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Champiñones secos: ¿cómo cocinar rápidamente? Video
Cómo preparar champiñones secos para cocinar.
Cómo cocinar rápidamente champiñones secos.
Para hervir los champiñones secos, necesitará los siguientes ingredientes:
- agua
- hongos secos
- sal
Los champiñones secos se cocinan de la siguiente manera. Se vierte agua en la sartén, se dejan caer champiñones allí. Después de hervir el agua, deben cocinarse a fuego lento durante otros 40 minutos.
Los champiñones secos son una excelente base para su salsa de champiñones casera. Es mejor si usa boletus secos o setas boletus. La salsa de ellos resulta espesa, con un hermoso color lechoso. Pero de boletus, es un poco más oscuro y la consistencia es más líquida.
Los champiñones secos son adecuados no solo para hacer sopas o salsas, sino también para platos comunes, donde generalmente se usan champiñones frescos. Se pueden freír con patatas o como relleno de tortitas o tartas.
Todo buen chef sabe cocinar correctamente los champiñones secos. Si va a freírlos, aún debe hervirlos después de remojarlos. No es difícil cocinarlos deliciosamente. Simplemente no necesita ahorrar agua y, lo más importante, no se exceda con la sal. Después de hervir los champiñones secos en casa, deben verterlos con agua fría, dejarlos escurrir y solo luego colocarlos en una sartén caliente. Luego vierta aceite hirviendo sobre los champiñones. Agregue pimienta, guisantes y hierbas para darle sabor.
Los champiñones secos cocidos resultan muy sabrosos en cualquier plato, su aroma, cuando se cocina correctamente, es incluso mejor que los champiñones frescos.
¡Abastécete de champiñones, sécalos y sorprende a tus seres queridos con platos deliciosos!