, este efecto es totalmente reversible.
La mayoría de las veces escuchas que la zanahoria tiene un efecto de fortalecimiento, limpieza, regeneración, mineralización y regulación en el cuerpo humano, pero ahoga todos sus beneficios. El vegetal apoya el tratamiento de la hipertensión, asegura el curso adecuado de los procesos metabólicos y previene el estrechamiento peligroso de la luz de los vasos. Se recomiendan para pacientes con acné, úlceras gástricas y duodenales, e incluso leucemia. Las zanahorias son un excelente “remedio” para quemaduras, congelaciones, diarrea y anemia. Su efecto expectorante ayuda con la ronquera, el asma y la bronquitis.
Zanahoria – efecto profiláctico y terapéutico
Hay informes de que las zanahorias pueden ser un elemento de prevención del cáncer de pulmón, razón por la cual las personas que fuman cigarrillos deben consumirlas con la mayor frecuencia posible. Los compuestos contenidos en el vegetal inhiben los efectos cancerígenos de las sustancias presentes en el humo del tabaco. Además, la raíz ayuda a combatir dolencias intestinales y estomacales, y las infusiones de las semillas alivian las flatulencias, los gases y la diarrea, especialmente en los niños pequeños. Masticar semillas de zanahoria también apoya la terapia de la neurosis gástrica.
La sabrosa raíz de zanahoria regula la concentración de colesterol en la sangre, ayuda a eliminar el exceso del cuerpo. De esta forma, protege contra el desarrollo de enfermedades del sistema cardiovascular.
La zanahoria también tiene propiedades embellecedoras: tiene un efecto positivo en el estado de la piel, mejora su color, restaura la elasticidad y la alisa.
Zanahoria para la belleza
La zanahoria rallada se puede utilizar como mascarilla para el rostro y el cuello. Vale la pena usarlo dos veces al mes durante 15-20 minutos, luego lávelo con agua tibia. De vez en cuando, lávate bien la piel con un algodón empapado en jugo de zanahoria. El jugo lo refrescará, reafirmará, aportará suavidad y evitará la formación de antiestéticas arrugas. La máscara original se recomienda especialmente a personas cuya piel es propensa a grasa y "brillante".
Vale la pena mencionar que la zanahoria es un componente de muchos cosméticos, por ejemplo, cremas antiarrugas. Los preparativos beneficiosos también los puede hacer usted mismo, en casa. El extracto de zanahoria debe combinarse con eucerin, glicerina, aceite de limón y vitamina E.