Ingredientes Crutones con queso
| pan de trigo | 1165.0 (gramo) |
| queso duro | 350.0 (gramo) |
| mantequilla | 115.0 (gramo) |
Método de preparación
”Una masa de queso rallado. Panes de pan de trigo pelados, cortados en rodajas finas, poner en una hoja de hojaldre, espolvorear con queso rallado, espolvorear con mantequilla derretida y freír en el horno.
Puede crear su propia receta teniendo en cuenta la pérdida de vitaminas y minerales utilizando la calculadora de recetas en la aplicación.
Valor nutricional y composición química.
La tabla muestra el contenido de nutrientes (calorías, proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) por 100 gramos parte comestible.
| Nutriente | Cantidad | Norma** | % de la norma en 100 g | % de la norma en 100 kcal | 100% normales |
| Valor calórico | 295.2 kcal | 1684 kcal | 17.5% | 5.9% | 570 g |
| Proteínas | 13.9 g | 76 g | 18.3% | 6.2% | 547 g |
| Grasas | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 8.2% | 412 g |
| Carbohidratos | 31.3 g | 219 g | 14.3% | 4.8% | 700 g |
| Vitaminas | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.8% | 900 g |
| El Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.3% | 1500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| Vitamina B4, colina | 41 mg | 500 mg | 8.2% | 2.8% | 1220 g |
| Vitamina B5, pantoténica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7% | 2000 g |
| Vitamina B9, folato | 25.3 μg | 400 μg | 6.3% | 2.1% | 1581 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Vitamina C, ascórbica | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| Vitamina H, biotina | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 0.9% | 3846 g |
| Vitamina PP, NE | 3.6074 mg | 20 mg | 18% | 6.1% | 554 g |
| niacina | 1.3 mg | ~ | |||
| Los macronutrientes | |||||
| Potasio, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9% | 1.7% | 2036 g |
| Calcio, Ca | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3% | 9.6% | 353 g |
| Silicio, Si | 1.6 mg | 30 mg | 5.3% | 1.8% | 1875 g |
| Magnesio, Mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 3.2% | 1061 g |
| Sodio, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3% | 15.7% | 216 g |
| Azufre, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 1.5% | 2288 g |
| Fósforo, P | 198 mg | 800 mg | 24.8% | 8.4% | 404 g |
| Cloro, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27% | 9.1% | 371 g |
| Elementos Esenciales | |||||
| Hierro, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.2% | 1059 g |
| Cobalto, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 4.7% | 714 g |
| Manganeso, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9% | 10.8% | 314 g |
| Cobre, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8% | 4% | 849 g |
| Molibdeno, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 4.6% | 737 g |
| Cromo, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| zinc, zinc | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3% | 4.5% | 752 g |
El valor energético es de 295,2 kcal.
Crutones con queso rico en vitaminas y minerales como: vitamina A - 11,1%, vitamina PP - 18%, calcio - 28,3%, fósforo - 24,8%, cloro - 27%, cobalto - 14%, manganeso - 31,9, 11,8, 13,6%, cobre - 13,3%, molibdeno - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamina A es responsable del desarrollo normal, la función reproductiva, la salud de la piel y los ojos y el mantenimiento de la inmunidad.
- Vitamina PP participa en reacciones redox del metabolismo energético. La ingesta insuficiente de vitaminas se acompaña de una alteración del estado normal de la piel, el tracto gastrointestinal y el sistema nervioso.
- Calcio es el componente principal de nuestros huesos, actúa como regulador del sistema nervioso, participa en la contracción muscular. La deficiencia de calcio conduce a la desmineralización de la columna, los huesos pélvicos y las extremidades inferiores, aumenta el riesgo de osteoporosis.
- Fósforo participa en muchos procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-base, es parte de los fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos, es necesario para la mineralización de huesos y dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia, raquitismo.
- Cloro necesario para la formación y secreción de ácido clorhídrico en el cuerpo.
- Cobalt es parte de la vitamina B12. Activa las enzimas del metabolismo de los ácidos grasos y del ácido fólico.
- Magnesio participa en la formación de hueso y tejido conjuntivo, es parte de las enzimas involucradas en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos, catecolaminas; esencial para la síntesis de colesterol y nucleótidos. El consumo insuficiente se acompaña de una desaceleración del crecimiento, trastornos en el sistema reproductivo, aumento de la fragilidad del tejido óseo, trastornos del metabolismo de carbohidratos y lípidos.
- Cobre forma parte de enzimas con actividad redox e implicada en el metabolismo del hierro, estimula la absorción de proteínas y carbohidratos. Participa en los procesos de suministro de oxígeno a los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por trastornos en la formación del sistema cardiovascular y el esqueleto, el desarrollo de displasia del tejido conectivo.
- Molibdeno es un cofactor de muchas enzimas que proporcionan el metabolismo de aminoácidos que contienen azufre, purinas y pirimidinas.
- Zinc es parte de más de 300 enzimas, participa en los procesos de síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de varios genes. El consumo insuficiente conduce a anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción sexual y malformaciones fetales. Estudios recientes han revelado la capacidad de altas dosis de zinc para interrumpir la absorción de cobre y contribuir así al desarrollo de anemia.
Aporte calórico Y COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA RECETA INGREDIENTES Crutones con queso POR 100 g
- 235 kcal
- 364 kcal
- 661 kcal
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