Entre las muchas causas del exceso de peso, al menos una es un hábito: persistente, dañino, común y subestimado. Esto es comer en exceso. El miembro correspondiente de la Academia Rusa de Ciencias cuenta cómo se desarrolla y cuál es su peligro.
Comer en exceso es consumir más calorías de las que gastas. Esto le sucede a la mayoría de las personas de vez en cuando: viajes nocturnos a la nevera, viajes repetidos al buffet festivo y recaídas después de dietas estrictas...
En todos estos casos, la mayoría de las veces una persona no experimenta hambre física real. Al mismo tiempo, es característico que generalmente se da preferencia a alimentos ricos en carbohidratos y grasas: dulces, comida rápida, bocadillos, bebidas azucaradas.
¿Por qué está pasando esto? Los hábitos alimenticios se forman en la infancia, cuando los padres exigen que los niños coman hasta la última miga. ¿Quién no ha escuchado las palabras “hasta que no termines de comer no te levantas de la mesa”, “helado solo después de caliente”, “para mamá, para papá”?
Por lo tanto, se forma una tendencia a comer en exceso y una motivación incorrecta para consumir alimentos. La abundancia de publicidad de alimentos, su enfoque en un público joven, el estrés, comer mientras ve la televisión o trabaja en una computadora también contribuyen significativamente.
8 maneras de reducir la comida
El consejo tradicional de los nutricionistas de dejar la mesa con un poco de hambre no es fácil de seguir en la práctica: muchas personas que comen en exceso simplemente no pueden entender cuándo es el momento de detenerse. Hay otras formas de ayudarlo a entrenarse para comer menos sin mucho esfuerzo.
No. 1. Come solo si tienes hambre
Si sientes que ya no tienes hambre, levántate de la mesa, aunque el plato aún no esté vacío. No intentes terminar todo prometiéndote comer menos la próxima vez.
No. 2. No ponga demasiada comida a la vez
Es mejor agregar suplementos más tarde que tratar de terminar todo lo que hay en el plato. Una buena manera es utilizar un plato más pequeño de lo habitual.
No. 3. Usa platos de colores claros
Muestra claramente qué y en qué cantidad se encuentra frente a usted.
No. 4. Come despacio
Comer debe durar al menos 20 minutos para que el cerebro reciba una señal de saciedad. Para la asimilación completa de los alimentos, debe masticarlos bien, al menos 20-30 veces.
No. 5. Intenta comer a tiempo
El cuerpo se acostumbra rápidamente a la dieta, comenzando a producir jugo gástrico y enzimas digestivas en un cierto tiempo. Comer regularmente te ayudará a evitar comer en exceso y gastar energía de manera uniforme a lo largo del día.
No. 6. No comas con un libro o una película
Al estar distraído con algo mientras come: leer un libro, películas, programas de televisión, incluso simplemente hablar, las personas dejan de controlar la cantidad de alimentos que comen y las señales que emite el cuerpo.
No. 7. Bebe suficiente agua
Muy a menudo confundimos la sed con el hambre. Si tiene ganas de comer en un momento inusual, beba un vaso de agua, eso podría ser suficiente.
No. 8. No cocines con anticipación
Cuando hay mucha comida preparada en la casa, la gente tiende a terminar todo para no tirarlo. Prepárate para una vez. Además, reducirá el riesgo de intoxicación alimentaria.
Cuando comer en exceso necesita un médico
Los episodios frecuentes y recurrentes de comer en exceso en respuesta a situaciones estresantes pueden ser síntomas de un trastorno alimentario llamado comer en exceso compulsivamente.
Vale la pena considerar buscar ayuda si nota más de tres síntomas más de una vez por semana durante tres meses:
come aunque no tengas hambre
come más rápido de lo habitual
comer hasta que aparezca el malestar físico,
perder el control sobre la cantidad de comida,
Comer solo por vergüenza por la cantidad de comida que ingiere
planifique el tiempo para los episodios de atracón y compre comida para ellos con anticipación,
no puedo recordar más tarde lo que se comió,
subestimar o, por el contrario, sobreestimar el tamaño de su cuerpo
Al igual que otros trastornos alimentarios, los atracones son una expresión de problemas psicológicos más profundos. Las personas que comen en exceso compulsivamente tienen un alto riesgo de padecer obesidad, enfermedades cardiovasculares y digestivas y diabetes.
Comer en exceso compulsivamente se trata principalmente con psicoterapia. En algunos casos, el médico puede prescribir medicamentos o cirugía bariátrica.