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Los cereales para el desayuno son convenientes para aquellos que tienen prisa por la mañana y no se requieren algunas habilidades culinarias. Los oponentes de los cereales para el desayuno creen que no tienen nada de útil y son una causa del problema del exceso de peso y las enfermedades del tracto gastrointestinal. Vamos a averiguarlo.
Como aparecieron
Cereales para el desayuno: no es una novedad del siglo XXI, en el siglo XIX, los estadounidenses los usaban como base para el salvado extruido para el desayuno, metiéndolos a su gusto con mermelada, bayas y miel. Este Desayuno era económico y estaba disponible para todos los segmentos de la población, al mismo tiempo, satisfaciendo perfectamente el hambre.
Hoy, esta papilla instantánea se vierte con leche, la mezclamos con frutas secas, bayas, nueces y chocolate. Estos bocadillos se producen en forma de productos en forma de arroz, maíz y avena.
Las ventajas de los cereales para el desayuno.
Se producen triturando los productos bajo la presión del vapor, lo que le permite conservar una porción significativa de nutrientes, vitaminas, minerales y fibra. Algunos Desayunos Rápidos para potenciar el sabor de los fritos están llenos de grandes cantidades de aceite, además de demasiado edulcorante, lo que afecta el valor calórico del producto final. Debido a estos aditivos, los cereales son una buena alternativa a comer bocadillos grasosos o comida rápida.
En el maíz hay muchas vitaminas A y E, el arroz es rico en aminoácidos, avena, magnesio y fósforo. Los frutos secos son fuente de pectina, hierro, potasio y los frutos secos contienen ácidos grasos poliinsaturados, necesarios para cada persona.
Desventajas
Además de un alto contenido calórico, la presencia de dulces en los cereales para el desayuno: miel, jarabes, chocolate es muy dañina para las personas que sufren de exceso de peso. Los sabores y los potenciadores del sabor hacen que el cereal sea atractivo para volver a comprar, especialmente bocadillos sabrosos y crujientes como los niños en edad escolar.
En los cereales procesados no hay suficiente fibra, y en algunos casos, el desayuno es inútil para el buen funcionamiento de los intestinos. No se sabe cómo afectarán a su organismo todo tipo de estabilizantes y emulsionantes, que en grandes cantidades están presentes en cualquier producción de alimentos.
¿Entonces lo que hay que hacer?
Teniendo en cuenta la conveniencia indispensable de los cereales para el desayuno, no vale la pena excluirlos de la dieta. Hay momentos en los que realmente se necesitan. En este caso, tenga en casa cereales de alta calidad: muesli, granola o avena. Si es necesario, puede agregar frutos secos, nueces o miel.