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Un manjar favorito desde la infancia que no se puede olvidar son las nueces de masa quebrada con leche condensada. El sabor de este postre rico en calorías es muy rico, rico y a la vez delicado, por lo que a veces realmente quieres romper tu dieta y cocinarlo. Use esta receta para hacer nueces con una fuente especial para hornear con cáscara.
Nueces de hojaldre con leche condensada
Nueces dulces: masa quebrada número 1
Ingredientes: - 250 g de mantequilla; - 2 huevos de gallina; - 3 cucharadas. harina; - 0,5 cucharaditas de soda apagada con vinagre; - 0,5 cucharaditas de sal; - 5 cucharadas. Sáhara.
Deje la mantequilla a temperatura ambiente durante 40 minutos, luego revuélvala bien con la mitad del azúcar medida hasta que quede suave. Romper los huevos, separar las yemas de las claras y triturarlas con el resto del azúcar y la sal. Combine la mezcla de mantequilla y huevo y revuelva. Batir las claras, agregar la soda apagada y colocar en la masa de huevo mantecoso. Mezclar todo bien nuevamente con una escoba o batidora, agregar la harina tamizada y amasar la masa por unos minutos hasta que se vuelva elástica.
Preparar un molde de nueces y untar con aceite vegetal. Enrolle la masa en una salchicha, córtela en trozos no más grandes que una nuez y enróllelos en una bola. Coloque los koloboks resultantes en cada celda del molde, ciérrelo y colóquelo en la placa de cocción. Hornee las conchas durante unos 7 minutos por cada lado. Abra ligeramente la caja de avellana de vez en cuando para ver cómo cambia el color de la masa. Tan pronto como esté dorado, retire los platos del fuego. Transfiera suavemente las mitades terminadas de las nueces a una bandeja y déjelas enfriar por completo.
Nueces dulces: masa quebrada número 2
Ingredientes: - 200 g de mantequilla; - 4 huevos; - 150 g de crema agria; - 2 cucharadas de harina; - 2 cucharaditas de Sahara; - una pizca de sal y refresco.
Derretir la mantequilla y combinar con crema agria y huevos batidos, azúcar, sal y bicarbonato de sodio. Tamizar la harina y añadirla en pequeñas porciones a la masa líquida, revolviendo continuamente con una cuchara. La masa resultará fina, pero no demasiado fina. Extiéndelo sobre los hoyuelos del molde con una cucharada, tapa, presiona y hornea hasta que esté tierno.
Nueces dulces: relleno y relleno
Ingredientes: - 1 lata de leche condensada; - 100 g de mantequilla.
Para que el relleno casero de nueces dulces sea realmente sabroso, es mejor cocinar la leche condensada usted mismo. Resulta ser más rico, más denso y "achocolatado"
Coloque la mantequilla ablandada en un tazón para mezclar. Bátelo, agregando leche condensada hervida con una cucharada. Si lo desea, puede agregar 1-2 cucharadas a la crema terminada. cacao en polvo, una cucharada de licor de café o nueces desmenuzadas. Rellena las conchas con ellas y pégalas por parejas. Sirve las nueces con té o café caliente.