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Con el inicio de los días cálidos y soleados, el alma pide unidad con la naturaleza y el cuerpo requiere kebabs. Esta tradición es cercana no solo a nosotros, sino también a muchos otros pueblos. ¿Te has preguntado alguna vez de dónde viene? ¿Quién estuvo en sus orígenes? ¿Qué costumbres se le asocia? Te ofrecemos ir de viaje junto a los expertos de la marca Soft Sign y conocer todas las cosas más interesantes sobre los picnics en diferentes países del mundo.
Batallas verbales
En el diccionario explicativo de Dahl se dice que un picnic es “un capricho con pliegue o una fiesta campestre con bratchina”. Podemos decir con seguridad que nuestros antepasados lejanos ya se entregaban a tal ocupación en pieles de animales, cuando después de una larga y extenuante caza sacrificaron un mamut y frieron buenos trozos de carne en un asador. Y bailes rituales cerca de la fogata: ¿qué no es entretenimiento para un picnic?
Si nos dirigimos a las raíces de la palabra “picnic”, entonces viene de las palabras francesas “picquer” - “pinchar” y “nique” - “cierta cosita”. Involuntariamente, surge un paralelo con el hecho de que pequeños trozos de carne simplemente se empalan en brochetas. Esta observación lingüística sugiere que se debe agradecer a los franceses la invención del picnic. Sin embargo, es poco probable que los británicos estén de acuerdo con esto. Más precisamente, los filólogos de Cambridge no estarán de acuerdo. Según su versión, la palabra “picnic” proviene del inglés “pick” - “to cling” o “to grab”. Y consideran que el fenómeno en sí es su propia invención. Entonces, ¿quién tiene razón después de todo?
Con un sentido de logro
La verdad, como siempre, está en el medio. La palabra fue inventada por los franceses y el fenómeno en sí fue inventado por los británicos. Inicialmente, en Inglaterra, un picnic era la conclusión lógica y más esperada de una cacería exitosa. Se eligió un rincón acogedor en algún lugar de las profundidades del bosque, se dispuso un campamento allí, se encendió un fuego y la presa recién despellejada y descuartizada se frió en un fuego abierto. Los aristócratas británicos afirman que fueron los primeros en utilizar mantas a cuadros y cestas-baúles como comida.
Hoy en día, la caza, para alivio de muchos, es una condición opcional para un picnic moderno en inglés. Su plato principal son los huevos escoceses. Se trata de huevos cocidos en un abrigo de piel de carne picada debajo de un pan crujiente empanizado. Además, seguro que prepararán sándwiches con queso cheddar, anchoas y pepinos, chuletas de ternera, empanadas de Cornualles y empanadas de cerdo. Y lo bañan todo con vino blanco o rosado.
Vamos, niña bonita, a dar un paseo
A los franceses no les gustaba el entretenimiento brutal como la caza. Por lo tanto, convirtieron un entretenimiento puramente masculino en una diversión romántica para mujeres. Entonces, un picnic en francés en el siglo XVII significaba un paseo en bote por el lago, una pequeña charla bajo los paraguas calados y un refrigerio ligero y discreto.
Es por eso que incluso hoy en día, en la canasta de picnic de una familia francesa típica, a menudo se puede encontrar una baguette fresca, varias variedades de quesos locales, carne seca o jamón, así como fruta fresca. Se incluye una botella de buen vino francés. Y no más excesos gastronómicos.
Sin embargo, a veces a los franceses todavía no les importa olvidarse de la moderación y divertirse sabrosos, ruidosos y a gran escala. Así, en 2002, en honor al Día de la Bastilla, las autoridades del país organizaron un picnic a nivel nacional, al que asistieron casi 4 millones de personas.
Un picnic con final inesperado
En Rusia, la gente apreció rápidamente las tradiciones del picnic. Quizás el más “curioso” de ellos ocurrió durante la Guerra de Crimea. En vísperas de una importante batalla cerca del río Alma, uno de los generales rusos informó al bisnieto del favorito de Peter, el almirante Alexander Menshikov: "Le arrojaremos sombreros al enemigo". El comandante de las tropas rusas con alma tranquila invitó a todos a presenciar de primera mano la batalla triunfal. Y la multitud, esperando pan y circos, tomó lugares más cómodos en las colinas cercanas. Pero nadie esperaba un final tan impresionante: el ejército ruso fue derrotado.
Hoy, un picnic y una barbacoa en nuestra opinión se fusionaron. Tomamos prestado el plato principal de los pueblos nómadas de Oriente y lo cambiamos hasta quedar irreconocible. Y la tradición de salir de la ciudad y sentarse junto al fuego con una guitarra, como se cree comúnmente, se puso de moda en la época de Nikita Khrushchev. No es de extrañar que fuera un gran amante de las vacaciones de verano.
Perezoso exótico sobre brasas
Un picnic australiano nunca está completo sin bush tucker o comida aborigen. En este país, no solo se colocan sobre brasas filetes de ternera con sangre, sino también canguro, zarigüeya, avestruz emú e incluso carne de cocodrilo.
Los japoneses prefieren no ir a ningún lado a hacer un picnic. Las acogedoras tiendas de kebabs se pueden encontrar en cualquier ciudad a cada paso. Y se llaman yakitori. Al igual que las tradicionales brochetas de pollo en palos de bambú. Por lo general, la carne de ave picada, los menudillos y la piel se enrollan en bolas apretadas, se fríen en brochetas y se vierten con salsa de tara agridulce.
Los tailandeses también prefieren la comida callejera y disfrutan de sus kebabs favoritos cuando quieren. Los pequeños kebabs satai hechos de cerdo, pollo o pescado son especialmente amados. La carne se marina primero en hierbas y luego se empala en ramitas de limoncillo empapadas en agua. El aroma y el sabor, como aseguran los gourmets, son incomparables.
El amor por los picnics une a naciones enteras. No es de extrañar, porque es fácil y relajado relajarse en la naturaleza. Especialmente cuando el tentador aroma de los kebabs provoca con tanta dulzura el apetito. TM "Soft sign" se aseguró de que nada estropeara el descanso pacífico. Las toallas de papel y las servilletas de alta calidad son cosas de las que no puede prescindir en la naturaleza. Le brindarán comodidad y atención genuina para que realmente pueda disfrutar de un picnic familiar tan esperado.