Rebozuelo común (Cantharellus cibarius)
- División: Basidiomycota (Basidiomicetos)
- Subdivisión: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Clase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Subclase: de posición incierta
- Orden: Cantharellales (Chanterella (Cantarella))
- Familia: Cantharellaceae (Cantharellae)
- Género: Cantharellus
- Tipo: Cantharellus cibarius (Rebozuelo común)
- Rebozuelo real
- Rebozuelo amarillo
- rebozuelos
- Rebozuelo amarillo
- rebozuelos
- Gallito
Rebozuelo ordinarioo Rebozuelo realo Petushok (Lat. Cantharēllus cibarius) es una especie de hongo de la familia de los rebozuelos.
Sombrero:
El rebozuelo tiene un sombrero de color amarillo huevo o naranja (a veces se vuelve muy claro, casi blanco); en contorno, el sombrero es primero ligeramente convexo, casi plano, luego en forma de embudo, a menudo de forma irregular. Diámetro 4-6 cm (hasta 10), la tapa en sí es carnosa, lisa, con un borde doblado ondulado.
Pulpa denso, resistente, del mismo color que el sombrero o más claro, con un ligero olor afrutado y un sabor ligeramente especiado.
capa de esporas en el rebozuelo, se trata de pseudoplacas plegadas que bajan por el tallo, gruesas, escasas, ramificadas, del mismo color que el sombrero.
Polvo de esporas:
Amarillo
Pierna los rebozuelos suelen ser del mismo color que el sombrero, fusionados con él, macizos, densos, lisos, estrechados hacia abajo, de 1-3 cm de espesor y 4-7 cm de largo.
Este hongo muy común crece desde principios de verano hasta finales de otoño en bosques mixtos, caducifolios y de coníferas, a veces (especialmente en julio) en grandes cantidades. Es especialmente común en musgos, en bosques de coníferas.
El rebozuelo falso (Hygrophoropsis aurantiaca) es remotamente similar al rebozuelo común. Este hongo no está emparentado con el rebozuelo común (Cantharellus cibarius), perteneciente a la familia Paxillaceae. El chanterelle difiere de él, en primer lugar, en la forma deliberada del cuerpo fructífero (después de todo, un orden diferente es un orden diferente), un sombrero y una pierna inseparables, una capa plegada con esporas y una pulpa elástica y gomosa. Si esto no es suficiente para ti, entonces recuerda que el falso rebozuelo tiene un sombrero naranja, no amarillo, y una pierna hueca, no sólida. Pero solo una persona extremadamente distraída puede confundir a estas especies.
El rebozuelo común también recuerda (a algunos recolectores de hongos desatentos) al erizo amarillo (Hydnum repandum). Pero para distinguir uno de otro, basta con mirar debajo del sombrero. En la zarzamora, la capa que contiene esporas consta de muchas espinas pequeñas que se separan fácilmente. Sin embargo, no es tan importante para un simple recolector de hongos distinguir una mora de un rebozuelo: en el sentido culinario, en mi opinión, son indistinguibles.
Indiscutible.
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